可可、咖啡同是世界三大飲料中的一種（還有一種是茶葉）可可是巧克力的前身。

可可（學(xué)名：Theobroma cacao L.）是錦葵科、可可屬常綠喬木，高達(dá)12米，樹冠繁茂；樹皮厚，暗灰褐色；葉具短柄，卵狀長橢圓形至倒卵狀長橢圓形；花排成聚傘花序，花的直徑約18毫米；核果橢圓形或長橢圓形，表面初為淡綠色，后變?yōu)樯铧S色或近于紅色，干燥后為褐色；植后4-5年開始結(jié)實(shí)，10年以后收獲量大增，到40-50年后則產(chǎn)量逐漸減少

可可的種子含有多種可藥用的化學(xué)成分。也為制造可可粉和“巧克力糖”的主要原料。為世界上三大飲料之一。

巧克力（納瓦特爾語：xocolātl），也譯為朱古力（二者均為音譯），原是美洲食品，歐洲人進(jìn)入美洲后輾轉(zhuǎn)傳入中國。在納瓦特爾語中，“巧克力”一詞的意思是苦水。巧克力的主原料是可可豆。

巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細(xì)膩甜美，而且還具有一股濃郁的香。

咖啡是采用經(jīng)過烘焙的咖啡豆制作的飲料，咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實(shí)里面的果仁，再用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾伞?/h1>

總的來說，咖啡豆是長在樹枝上的，一顆咖啡果掰開里面有兩瓣咖啡豆，而可可果是長在樹干上的，一顆可可果像橄欖球般大小，大概有20-70顆可可豆不等。在作物采摘期方面，咖啡樹是一年一收成，可可果則是二年一收成。它們最大的共同點(diǎn)是氣候要求相似。