1、
有人說(shuō),世界上最難停下的就是時(shí)間。它從你的指間溜走,從你的身旁劃過(guò)。
也有人說(shuō),如今的人越來(lái)越浮躁了,一切都在加速、變快,曾經(jīng)的車(chē)馬郵件都很慢。
然而,久違的早茶,讓我仿佛找到了停下時(shí)間的解藥。今天中午是去點(diǎn)都德吃的早茶,也許因?yàn)槭侵芤话?,平時(shí)人氣爆滿的這里居然不用排隊(duì)。
一壺茶泡了下來(lái),一籠點(diǎn)心打開(kāi)。
我沉浸在了這無(wú)形的飄香茶氣,與蒸籠打開(kāi)的白色蒸汽之間。這是屬于廣東人的早茶世界,點(diǎn)心朝圣之地。
2、
好吃的早茶點(diǎn)心,沒(méi)有復(fù)合的口感、獨(dú)特的滋味那可是不行的,點(diǎn)都德的這兩道點(diǎn)心可謂深得我心。

第一道是海蝦紅米腸,首先從色澤來(lái)看就非常誘人,晶瑩剔透的腸衣裹著爆滿的內(nèi)陷。醬料有兩種選擇,醬油與花生醬。醬油負(fù)責(zé)提味,花生醬則提供另一種濃郁的香氣。
在我看來(lái),這個(gè)點(diǎn)心最妙的地方在于它的口感。入口時(shí),唇齒之間第一時(shí)間接觸到的,是外表腸衣的軟糯。等牙齒稍稍用力擠開(kāi)外衣,隨之而來(lái)的是炸物的酥脆。等徹底嚼開(kāi)來(lái)之后,新鮮的海蝦帶來(lái)了彈牙的感受,鮮甜的蝦帶來(lái)的汁水流入喉間。

第二道是非傳統(tǒng)的點(diǎn)心,估計(jì)可以算是融合菜。青芥末三文魚(yú)蛋撻,把日料的屬性都給帶上了。
其實(shí)第一眼看來(lái),對(duì)這道點(diǎn)心是沒(méi)什么好感的,一大撇的醬像隨意拍在蛋撻上似的。
等到入口之后,對(duì)它的印象卻完全改觀。這道點(diǎn)心的上面下面,是上下半球,是軟硬兩極。上面的嘴唇接觸到的是軟軟厚厚的青芥末醬,帶來(lái)了酸甜的感受,隨之是淡淡的沖鼻和芥末的辣味。下面的牙齒感受到的是酥酥的蛋撻衣,充斥了雞蛋的香氣。
等一大口全部咬進(jìn)嘴里時(shí),才感受到中間夾雜的三文魚(yú)和一些水果塊。水果塊又為這個(gè)點(diǎn)心帶來(lái)了水果的脆感,還有一絲絲的清甜,中和了醬料和餅皮的膩味。最后,嘴里的回味卻是三文魚(yú)淡淡的咸香。
點(diǎn)心的世界真是奇妙,一塊大不過(guò)掌心的小點(diǎn),內(nèi)容卻如此的復(fù)雜。吃一口點(diǎn)心,嘆一口普洱茶,聊聊天。時(shí)間,真是一點(diǎn)一滴地被攔下。美味的早茶,正是停下生活節(jié)奏的魔法。
民以食為天,感受生活的美好,正是從這唇齒之間的香氣中感受呢。
3、
吃完早茶太飽了,我和女朋友就決定去散散步,出發(fā)前往海邊的人才公園。下午兩點(diǎn)多,厚厚的云攔住了猛烈的陽(yáng)光,天氣陰陰涼涼的,剛好適合走走。
不得不說(shuō),漫無(wú)目的的公園散步,真的是放空的好方法。清涼的海風(fēng),公園中播放的90年代舒緩旋律的音樂(lè),岸邊停停飛飛的海鳥(niǎo),都將我從論文和找工作的壓力中抽離。
找一個(gè)合適的角度,對(duì)著大海,擺一個(gè)POSE,才是此刻該做的事情。
工作日的公園,大部分都是大爺大媽,以及少部分健身人群。在這些人群里面,真的感受不到任何的城市快節(jié)奏壓力。這是一塊被城市落下的地方。
海邊的公園和外邊的城市,仿佛被一堵墻隔著。里面的人悠悠晃蕩,外邊的人們行色匆匆。
4、
公園里的幾個(gè)大媽,真的讓我感受到了純粹的快樂(lè)。幾個(gè)中年的老姐妹們,相約公園散步。仿佛回到了童年,在長(zhǎng)長(zhǎng)的石凳上,擺著各種有趣的姿勢(shì)拍照。
一邊大笑著出謀劃策,一邊更加來(lái)勁地?cái)[著姿勢(shì)。雙人舞、擁抱藍(lán)天、指著海洋。拍完了,再一起看看,開(kāi)心地聊天。有時(shí)候快樂(lè),真的就只是那么純粹。
不需要什么金山銀海,不需要什么特別的活動(dòng)。一幫知心的人在公園里散散步,聊聊天,這就是停下快節(jié)奏時(shí)間的魔法。
