遇見石介
一生，遇到茶，愛上茶都是自然。
難得遇到一款心中憧憬的茶。
原以為此茶只能書中尋，
哪知市間得真味。
何為石介？
陸羽在《茶經(jīng)·一之源》
……其地，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土……
野者上，園者次。陽崖陰林，紫者上，綠者次；筍者上，牙者次；葉卷上，葉舒次。陰山坡谷者，不堪采掇，性凝滯，結(jié)瘕疾。
在唐代，產(chǎn)自“爛石”“陽崖陰林”和其園“野者”的茶，是備受追捧的。更有甚者，因“石上茶”而傲視天下茶品。
在唐·楊嗣復(fù)《謝寄新茶》中可見一斑。
《謝寄新茶》
石上生芽二月中，蒙山顧渚莫爭雄。
封題寄與楊司馬，應(yīng)為前銜是相公。
宋子安《東溪試茶錄》：……又論石乳，出壑嶺斷崖缺石之間，蓋草木之仙骨?！?/p>
石介茶，由云南著名茶葉專家徐亞和先生于2012年研發(fā)生產(chǎn)，2013年出版專著《石介茶》。
徐亞和老師何許人？
徐亞和老師：云南著名茶學(xué)專家
在普洱茶領(lǐng)域，徐亞和老師是一個標(biāo)桿。
徐亞和老師先后著有《解讀普洱》、《古茶樹的述說》《中國普洱茶文化大觀》、《石介茶》、《亞和說茶》等茶學(xué)著作。
走近石介茶
“六個唯一性”，成就了石介茶的價值。
1:石介茶是普洱茶中唯一具有學(xué)術(shù)體系原創(chuàng)性的文化之茶。
2:石介茶是普洱茶中唯一上升成為類茶領(lǐng)袖的領(lǐng)軍之茶。
茶如人生，茶的價值評價，其中一個重要指標(biāo)是考量它的社會貢獻率。中國歷史上，具有社會貢獻率的茶品屈指可數(shù)。
石介茶和《石介茶》書的傳播，完善了普洱茶認(rèn)知途徑。石介茶的行業(yè)地位，是其理論體系被廣泛認(rèn)同后的客觀表現(xiàn)。
3:石介茶是普洱茶名木古樹中，唯一帶有食品安全全追溯的科技之茶。
4:石介茶是普洱茶中唯一由專家親制書丹、保薦負(fù)責(zé)的名家之茶。
石介茶是茶學(xué)和文學(xué)的雙重保薦，是普洱茶中唯一由茶葉專家親制，并與文化大師共同評價、保薦、負(fù)責(zé)的名家之茶。
有云南文化界領(lǐng)軍人物雷平陽先生感嘆石介茶：萬山無名。其茶有野山氣象，隱者風(fēng)骨，惜之乃慈。
更為為石介茶詩云：
石介有仙翁，種茶云霞中，
枝上摘幾葉，欣然贈春風(fēng)。
5:石介茶是普洱茶中唯一能夠說得清楚、喝得明白的放心之茶。
6:石介茶“五合一·雋永”版，是普洱茶中唯一一個經(jīng)過長期市場檢驗，由五年精品契合而成的闕立之茶。
文字圖片來自《石介茶》及徐亞和老師文章。
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