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? ? ? 今天星期六，5點(diǎn)鬧鈴一響，我就起床趕往“熊二家”餐館，5點(diǎn)十分到店，開門、開燈，高湯、粥、粉桶開關(guān)打開。下粉的碼子、配料制作，粉桶的水開后，我就開始泡家鄉(xiāng)的米粉，5點(diǎn)50長(zhǎng)沙送手工粉的老板送來了新鮮的手工粉和堿面。

? ? ? 在我煎雞蛋時(shí)，6點(diǎn)10分，老顧客胖子第一個(gè)光顧“熊二家”餐館，肉絲粉還沒出餐，又來了2位裝修工人?！靶芏摇比饨z粉6元一碗，比附近的早餐店要便宜1元，且味道也不錯(cuò)，點(diǎn)單的也多。8點(diǎn)我老婆來幫忙了，忙碌的我大松一口氣。6到8點(diǎn)我一人下了10多碗粉。8到9點(diǎn)人陸續(xù)來了幾個(gè)，我也就在人少時(shí)開始準(zhǔn)備中午的米飯。9點(diǎn)我舅子也就是店老板來了，店里吃粉的人坐滿了。老板收錢，我洗碗、收碗 ，我老婆下粉。店里還有2位員工準(zhǔn)備中午的自助餐。10點(diǎn)我老婆看吃粉的人少了，就回家了。顧客來了，我就下粉。剛下幾碗 ，老婆又來了，店里進(jìn)來5個(gè)顧客，其中一個(gè)是老鄉(xiāng)，原來我老婆路上看見老鄉(xiāng)來店，又返回店幫忙來了，看見我下粉動(dòng)作不規(guī)范又進(jìn)行指導(dǎo)。忙完了這一波，老婆回家?guī)O子去了。我開始打掃店衛(wèi)生，還沒忙完，又有顧客進(jìn)來吃粉。11點(diǎn)20自助餐準(zhǔn)備完畢，“熊二家”早餐的生意也結(jié)束了，早上營(yíng)業(yè)額4百。

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