老卓和醬子，是多少人的夢想？陳道明演這個角色，總覺得是毫不費勁的，因為這大概就是他生活的一部分，或者是他夢想中的生活。不得不說，陳道明真是太帥了，怎么越老越帥，特別有味道。

老卓這個人，簡單又復雜，冰冷又熱情，可以是商界精英們的聊天對象，也可以是小姑娘的人生導師，好像總是穿著同樣的衣服，戴著女朋友以前送的圍巾，騎著機車穿行在熱鬧的上海。

老卓，世事洞明，卻又人情練達，來醬子的客人，他一眼就能看穿什么心思、什么情況、什么關系，甚至當事人不了解自己的那部分，他也看得明明白白?？墒撬徽f透，當洛洛向他八卦時，他總是回答跟你什么關系啊。

人與人之間啊，并不需要經(jīng)常說透，不要總是認為自己什么都知道，自以為是的人真的不讓人喜歡。

再說吧，你就算是懂了，透了，但是別人沒有請你來發(fā)言，你就要裝作沒看見、不知道、不關心、無所謂，每個人都有自己的生活方式自己的行為準則，不是來看你的臉色聽你的閑話的。

老卓不說話的時間更多，如果他說話，他也知道點到為止，聰明的自然明白他的意思，不聰明的說再多也是白說。賀涵對老卓說，我提醒你，洛洛是你哥們的女兒。老卓對賀涵說，我也提醒你，羅子君是唐晶的閨蜜。

老卓內(nèi)心里有一道通透的門，關上了關心閑人的那部分，轉(zhuǎn)向關心食物?？偸强匆娝诎割^上忙忙碌碌，就算是老板，手下有不少的員工，依然親自下廚。我想他是喜歡那種做美食的感覺，喜歡與食材的親密接觸，看到美味從自己手里誕生。

美食就是廚師的作品，當一盤用心制作的美食，呈到真懂欣賞的人面前，得到一兩句到位準確的贊美，就覺得比什么都快樂。

老卓和醬子，是密不可分的。老卓一直呆在醬子里，基本不請假休息之類。醬子從里到外，都是老卓的痕跡。而且風格陳設多年不變，幾位來訪的女人都曾談到。

醬子，如老卓一樣，簡單又豐富。

門口兩個燈籠，總是有著溫暖的光。門簾低垂，食客進來時，總要低下頭，好像是對食物的敬意。洛洛，總是一臉陽光的笑容，站在門口大聲說歡迎，好像蘊含著對客人的滿腔熱情。每一張墻上的貼畫，每一個吧臺上的小擺設，好像都有自己的故事。老卓總是在餐臺前忙著，等著你來。

老卓把醬子，當成了家一樣的存在，不管外面的世界如何快速變化，醬子依然保持著自己的風格，風也好雨也好，永遠等你在那里。

他的店里，不只有普通的食客，只是隨便吃個快餐而已，也能引來賀涵這樣的超級燒錢又懂行的食客，可以花幾萬塊錢買一些魚來，討女朋友的歡心。面條以外，還有刺身，有超級新鮮的海膽，有空運過來的藍鰭金槍魚。而對這樣金貴的食材，老卓又能有相當?shù)牧侠硎炙嚒?/p>

心情不好時，來醬子，熟客甚至不用點餐，只說一句老樣子，不是像小店里不用心的大姐端塑料杯的水來，也不是像大酒店里總有精致的服務員恭恭敬敬站在你旁邊，好像總有人在等你做決定，而有時候，其實只是餓了想吃飯而已，并不想做選擇，有人做好，端來吃就好了，正好味道也是你喜歡的?；蛘撸瞬欢鄷r，說不定老卓還可以聽你說說話，陪你喝幾杯酒，而老卓這位人精說出來的話，也許只有幾句，卻正好能打開你的心。

心情大好時，來醬子，讓老卓拿出店里最好的食材，再拿出自己存在店里的酒，三兩位朋友，為工作的完成職位的升遷而小小的喜悅著，就像在家里和朋友小聚一樣，一切都是簡單而輕松，還溫暖陽光的。說不定，老卓也會過來湊一下熱鬧，錦上添花，讓喜悅的氣氛再濃郁一點。

出去幾年后再回到這里，可能到處都變了，但是醬子一直在這里，甚至還是原來的老板，原來的員工，原來的擺設，甚至，老板還記得你以前常吃的面。這種感覺，實在是不能再好。

有時，醬子也會送外賣。

有時，醬子也會空運一些食材來，然后通知老顧客來品嘗……

這樣的醬子，怎會讓人不喜歡。

一家店，說大不大，說小也不小，說普通也普通，說精致也精致。賀涵曾問老卓為什么不開分店？老卓說因為自己不容易信人，沒有安全感。

其實我是覺得，開分店，做聯(lián)鎖，一切都開始走向標準化，大概是更賺錢了，更有條理了，但是一定缺少醬子里的某樣東西，是店里的氣息嗎，還是食客的故事，還是老板的味道。

只知道，一定會不一樣。

老卓也知道，所以他一直只開一家店，也不擴大門面，也不弄個什么花樣，就那樣安靜地固守在那里。

總覺得老卓啊，活得明白，知道自己要什么，能做什么，在物欲橫流的世界里，能夠守住自己的心。

看著《我的前半生》，老卓和醬子，實在就是我的夢想，我希望我能像老卓一樣永遠活得明白，也希望能有一家醬子這樣的店，我可以如老卓一樣，沉浸在食物的世界里，也可以交到一些不錯的朋友，總是認識不同的客人。