咖啡，不是高大上的角色，而是相處親切的融合劑，你只是把咖啡當(dāng)成熬夜的提神劑了嗎？
今天，我就來(lái)告訴你，咖啡，應(yīng)該這樣喝……
01，了解咖啡故事
你聽(tīng)過(guò)嗎→咖啡如人生？
甜若愛(ài)情，苦若生命，黑若死亡，這是一杯咖啡的人生。
這是記錄在陳丹燕筆下《咖啡苦不苦》的一句話。
在一顆黝黑的咖啡豆里，有著關(guān)于他們的故事，從種植，到采收，然后進(jìn)過(guò)處理，再篩選售賣(mài)，流通到各個(gè)國(guó)家，然后經(jīng)過(guò)烘焙，測(cè)試，篩選，最后到每個(gè)咖啡館，經(jīng)過(guò)咖啡師的手藝玩轉(zhuǎn)，一杯精美的咖啡就到了你的手中。
然而它的使命還沒(méi)結(jié)束，殘?jiān)荒萌コ愇?，施肥。有句話叫做“落花不是無(wú)情物，化作春泥更護(hù)花。”咖啡的使命也如落花般帶給人們持久的價(jià)值。
如果想要了解關(guān)于咖啡里程的故事，可以看看紀(jì)錄片《黑咖啡》三部曲了解。里面會(huì)帶你走進(jìn)一個(gè)神奇的咖啡世界。
02，為什么要喝？
我曾經(jīng)在《給你N個(gè)喝咖啡的理由》中有詳細(xì)的介紹?？梢匀タ纯础?/p>
今天，行走在大街小巷里，一不小心就掉進(jìn)了咖啡香氣中，你不喝咖啡還能說(shuō)不知道咖啡嗎？顯然你不會(huì)對(duì)他陌生。
咖啡的香氣比咖啡的口感更加優(yōu)秀，這可能是個(gè)誤區(qū)，只說(shuō)可能，別和我杠！嘻嘻。
因?yàn)檫@取決于你喝咖啡的方式和制作咖啡的人，以及選擇的咖啡豆綜合因素決定的。
03，咖啡應(yīng)該這樣喝……
了解世界去旅行，了解咖啡走進(jìn)一家咖啡館，點(diǎn)上一杯品一下即可。但，不是奶咖，而是有意思的手沖，單品。
別做杠精，以上和以下純屬個(gè)人意見(jiàn)，如有不同可以探討，不允許質(zhì)疑，因?yàn)榭Х缺旧砻總€(gè)人的理解就不一樣，所以沒(méi)有絕對(duì)性可言。
咖啡應(yīng)該這樣喝……才有意思→
一，點(diǎn)杯手沖
手沖，師傅說(shuō)一杯手沖可以將一款豆子沖出大概12種左右的口感，也就是說(shuō)手沖可以讓你手中這杯咖啡具備更多豐富的味道。所以我第一步建議點(diǎn)杯手沖。
二，如何選擇手沖？
進(jìn)店，詢問(wèn)店員，有沒(méi)有什么口感豐富的豆子？
通常，他們會(huì)詢問(wèn)你，一般喜歡喝什么口味的？酸甜口感？還是醇厚濃郁？還是堅(jiān)果微苦的？
如果是果酸口感的，大部分是非洲，埃塞俄比亞產(chǎn)區(qū)等居多。初次嘗試可以點(diǎn)一杯“耶加雪菲”來(lái)嘗嘗，這是一般精品咖啡店必備喝豆子。也是咖啡傳說(shuō)起源里提到的產(chǎn)區(qū)豆子。
如果是想要平衡感較強(qiáng)的，中南美洲，哥斯達(dá)黎加，會(huì)是不錯(cuò)的選擇。
亞洲，印尼，云南等產(chǎn)區(qū)的豆子偏向沉重果木土壤。喜歡醇苦香濃的你可以選擇，也是喝慣了星巴克黑咖啡的朋友們不二之選。
細(xì)分一點(diǎn)的產(chǎn)區(qū)，還有類似于烏干達(dá)，肯尼亞，危地馬拉等這些產(chǎn)區(qū)的豆子也有不少口感豐富的豆子?？梢赃x擇。
具體根據(jù)店里店員推薦為主。
三，約上一群好友……
約上一群好友，來(lái)一段閑余論談的下午茶時(shí)光。
圖片上的圖是在《咖啡苦不苦》作者在尋店之旅中的留影明星片。
我喜歡在午后的周末，閑余時(shí)光下約上一群志同道合的朋友一起坐在咖啡廳里聽(tīng)著輕音樂(lè)，暢聊。
四，一杯熱手沖，一杯冰塊，一本書(shū)
好奇嗎？為什么點(diǎn)熱的？還要加一杯冰塊？
手沖咖啡有意思之處在于熱和冷的口感大有不同，想要喝出咖啡的豐富口感，點(diǎn)一杯熱的加冰塊是最有意思的體驗(yàn)。
先喝一杯熱的
然后，記下你喝到的味道，甜味？苦味？還是先苦后甜？果酸后甘甜？還是醇苦濃郁？
第二杯，加上一塊冰塊，倒入咖啡液，體驗(yàn)一下咖啡沖撞冰塊后的味道，和熱的之后的區(qū)別。
第三杯，倒入咖啡，再加一塊冰，體驗(yàn)冰撞咖啡的味道，和前兩種方法和區(qū)別對(duì)比一下。
第四杯，如果你喜歡口中體會(huì)不到更多不一樣的感覺(jué)，可以找店里的店員要一包糖加一點(diǎn)糖，把熱的咖啡冷卻之后，倒入放有冰塊的杯子中，再次體驗(yàn)一下與前面三種的區(qū)別。
五，聽(tīng)會(huì)輕音樂(lè)，安靜的看會(huì)你選擇的書(shū)。
想想你為什么走進(jìn)咖啡店？又為什么停下腳步，點(diǎn)上一杯咖啡品嘗？無(wú)非是被這安靜，輕松的環(huán)境吸引了，那不如就在品嘗一壺手沖之后，讓自己安靜下來(lái)，欣賞一本書(shū)，聽(tīng)一首輕音樂(lè)?；蛘叽驎?huì)盹也行！嘻嘻
而我，就喜歡在喝完咖啡之后，進(jìn)行一段靈感輸入，寫(xiě)一篇有意思的文章，記錄一天的生活。這也是一種生活方式。
主要是因?yàn)槁殬I(yè)毛病，喜歡探店，另外沒(méi)有咖啡，會(huì)感覺(jué)有些煩燥，靈感缺乏，需要環(huán)境感染。這個(gè)最主要還是因人而異的。
好了，今天的記錄就到這。希望這樣的體驗(yàn)下來(lái)，帶給你日后不一樣的感想收獲。
我是青墨煙雨，一杯咖啡，一則故事，用我熟知的，給你不一樣的生活體驗(yàn)。感謝閱讀。
