每年春季，在老家，我那勤勞能干的媽媽和妹妹就會去采摘山間田野叢林小道上長出的新鮮嫩綠的艾葉來制作艾葉米果。
艾草不僅是綠色健康的美食，而且還會散發(fā)出特殊的芳香，并且具有著散寒除濕、溫經(jīng)止血的作用，清明時節(jié)幾乎家家戶戶都會做艾葉米果來吃。
制作艾葉米果的過程雖工序簡單但費(fèi)時費(fèi)力，首先要燒開水將艾葉在大鍋中煮爛，出鍋后把煮爛的艾葉擰干，再將擰干水分的艾葉用水清洗一遍。然后再擰干，就可以加入面粉和糯米粉一起揉團(tuán)了。
現(xiàn)在農(nóng)村的日子越過越好，冰箱也是每家每戶都必備的家具了。所以遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子不管啥時候回到家都可以吃到艾葉米果。因?yàn)閶寢寕儼阎蠛玫陌~做成團(tuán)放在冰箱冷凍起來了，孩子們回老家就會拿出來解凍做米果給他們吃。
前幾天都是雨天，天氣非常涼爽，都快要穿長袖了，老媽趁著天氣涼殺了兩只雞給我吃，完了又問我吃不吃艾葉米果。我說，可以呀，反正下雨天也出不去，于是就拿出艾葉團(tuán)來解凍，解凍了一個上午，下午我媽又去村里的小賣部買了幾斤糯米粉。
開始做米果咯！開始揉粉咯，加入一定的比例的糯米粉和面粉，手工揉制差不多半小時。這可真是個體力活，我媽累得滿頭大汗，我也一起幫忙。奶奶也想幫忙，被我們制止了，把她的老腰閃了可咋辦。
揉好的粉團(tuán)，一看就很有勁道對不對。
然后做成一個個米果，奶奶負(fù)責(zé)掰成一塊一塊，裝好紅糖餡，我就負(fù)責(zé)揉。小屁孩們也要一起湊熱鬧。大家一起勞動很開心，看看我們的成果。
晚飯后，老媽就開始蒸米果，沒過多久美味又有嚼勁的艾葉米果新鮮出爐啦！蒸好后的艾葉米果是呈墨綠色。
咬上一口，糯糯的，甜甜的，夾雜著艾葉特有的香氣，透著兒時的回憶，蘊(yùn)含著家的味道，交疊著各種懷舊情感的美味。我一連吃了四五個，實(shí)在太好吃了。小朋友們也個個吃的很嗨。
次日早上，老媽又做了艾葉油炒米果做早餐。油炒小米果先要用油煎一下然后放入紅糖和老酒一起煮。味道也是棒極了。
