四.打工(二)

在這個(gè)中餐館里，占有大部分股份的大老板是從來不拋頭露面的，管事的是占有小部分股份的主廚，而收銀員則是他的老婆，于是這兩口子就把這個(gè)餐館當(dāng)成是自己的。

主廚矮矮胖胖,套用趙本山的一句話，頭大脖子粗，不是老板就是伙夫，這正是他的寫照。他特別愛罵人，一不順心，張口就罵,他的弟弟給他幫廚被他罵過，Tony是他的姐夫，也被他罵過，更別提我們這些做watier/waiteress兼職打工的了。

他罵人的時(shí)候聲音洪亮，眼睛瞪得大大的吐沫橫飛。

而我在打工初期也被他罵過，但那個(gè)時(shí)候我不懂粵語，再加上心比較大，所以也沒有傷到我什么，而另一個(gè)北京來的女孩c就被他罵哭過c私下里和我說過，被罵之后，她特別恐懼上班，就怕看見主廚沒過多久，她便辭職了。

C是被主廚罵怕了走了，可同樣身為北京人的w就不是那么好脾氣了。

w大大劣劣，脾氣火爆，看誰不順眼，總愛刺別人一下。

某天主廚安排w去做什么事，大概w一時(shí)忙，沒有聽他的，他用香港人經(jīng)常罵人的那句話，問候了w的全家，當(dāng)時(shí)的店里還有客人，w強(qiáng)行忍住，沒有發(fā)作。

待客人走完后，w迅速的吃完了工作餐，跑到了后廚。

我們先聽到“咣當(dāng)“一聲，估計(jì)是勺子什么被扔在了地上，然后w有標(biāo)準(zhǔn)的京罵回敬的主廚，當(dāng)時(shí)還在吃飯的我們，放下手中的食物，支起耳朵，在后廚外，靜靜地聽著，W罵起人來，如長(zhǎng)江之水一樣滔滔不絕，不給人喘息的機(jī)會(huì)，當(dāng)時(shí)感覺是驚天地泣鬼神。

在座的每一位都充分領(lǐng)略了“京罵”特有的博大精深。

由于平時(shí)我們沒少挨主廚的罵所以當(dāng)W從后廚出來的那一刻，我們每人臉上帶著笑意，向她投出贊許的目光，自此之后，W消失在了這家餐館里。

而被罵的主廚先是錯(cuò)愕了好一會(huì)兒，帶w走后才反應(yīng)過來。

因?yàn)閃是Tony進(jìn)來的，主廚于是便去找Tony吵架，剛看完一出大戲的我們，只好低著頭，裝作什么都沒有看見。

主廚的老婆原本也是在店里做waiteress，后來和主廚結(jié)了婚，便改做收銀員，主廚愛罵人，她最愛找事，尤其愛挑新來員工的毛病。

比如說她經(jīng)常挑新來的女員工，說她們的衣服穿的不合適，首飾帶的太多了，有時(shí)她會(huì)突然問你這個(gè)點(diǎn)心叫什么名字，那個(gè)點(diǎn)心叫什么名字？總之她是以老板娘而自居。

一次餐館里新來了一位員工小弟，他大概只有十五六歲，還在上中學(xué)，小弟來自南京，戴著眼睛，看起來文質(zhì)彬彬的，但干起活來卻很認(rèn)真，從不吝嗇自己的體力。

老板娘照例愛挑他的毛病，比如鞋子穿的不對(duì)了，碗筷擺的不對(duì)了，點(diǎn)心賣的不好了等等。

一次，收工后還沒開始吃飯前，她便不停的支使小弟做這個(gè)做那個(gè)，小弟全都照著做了，而且完成的還不錯(cuò)。

快要吃飯了，老板娘突然對(duì)小弟說，先把這些椅子搬過去，然后把桌布和桌花帶過來，再巴拉巴拉的說了一堆事情，我們?cè)谂赃吢牭妙^都暈了，小弟也暈了，結(jié)果是小弟一件事沒干，吃完飯直接和Tony辭職，后來有人告訴我，老板娘的心里有些不太正常，盡量躲著她點(diǎn)。