上午和同事去果林查看樹木長勢，無意間瞥見林間冒出星星點點的薺菜，葉片鮮綠嫩脆，正是最合時令的模樣。
中午，幾個不回家的同事約著帶上小鏟子，興沖沖地去挖薺菜。這叢薺菜前些日子就被我們發(fā)現(xiàn)了，那時還只是細弱的小苗，偏巧連日天清氣朗，它們便鉚足了勁兒瘋長。有的躲在草叢里悄悄舒展葉片，有的則迎著暖陽肆意挺立。我們一邊挖，一邊天南海北地閑聊，嬉笑間，小桶就被填得滿滿當當。大家七嘴八舌地討論吃法，涼拌、炒雞蛋各有擁躉，但最受認可的，還是包薺菜餃子。
說起薺菜餃子，記憶總會倏地飄回遙遠的童年。那時我跟著父親在礦上讀書，母親則帶著弟弟妹妹，和爺爺奶奶一起守在老家的小院里。父親要出差半年，爺爺便特意趕來礦上照顧我。在我的印象里，爺爺在老家是大隊書記，平日里被奶奶照顧得妥帖，幾乎十指不沾陽春水。那段日子，我們最常吃的是簡單的拌面疙瘩，直到某天，爺爺忽然說要給我包餃子——在北方，餃子可是逢年過節(jié)才有的隆重吃食，那份雀躍，至今想起仍鮮活分明。放學回家時，鍋里的餃子已經(jīng)煮好，薺菜、粉絲、雞蛋拌成的餡料，黃綠相間還點綴著粉絲的微紅，咬一口，鮮香在舌尖漫開，那滋味，成了我記憶里最難忘的餃子味。此后每次說起餃子，說起爺爺，這件事總被我反復提起。
后來我嫁到南方，很長一段時間里，都不知道這里也有薺菜。直到有一年母親來南方過年，在菜市場買到了薺菜，包了一頓熟悉的餃子，我才驚覺，原來薺菜的清香，也能飄在南方的餐桌。只是這里的人吃薺菜，多是涼拌或炒蛋，薺菜餃子反倒成了稀罕吃法。也是從那時起，薺菜餃子又重新端上了我家的飯桌。
我本就不擅長做飯，包餃子算是我為數(shù)不多拿得出手的面食。偶爾買上一把薺菜，趁著周末包上一些，凍在冰箱里，晨起或家里沒來得及做飯時，煮上一碗，簡單又暖心。
冬至的腳步越來越近，每年這個時候，父親的電話總會準時打來：“冬至要吃餃子，不然凍掉耳朵沒人管?！边@句話，成了我們家冬至不變的開場白。家族群里，冬至那天總被各式各樣的餃子照片刷屏，熱氣騰騰的畫面里，藏著家家戶戶的暖意。
今天中午，我已經(jīng)把挖來的薺菜收拾妥當，晚上回家洗凈晾干，就能放進冰箱保鮮。等周六買回餃子皮，就可以動手包起心心念念的薺菜餃子了。薺菜餃子有兩種包法，肉餡的噴香濃郁，可我最偏愛的，還是爺爺當年做的素餡——薺菜、雞蛋、粉絲，那是我們老家叫作“扁食”的味道，簡單純粹，卻藏著歲月的回甘。
一盤薺菜餃子，裹著童年的記憶，也盛著家人的惦念。那些散落在時光里的溫暖，就像薺菜的清香，歷久彌新，從未消散。
無論走多遠，無論過多少年，只要咬下一口熟悉的味道，就仿佛回到了礦上的小屋，回到了爺爺?shù)纳磉叄氐搅四切┖唵斡置髁恋呐f時光里。
這人間煙火的滋味，終究是鄉(xiāng)愁最深的眷戀。
