農(nóng)歷五月初五“端午節(jié)”要到了，再加上正好撞上雙休日，連著能休息三天
以前像這樣民間意義的小長假，我可得要計(jì)劃地詳細(xì)點(diǎn)，實(shí)惠點(diǎn)；去哪兒過？怎么過？先略去不說，反正是和家人或朋友在一起，飯菜咸淡、話題多少不論，但總之，粽子是那天不可缺少的一種食物，一切的一切都是活色生香，津津有味。
但今年的端午節(jié)僅有我和妻子在一起，靜靜地、淺嘗輒止地品夾著桌上的飯菜（沒有胃口），桌上少了熟悉且清香飄逸的棕影，沒有綠色多角的粽子，似乎增加了內(nèi)心的孤獨(dú)和向往，也更缺少了節(jié)日的氛圍，畢竟粽子的?清甜已記掛且飄香于舌尖和味蕾有五十多年的歷史了，畢竟粽子的情結(jié)陪伴了我走過了半個(gè)世紀(jì)。
?我再?zèng)]有口福吃粽子了，因?yàn)槟c胃的疾患，綠色清香誘人的粽子也絕情離我遠(yuǎn)去了。
?以前我是多么喜歡吃粽子啊，想起幼兒時(shí)期，每到粽葉上市的時(shí)候，我總是蹲在路邊看那一把把長二尺、寬一寸，一頭寬一頭尖的青綠色粽葉擺在路邊，默默地吸引著人們的購買欲望。閉上眼把一片粽葉放在鼻前深深地嗅嗅，保險(xiǎn)讓你的鼻子聞到一種特有的植物清香，這種嗅覺到的味道立刻會(huì)傳入你的大腦，讓人有一種在這青翠欲滴且?guī)е绯康穆吨榈聂杖~前儼然在意念中有了裹著青綠粽葉的江米醇香煮熟粽子的畫面。你想你能拒絕你的購買欲望嗎？你的味蕾能不早已欲之待發(fā)嗎？你的胃口能不大開嗎？想到這一切，你能邁開步嗎？肯定早已欲罷不能了。
?小時(shí)候父母不會(huì)包粽子，家里就沒有包粽子的“戰(zhàn)場”，但我卻憑著聞香的嗅覺和饞嘴的特有觀察力，會(huì)早已守候在會(huì)包粽子的鄰居家門口，過足了看那包粽子熱鬧場面的癮。包粽子老練的人動(dòng)作嫻熟，手法到位，拿起一片片粽葉，兩三片為一組并列成一平面，再把粽葉交叉形成的平面彎成一個(gè)帶尖的角狀型，把泡好的江米和紅棗帶著水適量放入粽葉形成的角狀里，長出來的粽葉自然成了這個(gè)角狀的蓋子，然后再用馬蓮（一種細(xì)細(xì)的植物根莖）繞圈捆扎好，一個(gè)四角尖尖的粽子就成了，放入大蒸鍋里煮熟，即可熱吃也可涼品，如果再能蘸放些白糖，不啻是我兒童時(shí)期人們的一道美餐，那時(shí)雖不能大快朵頤，但清甜四溢、遠(yuǎn)近飄香粽子特別的香味永遠(yuǎn)印留在人們的腦海里，尤其讓我難以忘懷，誰讓我是上世紀(jì)60年代物質(zhì)匱乏時(shí)出生的人呢？
?雖然吃不到父母包的粽子，但父母總會(huì)想別的辦法，滿足我饞嘴的欲望。通常會(huì)泡些江米平攤一些粽葉在蒸籠的篦子上，再放些紅棗，蒸出來的就是美味可口的江米涼糕了，雖然沒有濃濃粽葉的清香味，但替代粽子的涼糕再蘸些白糖也讓我激動(dòng)不已、不亦樂乎！吃完后小嘴上沾滿了白白的江米粒，再把嘴唇上遺留的江米粒一粒一粒納入嘴里，再細(xì)細(xì)咀嚼，江米的甜香猶在，吃粽子的感覺就似乎找到了，上世紀(jì)六十年代生人的要求就這么容易得到滿足。
?再后來，二姐不忍全家吃不上粽子，在上世紀(jì)七十年代下決心明里學(xué)習(xí)，暗里琢磨，下了一番功夫硬是把包粽子的技術(shù)學(xué)到手了，從此，每到粽葉飄香時(shí)，我家也有了包粽子的熱鬧場面，家人有準(zhǔn)備江米的，有選紅棗的，有泡粽葉馬蓮的，有負(fù)責(zé)煮粽子的，大家有說有笑，快樂無比，端午節(jié)的節(jié)日氛圍顯得格外濃，我再不眼氣干瞪眼看別人吃粽子的尷尬了。
?如今，粽子已成了市場里的一種商品，想啥時(shí)吃，就啥時(shí)買，吃粽子的愿望現(xiàn)時(shí)就能實(shí)現(xiàn)，但在上世紀(jì)物質(zhì)匱乏的年代，想要方便快捷，大快朵頤地滿足口福簡直是一種不小的奢望啊。眼下，粽子到處都是，尤其是粽葉飄香時(shí)，擺滿了商店貨架，食肆，路邊街?jǐn)?。如今，雖近在咫尺，伸手可及之物，卻似乎離我遠(yuǎn)去，余留下的只是彌漫著粽葉飄香里的記憶；對于我，它已成了一種不易消化的食物定格在了那里，讓我豪情不再，卻記憶永存。
