炸雞三文治。
嗯,以上,一般來說,如果有鍋或者別的烹飪工具其實這個就蠻好做了,就是烹飪工具洗起來麻煩,如果沒有鍋,就只能這么玩了。
首先從主肉開始, schnitzel(炸雞肉塊)或者 burger(漢堡肉)都可以,我用的 品牌是stagger(我這邊只有這個好吃),如果是我的這個品牌的話推薦burger(以上均為雞肉, stagger沒牛肉), schnitzel對于廣東人太咸了……以上說法以純吃無配料為主,如果制作炸雞三文治的話可能 schnitzel會更配哦,而且 stagger的 schnitzel包裝上寫著100 gram啥的,應(yīng)該比較高質(zhì)。
以下處理直接出冷藏室,無解凍前置過程。
主肉處理分兩種,一種是微波爐可用:
微波大概兩分鐘。會軟,會略癟,外面的面包糠吸水,正常。
為了口感,把肉塊放到烤面包機里,烤大概1-2分鐘,聽到表面的油烤出來帶滋滋聲基本上可以了,等到面包機自然跳起就好。
微波爐不可用:
直接上烤面包機,7分鐘之后休息大概30秒再接3分鐘。
主肉處理完成。
因為本身應(yīng)該屬于炸制食品,配面不算很搭,配面包是最吼的。
面包烤制時間不定,烤到面包邊緣略有焦痕,就是略帶酥脆的感覺就好了,涂 spread任你自愿。個人判斷大概在1分45到兩分鐘附近。
PS:如果主肉表層不脆了,烤個30秒啥都回來了。
配菜啥的我不是很擅長,但是番茄片確實是廚藝苦手的圣歌,還有 lettuce萵苣片啥的,雖然單買這個好奇葩…建議萵苣啥的洗洗之后熱水燙燙,然后夾面包里。
腦洞神手做法,以上主肉與面包烤制過程均有實踐并且目前為止除了吃到上火之外并無其他副作用…配菜請自行斟酌。