這一季冬天真是太冷了，就算是在有暖氣的北方，也架不住零下二十度的寒冬。為了扛凍，這些日子慢慢養(yǎng)成喝紅茶吃生姜的習慣。
紅茶是超市最常見的袋泡茶，我買的都是黃標立頓，便宜量大。其余品種還有紫色包裝的伯爵紅茶，川寧紅茶系列。名字聽起來就很高貴奢華。但是日常袋泡茶還是選便宜的比較好，普通黃標茶就夠了。
我之前泡茶都是把茶包放進杯子里，續(xù)水也不把茶包拎出來。但是看了介紹紅茶的一本書之后，基本搞清了正宗泡法。那就是把茶包放入七八十度的溫水泡不超過兩分鐘。第一杯一定能看到漂亮的酒紅色，但第二泡第三泡就沒有這樣的顏色了。
生姜紅茶可以讓身體變暖。按上面的方法泡好茶，之后放入切好的新鮮生姜片就可以了。
檸檬蜂蜜紅茶也很常見，但是檸檬片和茶包一樣，不可以在溫水里泡太長時間，超過兩分鐘都要取出來。不然這杯茶水很快就變成酸檸檬汁了。喜歡加糖可以放入方糖或蜂蜜。因為自己家蜂蜜存貨太多，所以我盡量在喝茶時消耗掉。之前母親送來的桂花土蜂蜜味道和普通蜂蜜很不一樣，加入茶中有了桂花香，反而更像東方茶了。
此外紅茶水還可以用來做果凍，煮蘋果?，F(xiàn)在手里攢了一堆這樣的食譜但都沒有開始試著做。聽說還有烘培用紅茶粉，但是沒見過實物，不知道能不能用茶包里的粉末替代。
