中秋記憶

明天中秋節(jié),為了避免其他事情,還是提前寫一下。

從小到大,就有一種感覺,家里會把每一個(gè)中國的節(jié)日統(tǒng)統(tǒng)過成團(tuán)圓節(jié),不論是五一、中秋、國慶還是過年;遺憾的是,自從上大學(xué)以來,好像再也沒有與家人一起過中秋這個(gè)寓意最需要團(tuán)圓的傳統(tǒng)節(jié)日。

最喜歡小時(shí)候過中秋節(jié),正好趕上家里收玉米,也是果子成熟的時(shí)候。記憶比較深的是,打棗子和摘石榴,尤其是打棗子。通常我會拿一根長棍,不停地在樹上敲打,隨著敲打,有種大珠小珠落玉盤的感覺,下面當(dāng)然不是玉盤,而是墊好的一大塊棉布,避免棗子濺傷。實(shí)在敲打不下來的棗子,我會爬上樹,一顆一顆去摘,絕不能浪費(fèi)。有時(shí)候還經(jīng)常被樹上的刺給扎到,弄的胳膊上都是傷。

中秋除了打棗子,還有一件印象深刻的是殺雞。小時(shí)候家里比較困苦,一年中能吃到肉的時(shí)候都是趕在過節(jié),中秋也不例外。為了中秋的開葷,家里會提前養(yǎng)點(diǎn)雞,就等著到中秋改善生活。抓雞是個(gè)技術(shù)活,白天太活躍不太容易抓,我們一般都在晚上雞休息的時(shí)候下手。趁著雞在雞棚或者樹上(棗樹)睡覺,我會拿著手電筒直射雞的眼睛,這個(gè)時(shí)候一般雞都很少動彈,也沒有那么活躍和敏感,然后我爸就會趁機(jī)伸出他的“黑手”,抓住雞脖子就走;對于樹上的雞,我爸一般通過一個(gè)網(wǎng)子把它們罩住,然后再提溜下來。抓到雞之后,就是我爸的表演時(shí)間,通常就是抹脖子放血,這個(gè)畫面我看了很多次,以至于我后來都可以做到無師自通的殺雞。

另一個(gè)記憶深刻的是做月餅。當(dāng)時(shí)很少直接買月餅,流行自己準(zhǔn)備面,花生等,再向做月餅的小作坊買點(diǎn)青紅絲(長大才知道是胡蘿卜、冬瓜條等),然后一次做很多。剛做好的月餅最好吃,既有外皮的焦香,也有內(nèi)餡的甜香。但是這種月餅有個(gè)缺陷,或者做的時(shí)候就是有意的,它們不能長時(shí)間放,時(shí)間稍微長一些就變得異常堅(jiān)硬。放一個(gè)月之后的月餅完全媲美諾基亞手機(jī),吃的時(shí)候就是一場與自己牙齒和口腔的戰(zhàn)爭。之所以有這種做法,我想可能也是在那個(gè)困難的環(huán)境下為了在春節(jié)之前都有點(diǎn)好的吃食。

15年沒有這種經(jīng)歷了,或許時(shí)間可能更長。時(shí)間長到只記得那些感覺卻忘記那些味道。那些味道不一定好吃,但是很懷念。

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