我是河南的姑娘，屬中原地帶，帶著北方氣息，所以面食也是我的愛好之一。

沒有比饅頭花卷更家常的主食了。那是我們從小到大最熟悉的味道，是家的味道，是媽媽的味道，是慈愛的味道。

{? 皇后鍋蔥油花卷? }

by? 搏鷹～

用 料

面粉 500克? ? 水 250克? ? 干酵母 5克? ?

蔥花 半碗? ? 鹽? ? 植物油? ? ? ?

做 法

1 |將面粉、水、發(fā)酵粉攪拌在一起，揉成柔軟的面團(tuán)，發(fā)酵1個(gè)小時(shí)，面團(tuán)漲成兩倍大。

2 | 排氣，搟成大片。

3 | 均勻?yàn)⑸嫌停}和蔥花。

4 | 卷成扁龍。

5 | 切成段。

6 | 兩個(gè)面段摞在一起，中間用筷子壓一下。

7 | 兩邊向底下窩進(jìn)去。

8 | 放在籠屜里再發(fā)酵10-20分鐘。開火蒸制15分鐘即可。

一口氣我們吃三個(gè)！好好吃的味道！

E N D～