date_histogram 分組，如果es里沒有這個日期的數(shù)據(jù)，則不會返回結(jié)果。
如要查詢 2021-01-01 到 2021-01-30 的數(shù)據(jù)，如果只有 2020-01-05 有數(shù)據(jù)，則date_histogram只會返回 2020-01-05 號的數(shù)據(jù)。
如果需要其他日期的數(shù)據(jù)返回0， 需要添加 extended_bounds字段
如下

"aggs": {
        "group_by_date": {
            "date_histogram": {
                "field": "date_time",
                "extended_bounds": {
                    "min": "2021-01-01",
                    "max": "2021-11-30"
                },
                "interval": "day"
            }
        }
    }