摘? 要：民居建筑是鄉(xiāng)土文化的重要物質(zhì)載體，是勞動(dòng)人民和工匠在不斷改造建筑材料和積累技術(shù)經(jīng)驗(yàn)地過程中創(chuàng)造出來的，作為人們棲居之所的建構(gòu)形式，受一定地域自然和人文環(huán)境的影響和制約，也能夠最直觀地反映當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源、環(huán)境狀況和經(jīng)濟(jì)、生活發(fā)展水平以及建筑工藝技術(shù)。文章嘗試從會(huì)寧傳統(tǒng)民居建筑中典型的土堡和莊窠院落形式以及其中土窯、“一坡水”式房的材料選用和建筑形態(tài)等分析其與地理環(huán)境的關(guān)系。
關(guān)鍵詞：會(huì)寧民居? ? 鄉(xiāng)土文化? ? ? 地域性? ? ? 地理環(huán)境
? ? ? ? 會(huì)寧地處隴中黃土高原丘陵溝壑區(qū)，境內(nèi)梁峁起伏，溝壑縱橫，氣候干旱少雨，但夏季降水集中，植被稀疏，林木匱乏，歷史上素以“苦甲天下”而聞名。這樣嚴(yán)酷的自然環(huán)境，深刻地影響和制約了會(huì)寧傳統(tǒng)民居的用地選址、材料選取、空間布局和建構(gòu)技術(shù)，再加上交通不便，外部材料難以運(yùn)入，人們只能趨利避害地選擇各種有利的地形、氣候、水源等自然環(huán)境因素和可利用的黃土資源、有限的林木材料等與當(dāng)?shù)叵鄳?yīng)的建構(gòu)技術(shù)相結(jié)合的方式，創(chuàng)造出了適于人們生存的土堡、莊窠院落形式和建構(gòu)出了宜于生活的土窯、“一坡水”式房屋的建筑形態(tài)，形成了具有會(huì)寧濃郁鄉(xiāng)土氣息和地方風(fēng)格的傳統(tǒng)民居建筑。
一、土堡
? ? ? ? 清末民國時(shí)期，會(huì)寧兵燹連年、匪患橫行，當(dāng)?shù)馗粦羿l(xiāng)紳為求自保，召集鄉(xiāng)民在險(xiǎn)要之處修筑的具有集體軍事防御功能、生活設(shè)施相對(duì)完備的堡寨式封閉莊園，這是土堡產(chǎn)生的社會(huì)歷史和地域文化背景。具有鄉(xiāng)民集體防御功能的堡子叫“官堡”，環(huán)周開挖護(hù)堡壕，由眾家合筑，內(nèi)分幾院，一戶一院；只有富戶鄉(xiāng)紳自家居住莊園性質(zhì)的堡子叫“家堡”，內(nèi)設(shè)套院幾院，穿堂過廊，互聯(lián)互通，也有獨(dú)門獨(dú)院的。會(huì)寧山川土堡遍布，高大雄偉，墻體厚實(shí)，多修筑在山巔之上或高隘險(xiǎn)要處，其建筑形式大多是方形的，亦有因地制宜而建的圓形、月牙形以及不規(guī)則形狀的。土堡修筑采用穿繩索牽扯木椽或木板攬土，石杵夯實(shí)的“版筑法”筑墻，高墻上建有稍墻，四角建造有角樓（或堡墩）的高臺(tái)，它們具有觀察瞭望、防御射擊的功能。在冷兵器時(shí)代，土堡確實(shí)起到了保境安民、防御匪患的屏障保護(hù)功能，然而火器時(shí)代的到來，土堡完全廢弛了其防御功能，飽受風(fēng)雨剝蝕，已然斷壁殘?jiān)?，如今只能淪為歷史文化遺跡的符號(hào)，亦或可開發(fā)其懷舊性文化景觀的旅游價(jià)值。
二、莊窠
