? ? ? 苦點(diǎn)算什么？對(duì)身體好并且好吃不就行了么！我是一直挺愛吃苦瓜的，加辣椒一起炒，覺的很美味，飯都能多吃二兩，哈哈哈…
先來科普一哈——苦瓜各種功效
1、美容肌膚
苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
2、清熱去火
秋季干燥，吃有些東西容易上火，上火就臉上或嘴上長一些痘痘，這就是上火所引起的一起問題，可以吃一些苦瓜清涼降火，苦瓜的味道雖然很苦，但是對(duì)我們的身體還是很有益處。
3、保護(hù)機(jī)體
苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
4、解熱祛暑
“苦瓜 ”可以是解暑的良藥啊，有些身體不好的人可以多吃些，受不了天氣的熱，吃苦瓜可以感受到清涼，解去熱氣，容易中暑的人可以多吃苦瓜，苦瓜具有清熱解毒防止中暑的功效。
5、防止癌癥
現(xiàn)在癌癥病發(fā)數(shù)，真是越來越高，人們也很重于防癌，苦瓜中的一些對(duì)人體有幫助的成分，可以使人體正常的細(xì)胞不發(fā)生癌變，給突然癌變的細(xì)胞快速復(fù)原的作用，具有一定防癌癥和抗癌癥。
? ? ? ? 咳咳～不過我個(gè)人認(rèn)為，這功效應(yīng)該建立在綠色苦瓜上哈～要是買的打了激素的勒，那肯定沒有這些功效了吧……雖然我也不知道苦瓜會(huì)不會(huì)打激素哈～
好了、進(jìn)入正題！
〈做法與步驟〉
材料：青椒，蛋，苦瓜，雞精or味精
1，苦瓜對(duì)半開，把籽去掉，用工具洗外表，畢竟這種結(jié)構(gòu)很容易藏灰塵啥滴哈～然后切薄片，太厚不容易熟。（如果是外面買的，可以撒上鹽，去去苦味，家里的就可以不用了）
2，辣椒切碎備用，蛋可以打碎煎也可以不打碎哈。
3，干鍋放苦瓜，一直炒，直到熟為止，盛碗里。
4，洗鍋，煎蛋，把蛋撥一邊。放辣椒加鹽炒辣椒，熟了后加苦瓜一起翻動(dòng)著，加點(diǎn)味精，加點(diǎn)兒水。
（其實(shí)也可以再做其他菜之前把蛋煎好放碗里備用，因?yàn)槲矣X得苦瓜干鍋燒的比較好吃，如果煎好蛋去炒，鍋里有油。）
