“早餐是一天中最重要的一餐?！?這個神話在社會上普遍存在。

早餐被認為是健康的，甚至比其他膳食更重要。

即使是今天的官方營養(yǎng)指南也建議我們吃早餐。

據(jù)說早餐可以幫助我們減肥，而不吃早餐會增加我們肥胖的風險。

這似乎是個問題，因為多達 25% 的美國人經(jīng)常不吃早餐。

然而，新的高質(zhì)量研究開始質(zhì)疑每個人都應該吃早餐的普遍建議。

本文詳細介紹了不吃早餐是否真的會損害你的健康并讓你發(fā)胖。

吃早餐的人往往有更健康的習慣

的確，許多研究表明，吃早餐的人往往更健康。

例如，他們不太可能超重/肥胖，并且患多種慢性病的風險較低。

為此，很多專家都聲稱早餐一定對你有好處。

然而，這些研究是所謂的觀察性研究，不能證明因果關系。

這些研究表明，吃早餐的人更容易變得更健康，但并不能證明是早餐本身造成的。

吃早餐的人可能有其他健康的生活習慣可以解釋這一點。

例如，吃早餐的人也傾向于吃更健康的飲食，含有更多的纖維和微量營養(yǎng)素。

另一方面，不吃早餐的人往往會吸煙更多、喝酒更多、運動更少。

平均而言，也許這些就是吃早餐的人更健康的原因。它可能與早餐本身沒有任何關系。

事實上，稱為隨機對照試驗的高質(zhì)量研究表明，吃早餐或不吃早餐并不重要。

吃早餐的人往往比不吃早餐的人更健康、更瘦。這可能是因為吃早餐的人有其他健康的生活習慣。

吃早餐不會促進新陳代謝

有些人聲稱吃早餐“啟動”新陳代謝，但這是一個神話。

這些人指的是食物的熱效應，即進食后燃燒的卡路里增加。

然而，對新陳代謝來說重要的是全天消耗的食物總量。你在什么時候吃什么或多久吃一次都沒有關系。

研究表明，吃早餐或不吃早餐的人在 24 小時內(nèi)燃燒的卡路里沒有差異。

無論你吃早餐還是不吃早餐，都不會影響你全天燃燒的卡路里量。這是一個神話。

不吃早餐不會導致體重增加

如上所述，不吃早餐的人往往比吃早餐的人更重。

這可能看起來自相矛盾，因為不吃東西怎么能增加體重呢？好吧，有些人聲稱不吃早餐會讓你變得非常饑餓，以至于你在當天晚些時候吃得過多。

這似乎是有道理的，但沒有證據(jù)支持。

確實，不吃早餐會導致人們更餓，午餐吃得更多，但這并不足以彌補不吃早餐的過度補償。

事實上，一些研究甚至表明，不吃早餐可以減少每天多達 400 卡路里的總卡路里攝入量。

這似乎是合乎邏輯的，因為你每天都在有效地從飲食中去除一餐。

有趣的是，最近在一項高質(zhì)量的隨機對照試驗中測試了吃/不吃早餐的困境。

這是一項為期 4 個月的研究，比較了309 名超重/肥胖男性和女性吃或不吃早餐的建議。

4個月后，各組之間的體重沒有差異。人們是吃早餐還是不吃早餐都沒有關系。

這些結(jié)果得到了其他關于早餐習慣對減肥影響的研究的支持。不吃早餐沒有明顯的影響。

更高質(zhì)量的研究表明，人們吃早餐或不吃早餐沒有區(qū)別。不吃早餐會讓你在午餐時吃得更多，但不足以彌補你不吃的早餐。

不吃早餐甚至可能對健康有一些好處

不吃早餐是許多間歇性禁食方法的常見部分。

這包括16/8 方法，其中包括 16 小時的夜間禁食，然后是 8 小時的進食窗口。

這個飲食窗口通常從午餐到晚餐，這意味著你每天都不吃早餐。

間歇性禁食已被證明可以有效減少卡路里攝入、增加體重減輕和改善代謝健康。

然而，重要的是要提到間歇性禁食和/或不吃早餐并不適合每個人。效果因人而異。

有些人可能會產(chǎn)生積極的影響，而另一些人可能會出現(xiàn)頭痛、血糖下降、頭暈和注意力不集中。

不吃早餐是許多間歇性禁食方案的一部分，例如 16/8 方法。間歇性禁食可以帶來許多健康益處。

早餐是可選的

證據(jù)很清楚，早餐并沒有什么“特別”之處。

只要你在一天的剩余時間里吃得健康，吃早餐或不吃早餐可能都沒有關系。

早餐不會“啟動”你的新陳代謝，不吃早餐不會自動讓你暴飲暴食和體重增加。

這是一個神話，基于已在隨機對照試驗（真正的科學）中被證明是錯誤的觀察研究。

在一天結(jié)束時，早餐是可選的，這一切都歸結(jié)為個人喜好。

如果你早上感到饑餓并且喜歡早餐，請繼續(xù)吃健康的早餐。富含蛋白質(zhì)的早餐是最好的。

但是，如果你早上不覺得餓，也不覺得需要早餐，那就不要吃。就這么簡單。