? ? ? ? 會(huì)寧莊窠院落形態(tài)屬于合院式封閉莊園，俗稱“莊”，具有防匪防盜，保全家人生命財(cái)產(chǎn)的功能，是土堡微型化的演變形態(tài)，一戶一院，別具鄉(xiāng)情。莊窠多選擇在地形較平闊、近水源、向陽的地方。擇基時(shí)先請(qǐng)風(fēng)水先生勘察，由羅盤定位叫做“下針”，根據(jù)主人的生辰八字及山形地脈確定住宅方位及座向，然后擇吉日破土打莊建房。莊窠院墻由繩索牽扯椽模內(nèi)置黏黃土，用石杵夯實(shí)，再卸下最下層的椽模，移動(dòng)到上面重新固定，如此往復(fù)利用“版筑技術(shù)”夯筑院墻到所需高度，再在院墻上拍成渾圓形的帽土，最后擇良辰吉位，進(jìn)行莊墻竣工儀式即“合龍口”。
? ? ? ? 莊成后，按風(fēng)水先生擇定的方位舉行儀式開院門、通水眼。莊窠多呈正方形或長方形，亦有因地形所限不拘規(guī)格的。房屋布局有四合院、三合院和兩面房三種形式，體現(xiàn)了會(huì)寧人傳統(tǒng)長尊有序、中正厚道的思想以及陰陽五行學(xué)說的原理。因經(jīng)濟(jì)水平所限，會(huì)寧民居以三合院居多，三面建房，一面圍墻，平面呈“凹”形，為不規(guī)范式四合院。背山面水的一面為主體建筑——上房，為長輩居住之所，兼做祭祖、待客、行禮之儀，比其他房屋高大，臺(tái)階亦高，多為三階；上房對(duì)面多修筑花園或建筑下房，向陽的一面建筑多為廂房和糧倉，陰坡的一面建筑多為廚房和磨坊，院中間為庭院，有些莊窠角落還建有耳房（角房），用以存放農(nóng)用雜物等；有些耳房（基層多為土墼箍窯，頂墊平正）高臺(tái)上修筑具有觀察、瞭望、預(yù)警功能的高房；莊院與大門之間有些還建有“月牙門”和“過堂子”，大門之外稱“二院子”，有畜圈、廁所與菜園、果園、打麥場(chǎng)等以矮墻相連，稱“外院墻”或“羅圈”。
三、土窯（崖窯和箍窯）
? ? ? ? 解放前會(huì)寧百姓普遍貧困，長時(shí)期的民居建筑主要是土窯，土窯有崖(ái)窯和箍窯兩種建筑形態(tài)，具有做工簡便、造價(jià)低廉、冬暖夏涼的優(yōu)點(diǎn)，但室內(nèi)比較陰暗，抗震性差。土窯是會(huì)寧山區(qū)交通不便，木材匱乏，先民就地取材創(chuàng)造性地利用黃土資源的建筑方式，形成了會(huì)寧古老、蒼桑的黃土文化景觀。
? ? ? ? 崖窯屬于原始先民“穴居式”住所的延續(xù)和演進(jìn)，利用黃土的垂直直立性和強(qiáng)承壓性，窮苦人家多在土層深厚的山崖或高埂子下挖鑿窯洞，然后和細(xì)泥（粉草泥）裹光洞壁、立門盤炕等進(jìn)行簡單的建構(gòu)，作為避風(fēng)雨、防群害的棲居之所。今已廢棄，多用以儲(chǔ)放農(nóng)具、添炕料、飼養(yǎng)牲畜等。
? ? ? ? ? 箍窯是窯洞住所的進(jìn)一步發(fā)展，在打好的窯基（黃土夯筑的半截厚土墻）之上，請(qǐng)窯匠用墼子和酸泥（粗草泥）砌墻箍窯，裝門安窗（多為簡單的單門單窗），盤炕開稍眼，窯壁上和甜泥（純土泥）抹光，窯頂墊草上泥，以利于疏浚雨水，箍窯具有冬暖夏涼、通風(fēng)透氣的特點(diǎn)。莊院里箍窯一般有好幾眼，上窯為長輩居住和待客之所，比其他窯高大，炕亦寬大；下窯一般為晚輩居住或存儲(chǔ)糧食等之所；此外還有磨坊窯、廚房窯、高房窯等。隨著時(shí)代的發(fā)展和變遷，延續(xù)千年的土窯建筑形態(tài)已完全坍塌沒落甚至絕跡，退入歷史的記憶，已不多見。
四、“一坡水”式房（土木結(jié)構(gòu)的土坯房和磚木結(jié)構(gòu)的磚瓦房）
