記憶中的美食――家鄉(xiāng)的魚糕

文章作者：伍素菡

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? ? 說(shuō)起我千里之外的家鄉(xiāng)――湖北公安，那可是有名的魚米之鄉(xiāng)，有太多的事物值得說(shuō)道。我愛家鄉(xiāng)的一草一木，可作為一個(gè)“吃貨”，我唯獨(dú)對(duì)家鄉(xiāng)的特產(chǎn)――魚糕情有獨(dú)鐘。

家鄉(xiāng)有一個(gè)風(fēng)俗，為了迎接春節(jié)的到來(lái)，家家戶戶都要做魚糕，那是飯桌上必不可少的一道菜，預(yù)示著年年高，一年更比一年好。做魚糕時(shí)，所謂的龍袍就是將打散的雞蛋黃均勻地涂到魚糕餅上，再蒸個(gè)三分鐘，雞蛋黃就像一件閃閃發(fā)光的龍袍一樣穿在了魚糕身上。

“出籠啦――”，蒸魚糕的人故意拉長(zhǎng)了聲音，于是，幾個(gè)人便將魚糕一籠一籠搬下來(lái)，揭開蓋，一股濃郁的香味撲面而來(lái)，頓時(shí)彌漫在整個(gè)村莊里。我們又擁到魚糕跟前，圍著端糕的人打轉(zhuǎn)。

爺爺先給我們小孩子切了一塊，我們都樂得不得了。剛出爐的魚糕亮著誘人的光澤，如一個(gè)身穿金袍的玉美人，讓人忍不住垂涎欲滴。馬上端到房間里分享起來(lái)，你塞給我一塊，我塞給你一塊，嘴饞的腮幫子漲得鼓鼓的，還不忘雙手各抓一塊，生怕被別人搶光了。頃刻，屋子里充滿快活的空氣，彌漫著魚糕的香味。

家鄉(xiāng)的魚糕，真的是令人唇齒生香，如果你有機(jī)會(huì)去我的家鄉(xiāng)，一定記得要嘗一嘗。