酒是拿來喝的，不是拿來炒作的，茅臺(tái)酒不好買就算了，股票居然也不好買。
昨天上證A股，茅臺(tái)酒每股市值一度達(dá)到2140元，再創(chuàng)歷史新高，給機(jī)構(gòu)投資者帶來了的一場(chǎng)狂歡盛宴，中小股民卻留下一次次感嘆。
貴州茅臺(tái)作為世界三大名酒之一，已有800多年的歷史，早在1915年在巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上獲得獎(jiǎng)項(xiàng)，被譽(yù)為 “祖國(guó)之光”。
最近幾年，由于實(shí)行專賣店銷售政策及推廣策略，讓更多國(guó)人品嘗到了真正茅臺(tái)酒的醇香，在得到更多國(guó)人喜愛的基礎(chǔ)上，由于工藝的特殊性，產(chǎn)量有限的茅臺(tái)酒價(jià)格也是一躍飛天。
2016年，一瓶53度飛天茅臺(tái)只賣800多元，最近，漲價(jià)已經(jīng)突破3000元。
雖然廠家一再要求商家限價(jià)，但是想要1499元平價(jià)購(gòu)買，對(duì)普通老百姓來說比買彩票中獎(jiǎng)太難。
但越是漲價(jià)，搶的人越是瘋狂，難度系數(shù)與股票申購(gòu)類似。
在這樣的背景之下，茅臺(tái)酒成為了無數(shù)商家引流神器。
例如最近國(guó)美舉辦的“1499元搶茅臺(tái)”活動(dòng)，首場(chǎng)搶購(gòu)有超過26萬人參加，活動(dòng)當(dāng)天App系統(tǒng)就崩潰了，還引發(fā)了集體投訴。
在京東、天貓上，1499元的茅臺(tái)酒也成為了秒殺神器。
在一路狂奔的價(jià)格及人氣攀升后面，茅臺(tái)的價(jià)格高到底是什么原因？
一.產(chǎn)量低，生產(chǎn)周期長(zhǎng)
1.工藝：茅臺(tái)酒的釀造工藝復(fù)雜，其中關(guān)鍵是制曲的工藝，其特征就是“高溫制曲”和“制曲時(shí)間長(zhǎng)”。
制曲的溫度在60度以上，最高溫度可達(dá)62度以上，制曲的時(shí)間也要長(zhǎng)達(dá)45天左右。
即使是標(biāo)準(zhǔn)化制曲，有一段時(shí)間茅臺(tái)酒的選酒率也僅達(dá)到30%，意思是100噸酒中，也只有30噸能夠生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)茅臺(tái)酒。
茅臺(tái)酒的發(fā)源一共經(jīng)歷了5個(gè)階段，1951年到現(xiàn)在，茅臺(tái)酒去掉了以前一直使用的28味中藥，制作加入曲母的小麥曲，茅臺(tái)從此走上不加中藥制曲的新階段。
2.氣候：茅臺(tái)鎮(zhèn)屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，茅臺(tái)酒廠地處地勢(shì)低矮的河谷地帶，海拔在500米以下，冬暖夏熱少雨，風(fēng)小濕潤(rùn)，適宜釀酒微生物形成和繁衍。
3.水質(zhì)：
由于茅臺(tái)地質(zhì)屬于紫色砂頁(yè)巖地質(zhì)結(jié)構(gòu)，土壤中砂質(zhì)和礫石含量高，水經(jīng)過層層滲透過濾，濾出了純潔、香甜、可口的優(yōu)質(zhì)泉水，所以離開了茅臺(tái)鎮(zhèn)，就很難生產(chǎn)出同品質(zhì)的白酒。
二.營(yíng)銷
1.專賣店：實(shí)行連鎖專賣店銷售，拉近了與消費(fèi)者的距離，減少了消費(fèi)者買到假酒的機(jī)率，獲得不少口碑。
2.饑餓營(yíng)銷：一直以來為了保持茅臺(tái)酒的品牌調(diào)性，酒廠實(shí)行的是定量投放市場(chǎng)，以避免隨處可見，以彰顯茅臺(tái)酒的高貴品質(zhì)。
三.品質(zhì)
提高品質(zhì)的源頭是控制原材料的質(zhì)量。
所以茅臺(tái)酒廠統(tǒng)一發(fā)放種苗，保證了農(nóng)戶種植的都是純正的“紅纓子”高粱，同時(shí)避免了農(nóng)戶反復(fù)種植同樣的種子，高粱“近親”繁育后，影響高粱的品質(zhì)。
經(jīng)過精選的純糧釀造，才鑄就了茅臺(tái)酒的醇正口味。
四.市場(chǎng)
1.隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的收入水平不斷提高，基于人們對(duì)高品質(zhì)生活的追求，也勢(shì)必催生出一大批高價(jià)高品質(zhì)的品牌，茅臺(tái)酒廠在這個(gè)風(fēng)口上，實(shí)現(xiàn)了持續(xù)飛速發(fā)展也就成為一種必然。
2.銷售市場(chǎng)一旦打開，人們的消費(fèi)習(xí)慣是買漲不買跌，蜂擁而至的跟風(fēng)購(gòu)買也成就了茅臺(tái)酒的輝煌。
去年，整個(gè)貴州省的GDP是1.67萬億，茅臺(tái)酒股份公司對(duì)貴州省的稅收貢獻(xiàn)達(dá)到七分之一，并帶動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
藍(lán)海的市場(chǎng)一直存在，企業(yè)只有不斷提升綜合實(shí)力及品質(zhì)，才有機(jī)會(huì)找到這個(gè)市場(chǎng)。
不是因?yàn)橛辛怂{(lán)海的市場(chǎng)，就會(huì)有供不應(yīng)求的好產(chǎn)品，而是因?yàn)橛辛撕卯a(chǎn)品，才能夠創(chuàng)造出藍(lán)海的市場(chǎng)。
思考：
對(duì)于供不應(yīng)求的產(chǎn)品，你的消費(fèi)觀是什么？
如何創(chuàng)造供不應(yīng)求的產(chǎn)品？