? ? ? ? 受經(jīng)濟(jì)、交通所限，建筑材料匱乏以及傳統(tǒng)建筑心理因素，會(huì)寧傳統(tǒng)民居皆為“一坡水”式房，即單坡屋頂，俗稱“一檐水”，以土墻、土坯、磚石、木椽、木檁、青瓦等為基本材料，形成了土木結(jié)構(gòu)的土坯房或磚木結(jié)構(gòu)的磚瓦房，具有利水性強(qiáng)、采光和保暖性好，通風(fēng)透氣、寬敞明亮的特點(diǎn)。建房破土、立木、上梁、安門、砌灶等必?fù)窦铡Ｍ僚鞣繅w以墼子和酸泥砌墻，磚瓦房墻體部分或全部以磚和水泥砌墻。屋架結(jié)構(gòu)有“平梁全掛椽式”——“一梁兩掛椽一檐水”式和“斜梁滾椽式”——“四檁或六檁四噙口三掛椽一檐水”式兩種形式，立木上梁必定“梁記”——“公元某年歲次丙申農(nóng)歷某月某日吉時(shí)立柱上梁大吉大利”，梁聯(lián)“左青龍抱定玉柱，右白虎扶起金梁”，橫批“吉星高照”。
? ? ? ? 富戶人家墻高院深，大門為雙扇門，磚砌門樓，起脊懸角，門匾題字“耕讀第”；屋舍縱橫，多為松椽松檁、磚木結(jié)構(gòu)四門八窗式的“深檐房”，檐下有二明柱（楹柱），檐廊寬敞；磚雕和木雕較精致，多“福祿壽喜”、“琴棋書畫”和“花草鳥獸”等紋飾。普通人家則房舍簡陋，大門多為單扇門，結(jié)構(gòu)簡單，以墼子或青磚砌成；房屋多為楊椽楊檁、土木結(jié)構(gòu)雙門四窗式的“挑檐房”，也有窮困人家既無“噙口”又無“飛頭”、單門單窗式的雜木椽檁簡易房。屋頂皆座脊覆瓦，功名人家上房可起脊瓦獸。傳統(tǒng)認(rèn)為掛椽房的“輩行”大于滾椽房，因此廂房若用掛椽?jiǎng)t上房只能用掛椽，否則有犯“以小壓大”之嫌；滾椽上房對(duì)面的下房不能用掛椽，否則有犯“亂箭射主”之忌。這種建筑形態(tài)是會(huì)寧人世代長期適應(yīng)地域環(huán)境積淀的心理經(jīng)驗(yàn)，凝聚了會(huì)寧傳統(tǒng)的生活方式和行為規(guī)范。
? ? ? ? ? 由此可見，受自然資源、環(huán)境的限制和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的制約，會(huì)寧民居文化景觀地域特色顯著，黃土文化蘊(yùn)涵深厚。會(huì)寧人因地制宜地就地取材，利用當(dāng)?shù)刎S富的黃土資源和人力資源，采取傳統(tǒng)人工夯筑生土的“版筑法”，筑起了土堡和莊窠的院落高墻；采取傳統(tǒng)人工夯筑“墼子”的方式，壘砌箍窯和“一坡水”式房屋的主體墻，利用當(dāng)?shù)赜邢薜挠苣?、白楊木、柳木等作房屋的椽檁和制作門窗。因此，疏松透氣、強(qiáng)黏性的黃土和有限的林木是會(huì)寧民居院落形式和建筑形態(tài)形成的自然地理?xiàng)l件和物質(zhì)基礎(chǔ)。
? ? ? ? 近年來，隨著會(huì)寧鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高以及交通條件的改善，逐漸打破了地域的限制和社會(huì)條件的束縛，建筑重要的木材、磚瓦等材料來源和運(yùn)輸不再是難題，因此出現(xiàn)了“兩坡水”式磚木結(jié)構(gòu)的房屋建構(gòu)形態(tài)以及磚混結(jié)構(gòu)的多樣式房屋建筑，更加注重房屋的實(shí)用性和舒適性。而民居的傳統(tǒng)磚雕和木雕等元素、建筑形態(tài)及其工藝逐漸退卻甚至消亡，新的建筑形式及風(fēng)格亦發(fā)生了很大的變化。
