服務(wù)員：先生請問您要吃點什么？看不清菜單的話我可以幫您念一下。
王家衛(wèi)：為什么不開燈？

服務(wù)員：因為是白天啊！您還是把墨鏡摘了吧。
王家衛(wèi)：一個男人大白天戴墨鏡，只有3個理由，第一個說明他是個盲人；第二個說明他在耍帥；第三因為他失戀了，不想讓別人看出來自己哭過。

服務(wù)員：那您是哪一種？
王家衛(wèi)：難道我有意無意，卻看他有情無情。你猜。

服務(wù)員：我猜這玩意兒干啥。矮馬，您說話這么難懂，又喜歡戴墨鏡，不會是王家衛(wèi)吧？雖然您的電影我從來也看不懂，不過您似乎拿了很多獎。
王家衛(wèi)：文戲武唱，千回百轉(zhuǎn)，拿獎是應(yīng)該的。

服務(wù)員：看來您是不打算點單了。不過也沒關(guān)系，反正店里面現(xiàn)在只有鴨腿飯了，給您來份鴨腿飯可以嗎？
王家衛(wèi)：醉花宜晝，醉雪宜晚，是不同的味道，碰上是我的幸運。

服務(wù)員：那您稍等。喝點什么？
王家衛(wèi)：青島啤酒，味醇，勁足，得慢慢品。 一杯不解饞，那就再來一杯。

服務(wù)員：不好意思我們這兒只有百威。
王家衛(wèi)：不認同，但是接受。蒼繁柳密處撥得開，才是手段，風(fēng)狂雨急時立得定，方是腳跟。

服務(wù)員：一瓶夠嗎？
王家衛(wèi)：千金難買一聲響，多了就俗了。

服務(wù)員：鴨腿飯廚房已經(jīng)在做了。不過我還是想問問，您怎么會來沙縣吃飯？
王家衛(wèi)：世不可避，如魚之在水。

服務(wù)員：那您以后可要常來?。?br> 王家衛(wèi)：因為是終極版，這是第一次，也是最后一次。

服務(wù)員：那又為啥呢？我們的飯菜不好吃？
王家衛(wèi)：人了了不知了，不知了了是了了，若知了了，便不了。

服務(wù)員：擦，你到底在說什么，完全不懂?。?br> 王家衛(wèi)：語不可激，怒不可留。

服務(wù)員：得了，算我沒說，這是您的鴨腿飯和啤酒。您慢吃，我忙去了。
王家衛(wèi)：念念不忘，必有回響。今天到此為止，保重！

有感于“王家衛(wèi)微訪談”和“E.B.懷特：愛回嘴的超驗主義者”