豆腐海帶湯的做法
食 材：
豆腐 1塊，海帶絲 1把，姜片 2片，昆布高湯、鹽、胡椒粉適量
做 法：
1. 昆布高湯倒入鍋中煮，放入適量的冷水煮開；
2. 放入姜片；再放入海帶絲；
3. 大火煮開后， 加蓋轉(zhuǎn)為小火燉煮25分鐘；
4. 加入豆腐塊；再加蓋燉煮五分鐘；
5. 最后加入鹽和胡椒粉等調(diào)味即可盛入碗中。
豆腐枸杞絲瓜煲
/美容養(yǎng)顏，水嫩肌膚/
絲瓜口感清爽不油膩，枸杞的好處不用多說(shuō)了，補(bǔ)血養(yǎng)顏對(duì)氣色也大有幫助。而且絲瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用后有助補(bǔ)充鈣質(zhì)，尤其是含有豐富的維生素C，和豆腐一起搭配，水嫩的口感味道絕佳~
女性常吃有助滋潤(rùn)肌膚，消除雀斑，使肌膚更加水嫩光滑哦~
食材準(zhǔn)備
嫩豆腐1塊 / 絲瓜1根 / 枸杞1把
姜末 / 油鹽適量
步驟
① 將買來(lái)的新鮮嫩絲瓜去皮，洗凈后切成小塊。
② 豆腐選擇嫩豆腐，洗凈后切塊備用。
③ 鍋中倒油炒香姜末，然后倒入適量清水煮沸，加入豆腐塊燉煮。
④ 3分鐘后再加入枸杞和絲瓜，煮5分鐘左右絲瓜變軟差不多就熟啦。
⑤ 接著加入少許食鹽即可出鍋。
這樣一道絲瓜燉豆腐就做好了，看著就特別鮮香，老少皆宜，大家不妨試著做給家人吃。
木耳豆腐湯
/ 降壓降脂清血管 /
木耳豆腐湯簡(jiǎn)單易學(xué)，還很便宜，價(jià)值卻不輸各種昂貴的藥膳。木耳又被稱為“腸道清道夫”，它可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
經(jīng)常食用木耳豆腐湯可以軟化血管、清腸胃、降血脂的作用。
食材準(zhǔn)備
木耳200g / 嫩豆腐1塊
姜末、素蠔油、鹽適量
步驟
① 將木耳泡發(fā)后洗凈，豆腐切小方塊。
② 熱油炒香姜末，然后放入木耳進(jìn)行翻炒。
③ 放點(diǎn)素蠔油調(diào)味，倒入適量清水。
④ 煮沸后把豆腐倒入鍋中，小火燒5分鐘左右就ok，出鍋前加點(diǎn)食鹽調(diào)味，一鍋木耳豆腐湯就完成啦，油膩的食物吃多了，家人準(zhǔn)備這樣一份清爽鮮美的素湯吧~
香菇燒豆腐
香菇營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣沁脾，味道鮮美，為“山珍”之一。食香菇有補(bǔ)肝腎，健脾胃，益氣血，益智安神，美容養(yǎng)顏的功效。
食材準(zhǔn)備
豆腐100克 / 香菇3朵
花椒少許 / 姜少許
花生油1勺 / 素蠔油半勺
步驟
① 香菇洗凈切片，豆腐切塊，姜切好。
② 鍋內(nèi)放油燒熱，放入花椒，姜炒香。
③ 依次放入香菇，豆腐翻炒，再加適量素蠔油翻炒均勻。
④ 到入適量清水，燒10分鐘。6. 放鹽調(diào)味，燒5分鐘即可出鍋。
⑤ 裝盤擺出來(lái)看起來(lái)就食欲滿滿，上桌倍兒有面，大人小孩都愛吃！
茄汁豆腐
豆腐清香營(yíng)養(yǎng)，先把豆腐反正面都用油煎至金黃，外焦里嫩。 煎豆腐可以做成紅燒的，配菜隨意，也可以做成這種茄汁燒的，酸甜可口，誘發(fā)食欲~
食材準(zhǔn)備
豆腐500g / 西紅柿2個(gè)
番茄醬 / 鹽適量
姜末 / 生抽適量
步驟
① 豆腐切薄片，入油鍋中小火煎至雙面金黃，取出放入盤中
②? 油鍋炒香姜末，下入熟透的西紅柿煸炒出紅油出湯；
③ 加入油煎好的豆腐，加入兩勺番茄醬，添加少許熱水，用鹽和生抽調(diào)味；
④ 小火煨一下，使其入味即可出鍋
白菜燉凍豆腐
食材準(zhǔn)備
大白菜半棵 / 土豆2個(gè)
凍豆腐300g / 油適量
姜 / 鹽 / 醬油 / 五行鮮蔬粉 適量
步驟
① 白菜洗凈撕塊，土豆去皮切塊
② 凍豆腐化開，切姜片，洗凈枸杞
③ 鍋里坐油，炒香姜片，倒入大白菜翻炒
④ 大白菜變色變軟后，加入土豆和凍豆腐拌炒幾下，然后添水，大火煮沸后，小火慢燉25-30分鐘
⑤ 加入食鹽，醬油和鮮蔬粉調(diào)為，出鍋前放入枸杞即可
豆腐燉胡蘿卜
食材準(zhǔn)備
豆腐500g / 胡蘿卜50g
植物油 / 鹽 / 素蠔油適量
五行鮮蔬粉 / 生姜適量
步驟
① 豆腐、胡蘿卜洗干凈。
② 豆腐切成塊。胡蘿卜切成滾刀塊。
③ 用鹽、素蠔油、鮮蔬粉、水勾兌成碗汁。
④ 起油鍋，胡蘿卜入鍋過(guò)油后盛出。
⑤ 再起油鍋，姜入鍋煸香后豆腐入鍋炒。
⑥ 倒入碗汁，炒均勻，蓋上鍋蓋大火燒開，改文火燉。
⑦ 3分鐘后胡蘿卜入鍋同燉。
⑧ 燉至食材入味，視情況淋少許水淀粉即可。
