諸君見字如茶，你終于來了。

我是離蘇，這是我給你更新的第4篇關(guān)于【易安】的茶文，茶之為物，可以助詩興而云山頓色，可以伏睡魔而天地忘形，可以倍清談而萬象驚寒，茶之功大矣!茶與酒，一靜，一動；一清淡，一濃烈；一味苦后甘，一味醇后香。茶如禪似道，酒亦儒亦俠。

酒后高歌，聽一曲鐵板銅琶，唱大江東去

茶邊話舊，看幾許星迢露冕，從淮海南來

清茶：

為何飲茶：中國古代人認(rèn)為茶有十德：以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。那喝茶自然是為了修身、養(yǎng)性、雅志、敬客、行道。

《出其東門》有“出其闉阇，有女如荼；雖則如荼，匪我思且。”古人以茶比作未出閣的女子，這女子自然是生于書香門第，古香古色，腹有詩書氣自華令人朝思暮想的女子?；ㄩg詞派的鼻祖溫庭筠則形容“疏香皓齒有余味，更覺鶴心通杳冥”，在詩人筆下的茶又化身成一個通體生香的美人，飄然若仙，香氣余味無窮，今人神往。

若這茶真的化生成為一個女子，必定是那飄飄欲仙猶如仙娥，手拿團(tuán)扇，肌古生香，或是在煙霧繚繞的山頭打坐，或是在鐘聲鼎鳴的禪寺手持素娟輕念經(jīng)文。

茶味濃，則神思寧靜，一杯茶，半窗而坐，聽竹雨松風(fēng)，參人世之禪，悟天下之道。且將俗事放下，一盞清茶，靜思其這短暫人生，自然明白這茶存在的意義，懂茶之人必定懂得這人生的種種都是姻緣交匯，這世間的繁華興衰都是一襲色相終歸塵土。

烈酒：

為何飲酒：至若救渴，飲之以漿；蠲憂忿，飲之以酒；蕩昏寐，飲之以茶。意思是若是要解渴，就得喝水；若是要消愁，就得飲酒；若是要消睡醒神，就得喝茶。提及飲酒自然想到消愁，曹操《短歌行》有“對酒當(dāng)歌，人生幾何！譬如朝露，去日苦多?？?dāng)以慷，憂思難忘。何以解憂？惟有杜康?！保锌松喽?，壯志凌云背后滿是蒼涼與憂愁，而這可以解憂的卻只是杜康酒。

這酒是否能解憂只能問愁過之人，是否如曹操所言這般，還是如魏秀仁所言的“莫道有酒終需醉，酒入愁腸愁更愁?！?，而這酒卻是寄了很多的情，文人愛茶亦愛酒。若是將這酒也比做女子，自然不會像茶這般素雅恬靜，而是像金庸筆下的俠女，仗劍走天涯，愛恨分明，烈如剛下口的熱酒，卻又香醇的令人流連忘返醉生夢死。立在竹林間，且聽風(fēng)雨，小酌一杯，這時(shí)卻像位儒雅的隱士，而不是那位在滾滾紅塵中壯志凌云俠肝義膽的女俠。

飲酒同飲茶一般講究環(huán)境選擇“春飲宜庭，夏飲宜郊，秋飲宜舟，冬飲宜室，夜飲宜月”，其相差無幾，但飲酒時(shí)卻講究尊卑、酒具規(guī)格、數(shù)量多少等，禮數(shù)相對的復(fù)雜很多，而飲茶卻相對自由得多，無論尊卑在茶面前皆是虛無，眾生平等。

茶與酒，一靜，一動；一清淡，一濃烈；一味苦后甘，一味醇后香。茶如禪似道，酒亦儒亦俠。春花冬雪之日，月郎星稀之夜，知己二三人，坐臥隨人愿，宜茶宜酒。無論是“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”還是“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”，茶酒終是文人墨客生活不可缺少的部分，都為生活暈染了一層雅致的趣味。