為什么面粉容易爆炸？

在面粉廠里，到處都張貼著禁止煙火的警告，這不是怕煙灰掉進面里，而是怕引起爆炸。粉塵爆炸屬于面粉加工業(yè)比較大的一項危害。面粉粉塵，是由原料在加工的時候受動力因素影響而飄浮到空氣里的粉塵。面粉粉塵屬于可燃性物質的一類，研磨變?yōu)榧毿☆w粒后，表面積無限增加，在濃度達到一定的程度后，遇到煙火等爆炸源將產生極大的爆炸威力。

那么，面粉粉塵發(fā)生爆炸大概要達到以下三個要素。

第一，粉塵的濃度要達到一定的標準，差不多面粉粉塵爆炸濃度最少也要達到9.7克/立方米。

第二，要有充足的氧氣，讓粉塵以及氧氣混合達到一定的比例。

第三，有火源，面粉粉塵最低著火濕度和塵粒包含的水分、灰分緊密相關。水的含量高，能夠降低以及阻礙粉塵的爆炸，并可以黏結提高粉塵粒度，粒度超過10微米，大部分不會發(fā)生爆炸危險。但是，對于面粉加工廠來說，絕對不可以讓面粉里面含有較高水分以及灰分。

最近幾年，我國有關機構增加了對面粉廠粉塵處理問題的關注度，特別是在2014年8月2日昆山一家汽車零配件打磨拋光車間發(fā)生粉塵爆炸，以及2015年臺灣游樂場粉塵爆炸案發(fā)生后，更是進一步加強了工業(yè)粉塵治理。

現(xiàn)在，面粉廠粉塵治理辦法，大部分都是利用真空吸塵系統(tǒng)設備以及廠家車間結構的合理設計來最大限度地降低粉塵爆炸發(fā)生。一般不主張面粉廠采用除塵器，因為這種設備對粉塵進行治理時，很容易造成桶艙爆炸。