這次自駕路過(guò)金華，讓我印象深刻、意料之外的是：這個(gè)以火腿而著名的城市，飯館老板并不推薦我們吃火腿，而是另外兩道“除了金華別的地方都吃不到正宗味道”的菜。

一個(gè)是金華筒骨煲，

一個(gè)是金華土肉圓。

我發(fā)現(xiàn)浙江人對(duì)于美食的推薦，不是“忽悠”，而是自豪，服務(wù)意識(shí)優(yōu)先于金錢意識(shí)——

首先我是當(dāng)?shù)厝四阋盼?，其次我?huì)給你推薦我們當(dāng)?shù)厝俗钕矚g吃的東西，再次不好吃我怎么可能會(huì)推薦給你？

大致就是這樣。

筒骨煲是金華的特色。主要原料就是筒子骨，燉出來(lái)的湯非常的鮮美，主要是為了喝湯。也可以把粉絲、千張泡進(jìn)去，這一鍋就夠了。

金華肉圓是當(dāng)?shù)亍巴敛恕薄Ｖ饕牧喜皇侨?，而是番薯粉，沒(méi)有這個(gè)粉，無(wú)論前腿肉還是五花肉，都不“對(duì)”?？雌饋?lái)很簡(jiǎn)單的樣子但非常下飯，弱弱地覺(jué)得，這個(gè)我自己也能做。

我們先是吃一頓晚餐，念念不忘，于是第二天早上沒(méi)舍得走，午餐吃夠了才出發(fā)。

另外我發(fā)現(xiàn)，金華的茄子也好吃，比在其他地方吃到的茄子更香甜，而且茄子似乎是每一個(gè)金華菜館兒的“保留菜品”。用紅燒的方法制作，濃郁入味，不知道是不是當(dāng)?shù)氐那炎印?/p>

還有一道湯溪蔥花肉，據(jù)說(shuō)很有故事。

它們發(fā)于民間，沉淀深厚，即便是高檔一些的餐廳，也很少添加做花里胡哨、虛頭巴腦的東西，都是給老百姓吃的菜。

我是大紅姐姐，有聲電臺(tái)旅游頻道主播，職業(yè)旅行玩家，專注小眾玩法，分享冷門目的地。旅行不是一種態(tài)度，而是生活本身。