最早聽說三鮮伊面是小時(shí)候吃方便面，有一種南方來的、好像是臺(tái)灣味全公司生產(chǎn)的方便面、特別好吃，主要是湯特別鮮香。后來也沒有再碰到這種口味的方便面。

聽說老廣善于煲湯，就想起了三鮮伊面這種湯特別好吃的面食。后來知道，在廣州和香港，這是種比較常見的吃法。當(dāng)然，三鮮是國人喜愛的話題，在南方還有別的地方也有三鮮伊面、但是做法不同，我小時(shí)候吃的那種、很可能就是香港口味的。

我想了好長時(shí)間，想做一個(gè)自己版本的三鮮伊面，但總覺得沒小時(shí)候吃過的香鮮。就拋磚引玉，也介紹一種三鮮伊面的做法。

配料：雞湯，香菇，蝦仁，香干，芹菜，切面。

做法：1.切面煮熟，過水，淋上熟油。

2.雞湯一大碗，加入一勺面湯，加入香菇、蝦仁、香干、芹菜丁，炒勺做熟，加入芹菜葉，再加熱兩分鐘，即可。

3.碗中盛超過半碗面條，澆入熱菜湯，一碗三鮮伊面就做好了。

全文完。