前些日子，經(jīng)過(guò)一路口 ，看到很多人圍著一位老大爺 。很多人對(duì)此或許比較熟悉，對(duì)，這是老大爺在用手搖機(jī)器制作爆米花 。這一場(chǎng)景現(xiàn)在城市里幾乎看不到了 ，但這種獨(dú)特的炒爆米花方式，卻能勾起許多人兒時(shí)的回憶 。

還記得小學(xué)放學(xué)或節(jié)假日 ，每逢炒爆米花的老大爺來(lái)到村口時(shí) ，大人或小孩都會(huì)從家里拿來(lái)一、兩斤大米或玉米 ，來(lái)炸爆米花 ，人頭攢動(dòng)，非常熱鬧 。

一個(gè)特制的鋼罐 ，加入玉米或大米 ，加入適量的糖和酥油 ，放在炭火上搖滾加熱到一定氣壓后 ，將鋼罐放入竹籠中，一只腳踩到罐上 ，再用鐵棍一撬 ，隨著“嘭”的一聲 ，爆米花在濃煙霧中飛濺而出 ，散發(fā)出陣陣誘人的香味兒 。那時(shí)吃著剛出爐的爆米花 ，覺(jué)得世間美味也不過(guò)如此 ，滿是幸福感 。

城里偶爾遇到的炸爆米花

或許是生活壓力大 ，亦或是飲食多樣化，嘴吃的叼了 ，如今的爆米花再也吃不出兒時(shí)的味道。