? ? ? ? 記憶中印象最早的灶是燒蜂窩煤的爐子。開口和臉盆一樣大小，和油漆桶差不多高，別看它小，可“管用”了，能從早上一直利用到晚上。早上生好火做完早飯，就可以把中午要燉的食材放上去。中午做完午飯，就可以拎一壺水放上去燒。如果實在沒事可做，就把底下的風(fēng)門關(guān)上，這樣就可以延緩煤的燃燒，加長利用時間。有時候，到晚上睡覺時煤還沒有燒完，就關(guān)上風(fēng)門，第二天一早起來還有火哩。
? ? ? ? 這爐子雖然好用，但是生火不容易。要讓它燒起來可得賠上“眼淚”。不論外公外婆用刨花、柴禾，還是用沾煤油的布條，總會被熏得“潸然淚下”。所以，每天早上，區(qū)公所那排做廚房的平房總能看見得意洋洋的濃煙，聽見此起彼伏的咳嗽聲，而且每間廚房的裝飾都是一樣的，墨黑色，24K純黑的那種。
? ? ?? 我和表妹最喜歡的家務(wù)就是搬蜂窩煤和倒煤渣，因為可以和煤親密接觸。將手指插進蜂窩煤，任那獨一無二的冰涼的粗糙的觸感在手心蔓延，然后舉起來，兩只手上下合起來，拿著煤就跑，比賽看誰先到廚房。當(dāng)然有時也有運輸失敗的案例，免不得會被大人罵毛手毛腳，做事不小心。踩煤渣就更好玩了。將一堆煤渣倒在地上，運氣好的時候還會有一兩個未散架的蜂窩煤，輕輕地將腳放上去，然后突然發(fā)力，再來一場“群魔亂舞”，便在酥脆聲中收獲了破壞所帶來的滿足和一雙“奶奶灰的潮鞋”。這是專屬于我們的樂趣。直到現(xiàn)在，我看到煤，仍然條件反射般地想去摸一摸，踩一踩。
? ? ?? 后來，移民搬遷，到了新鎮(zhèn)，家家戶戶都住上了公寓式的套房，用上了液化氣罐。再也不見生火的濃煙和“眼淚”，也再沒有24K純黑裝修的廚房了。外公總愛說，“現(xiàn)在這個灶就是好，隨用隨打火，再不像以前那樣還要費勁地生火。而且這個火隨時都可以調(diào)大調(diào)小，炒的菜都比以前好看、好吃些！”對于從來沒有成功地生過火，并且還要學(xué)做飯的我和表妹那是舉雙手雙腳贊成啊。自從用了液化氣，我們對做飯再也不抵觸了，炒菜水平那是直線上升。
? ? ?? “好是好，可是貴啊，一罐氣一個月都燒不了，差不多要抵以前半年的煤錢了?！奔依锏呢攧?wù)總監(jiān)——外婆說道。“媽，這你可不用擔(dān)心。縣城都用上天然氣了，直接用管道送到家里，氣罐都省了，而且很便宜，一個月可勁燒也就二十來塊錢。很快，我們鎮(zhèn)上的管道設(shè)施完善了，我們也能用上了?！本司苏f道。
? ? ? ? 等到用上了天然氣，外婆再也不嘮叨燃氣費用時，我和表妹的廚藝可以“養(yǎng)活”自己時。舅舅工作調(diào)動到了縣城，表妹和舅媽也就一同去了縣城。我也回到了父母身邊。
? ? ?? 再后來，外婆搬到了舅舅家，我們一家也搬到了縣城。在添置廚具時，導(dǎo)購告訴我們，一定要買聚能灶，火力非常強勁，而且節(jié)能，燒一壺開水要比一般的灶少用三、四分鐘的時間。酷愛做飯的爸爸那是兩眼放光，立馬就買了。年三十在我家吃團圓飯，爸爸傲嬌地端出菜品，說：“快點嘗嘗，看看我的手藝是不是回潮了？我以前跟你們說是灶差了，火力不行，跟不上我的水平，你們還不相信，你們今天自己嘗，我的手藝是不是差了？”
? ? ?? “好吃，好吃！“
? ? ?? “嗯，特別好吃，比外邊館子做的都好吃！”
? ? ?? “就是，就是，以前的灶差了，顯不出水平?！?/p>
? ? ? ? 我們所有人一致點頭稱贊，有味道確實變好的原因，但主要原因我覺得可能是大家都害怕如果把唯一的廚師得罪了，明天誰做飯呢？
? ? ? ? 現(xiàn)在，我有了自己的小家，我先生也愛做飯。在添置小家“裝備”時，我們一致選擇了集成灶，上邊是聚能灶，下邊是多功能烤箱和消毒柜。這樣的裝備既省地又省時。
? ? ?? 女兒出生后，全家人都來探望。我先生做主廚，爸爸做幫手，沒多久就做好了一大桌菜。外婆見了，說：“現(xiàn)在做飯可是快多了。以前用土灶的時候，這一桌菜可是要從前一天晚上就開始做起的。”“當(dāng)然了，現(xiàn)在有專門的燉煮鍋，有烤箱，烤箱還帶有蒸籠的功能，還有專門烙餅子的電餅鐺。什么溫度、時間都可以設(shè)定。我跟你說，奶奶，雖然我不經(jīng)常下廚，但我手藝那也是杠杠的，也能分分鐘給你們做一大餐?！北砻脫]動著筷子霸氣地說道。
? ? ?? “現(xiàn)在這些東西都普及了，做飯確實方便快捷，以前普通家里哪有這些嘛，有個電飯鍋就不錯了?！卑职謱Υ艘采钣懈杏|，這些廚具也大大提升了他做飯的水平和速度?！艾F(xiàn)在我們國家各種各樣的技術(shù)都越來越好了，造出來的東西又好用又便宜。我們的生活只會越過越好的。”我先生也說了起來。
? ? ?? 我們的國越來越好，所以家的生活才會越過越好！家的生活越過越好，不正是國越來越好的證明嗎？
