古人說民以食為天,在當(dāng)今社會(huì),我們?cè)谖镔|(zhì)生活上不再像以前那么的匱乏,飲食健康的概念也越來越被普及。人們也從吃得飽的階段提升到了要吃得好也要營養(yǎng)均衡。
指乎君總結(jié)了在每個(gè)年齡段最需要吃的幾種食物。
20—30歲
富含蛋白質(zhì)
這個(gè)年齡段的大多數(shù)人在日常飲食中都需要獲得大量的蛋白質(zhì)來維持身體的肌肉含量。優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白質(zhì)主要來源于瘦肉、魚和乳制品等。優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)來源包括豆類、堅(jiān)果、和豆腐等。其中豆腐還富含膳食纖維,幫助年輕人更好地消化食物。
復(fù)合碳水化合物
碳水化合物是人體主要的能量來源。復(fù)合碳水化合物在人體中分解和消化的時(shí)間更長,容易給人們帶來更多的飽腹感和能量。優(yōu)質(zhì)復(fù)合碳水化合物的來源包括豆類、燕麥和全麥面包。
富含鈣的食物
鈣主要幫助人們?cè)鰪?qiáng)人體骨骼和牙齒,這在20—30歲之間的時(shí)候尤為重要,有助于人體骨骼發(fā)育達(dá)到最大的尺寸和強(qiáng)度。牛奶、酸奶都是很好的鈣來源。
富含鐵的食物
鐵元素幫助紅細(xì)胞攜帶氧氣到全身,缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血。很多時(shí)候年輕女性的體內(nèi)鐵含量會(huì)偏低,多食用葡萄干、菠菜和紅色瘦肉等食物會(huì)幫助增加體內(nèi)的鐵元素含量。
30—40歲
白菜
現(xiàn)在大多數(shù)成年人不愛吃水果和蔬菜,導(dǎo)致維生素缺失,在這個(gè)年齡段初抗老很重要,而白菜是富含維生素很多的食物,同時(shí)也包含抗氧化劑的良好來源。
40—50歲
富含益生菌的食物
隨著年齡的增長,保持腸道健康很重要,含有益生菌和天然益生元的食物有助于保持腸道健康,進(jìn)而維持免疫系統(tǒng)的健康。
例如酸奶、泡菜和酸菜等。
水果和蔬菜
水果都含有抗氧化劑,有助于保護(hù)身體的組織細(xì)胞避免隨著年齡的增長受到嚴(yán)重?fù)p害。各種顏色的水果和蔬菜都可以給身體提供一系列的營養(yǎng)物質(zhì),為晚年的身體健康打下基礎(chǔ)。
全谷物
隨著年齡的增長,消化功能開始減弱,而谷物是很好的膳食纖維來源,有助于維持飽腹感和幫助消化。粗糧搭配優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),是平衡飲食的重要組成部分。
50—60歲
高纖維蔬菜
在這個(gè)年齡段,容易發(fā)生便秘的問題,多食用膳食纖維可以幫助人體保持排便的規(guī)律。如花椰菜,甘藍(lán)和卷心菜,尤其適合。這些蔬菜同時(shí)含有很多水分,使膳食纖維能在人體中更好地工作。
植物蛋白質(zhì)
隨著年齡的增長,應(yīng)多從植物中獲取蛋白質(zhì)而不是從動(dòng)物中獲取更多的蛋白質(zhì),要多吃豆制品。這樣不僅可以降低飲食中的飽和脂肪量,也可以降低患高膽固醇和心臟病的概率。
雞蛋
雞蛋中富含膽堿,它是人體所需的重要物質(zhì),主要負(fù)責(zé)記憶、肌肉控制、情緒平衡和分解脂肪等行為。50歲以上的男性每天需要攝入膽堿550毫克,女性每天需要攝入膽堿425毫克。
60歲以上
橄欖油
橄欖油是不飽和脂肪的重要來源,有助于保護(hù)心臟和大腦的健康。并且用橄欖油炒菜煎肉會(huì)更有食欲,有助于老年人攝入足夠量的食物。
漿果類
漿果類食物,如草莓和藍(lán)莓的花青素含量很高,花青素有助于降低血壓,維持血管健康,每周至少吃兩到三次。漿果類很甜,但含糖量低,所以是對(duì)老年人很友好的零食。