不負(fù)春光,不負(fù)美食

今天的天氣實(shí)在太好了。

悶了十幾天,每天都是陰雨濛濛,天空也是一望無際的灰暗,悶得讓人透不過氣。

記得昨天的天氣預(yù)報(bào)說今天將有冷空氣,會(huì)帶來強(qiáng)對(duì)流天氣,短時(shí)強(qiáng)降雨或冰雹??墒牵@些所謂的強(qiáng)對(duì)流都沒有來。今天,冷空氣卻給我們帶來了意外的驚喜,那就是久違的陽光。

實(shí)在是太久太久沒見到這樣的陽光了,感覺世界都是透明的,透明的陽光強(qiáng)悍地照亮了我潮濕的心。

可不能辜負(fù)這美好的春光?。?/p>

可是,要在家里陪女兒陪媽媽,也不能出去玩了。那么,就做點(diǎn)美食吧。在這春天滿眼透明的陽光里,和媽媽一起戴著口罩去市場(chǎng)買菜,然后回家慢慢整美食,就算疫情還沒過去,也可暫時(shí)放下焦慮,難得放松。

秘制五花肉是媽媽精心炮制的。她昨晚教我買回叉燒醬和帶皮五花肉,五花肉洗干凈后就一大塊,加入四大勺叉燒醬拌勻放冰箱里。腌了一晚后今早拿出來放電飯煲里煮。一個(gè)小時(shí)后煮好,整塊撈出來切開裝盤。哇,肉肉變得油光锃亮,還透著琥珀色的光澤。咬一口,滿嘴肉香,秒殺市場(chǎng)上所有的叉燒。

眉豆糕也是媽媽的精心出品。我只是提前買好了新鮮的紅辣椒小綠蔥靚眉豆上好肥豬肉和三象牌粘米粉,然后就坐等美食。

媽媽聽從了我的建議,把眉豆糕做成超薄的樣子,那眉豆甚至突出來,像起起伏伏的小山丘。

當(dāng)眉豆糕蒸好時(shí),我?guī)兔η衅b盤。然后,用手機(jī)拍下那一大盤的似錦繁華。

我在春日傍晚狠狠地吃了三大塊秘制五花肉,再吃了一塊又一塊超薄眉豆糕。五花肉的咸香肥美和超薄眉豆糕的爽脆在舌尖上碰撞交融,終于覺得我沒有辜負(fù)這美好春光,當(dāng)然,更沒有辜負(fù)媽媽做的美食。

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