在廣東最熟悉不過的水果當數(shù)荔枝和龍眼了，但在郁南除此兩樣之外，還有另一佳果，那就是無核黃皮了。
說起來，我最初對黃皮的印象并不是很好，因為黃皮顏色并不鮮艷，土黃色，一點也不吸引人，有點像苦楝籽；也許當初吃到的黃皮種類不同吧，味兒極酸，因為我有些怕酸，于是感覺并不是很好。可是有一回無意中聽當?shù)匾粋€老友說起一事，卻讓我對黃皮產生了特別的敬意。
說是鄰居有一個五十多歲的老婦人，咳嗽三年有余了，大小醫(yī)院都去過了，但那些中西藥皆不見效果。后來有一老中醫(yī)告訴她，吃黃皮吧。她相信老中醫(yī)的話，賣來兩斤黃皮，連皮帶核都吞下去，果然第二天就不咳了。
我當時就想，這不起眼的黃皮竟有如此奇效，實在是了不起??！從此不敢小覷這樸實的黃皮了。
根據資料記載：黃皮果產于華南各地，在農歷五、六月是黃皮成熟的季節(jié)。黃皮可分三類：“通常有甜黃皮，酸味極少；酸黃皮，酸味頗重。還有一種苦味很重的黃皮叫苦黃皮，雖然味苦難食，但藥用功效最好?！?p>黃皮種類不同味道也不同：“甜黃皮最為好吃，長到成熟時，更加可口。酸黃皮、苦黃皮，若夏日作為解渴用，效果則比甜黃皮好得多。黃皮的酸苦味質，不僅有生津止渴的好處，而且食后喉嚨甘涼，一條涼氣直透胸腹，令人感到舒暢。”
黃皮還有不少藥用價值：“黃皮有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮(zhèn)咳的功效；苦味較重的黃皮，效果尤佳?！痹瓉砣绱?，看來這普通的黃皮竟是個寶??！于是我對黃皮竟無限神往起來。
兩年前，我有緣有幸從別的鎮(zhèn)來到無核黃皮的產地——建城。建城鎮(zhèn)位于郁南縣北部，距縣城17公里，是郁南縣北部重鎮(zhèn)，也是原縣政府所在地。建城三面環(huán)山，如同搖籃，唯北部有一缺口，那是建城河的流出門戶。
聽說建城的水土與別處不同，正是適合黃皮生長的寶地。其實建城鎮(zhèn)屬亞熱帶季風氣候，氣候溫和、雨量充沛，土地肥沃，有利于農作物生長。
無怪乎建城的黃皮樹棵棵繁茂，枝枝飽滿，健壯得很??！你不信，且看那山畔溪岸，田間地頭，院里院外，屋前屋后，那些綠蔭如蓋，蒼翠欲滴的，除荔枝樹之外，就是黃皮樹了，可以說隨處可見。
在中學住處的一墻之隔有個園，名叫“干園，”園里就有幾株蒼老且濃郁的黃皮樹。有人告訴我，那就是無核黃皮母樹。我甚是驚異，為何稱作母樹呢？是因為樹齡最老呢？還是因為此處黃皮豐產呢？或者其他黃皮皆來源于這株吧？
據說，“干園”是曾乃禎的住宅的庭院。曾乃禎是郁南縣建城鎮(zhèn)人氏，曾在本省樂昌縣做縣長。1934年的一天，剛卸任的曾乃禎準備回鄉(xiāng)，有一老友在臨別時送他兩棵黃皮樹苗，并一再叮囑他好好培育。曾乃禎回到家鄉(xiāng)，果然不負老友所望，精心培育黃皮樹。
四年后，黃皮樹結果了。果子大、呈雞心形、色澤黃澄、皮薄光滑。嘗之，覺得味甜略酸，沒有果核，吃過后頓感神定氣清。在20世紀30年代，全世界無核的水果極少，無核黃皮更是聞所未聞。
當時，曾乃禎面對無核黃皮樹，特別欣喜，心想自家園里就能品嘗到人無我有的佳果。當他寫信給老友告知這一奇事，老友竟不相信。據說，這“干園”里的無核黃皮還真的治愈了不少人的咳嗽頑疾哩！
