“得中原者得天下”出自《史記》。
自古中原不過(guò)淮 ，自江以南則曰越。
中原，本意為“天下至中的原野”，是華夏文明和中華文明的發(fā)祥地，是華夏民族的搖籃，被視為天下中心。
這里曾經(jīng)硝煙彌漫，無(wú)數(shù)朝代在這里建都，是古代中國(guó)的核心地區(qū)。中原之地是中國(guó)建都朝代最多，建都?xì)v史最長(zhǎng)，古都數(shù)量最多的地區(qū)。先后有20多個(gè)朝代在這里建都，300多位帝王建都或遷都于此，逐鹿中原，方可鼎立天下。
中原是指洛陽(yáng)至開(kāi)封一帶為中心的黃河中下游地區(qū)。狹義上指今天的河南省。
重點(diǎn)來(lái)了！無(wú)論你是上班族，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，公司老板，還是自由職業(yè)，都要來(lái)中華之風(fēng)水寶地河南沾沾雄霸之氣，把自己的業(yè)務(wù)開(kāi)展到河南來(lái)，方可得“天下”。
作為河南省的省會(huì)鄭州，就非常必要詳細(xì)介紹一翻，了解中原的歷史文化、美食和民俗。
鄭州是國(guó)家歷史文化名城也是華夏文明重要發(fā)祥地之一，為中華人文始祖軒轅黃帝的故里，歷史上曾五次為都、八代為州，是“中國(guó)八大古都”之一。全市有世界文化遺產(chǎn)2項(xiàng)15處，全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位38處43項(xiàng)，擁有黃帝故里、商城遺址、天地之中等眾多歷史人文景觀。
（1）
既然歷史悠久，就先從古跡景點(diǎn)講起吧。
黃帝故里
鄭州新鄭古為有熊氏之國(guó)，軒轅黃帝降于軒轅之丘，定都于有熊。黃帝一統(tǒng)天下，奠定中華，肇造文明，惜物愛(ài)民，被后人尊為中華人文始祖。莊子曰：“世之所高，莫若黃帝?！比缃竦狞S帝故里是海內(nèi)外炎黃子孫尋根拜祖的圣地，也是拜祭中華人文始祖——黃帝的地方。
黃帝故里始建于漢魏時(shí)期，至今已有約兩千年了，如今游客在景區(qū)內(nèi)看到的各類建筑，都是近年重新建造的。景區(qū)由北到南分為拜祖區(qū)、故里祠區(qū)、廣場(chǎng)區(qū)三大區(qū)域，游客進(jìn)入景區(qū)后，步行游覽就可以了。在拜祖區(qū)內(nèi)，游客可以參觀皇帝紀(jì)念館、瞻仰皇帝像；在故里祠內(nèi)，有株千年歷史的古棗樹(shù)，祠內(nèi)的正殿中央供奉著軒轅黃帝的中年座像，兩邊的配殿中供奉著黃帝的元妃嫘祖和四妃嫫母像。對(duì)于游客來(lái)說(shuō)，來(lái)到景區(qū)除了祭祀中華始祖黃帝外，還可以在廣場(chǎng)區(qū)域內(nèi)的中華姓氏廣場(chǎng)中，查看一下自己的姓氏由來(lái)，尋找自己家族的來(lái)源和傳統(tǒng)。中華姓氏廣場(chǎng)中樹(shù)有中華姓氏墻，墻上篆刻有三千多個(gè)姓氏。在每年農(nóng)歷的三月初三，這里還會(huì)舉辦盛大的拜祖大典，場(chǎng)面十分宏大。
商城遺址
鄭州商城遺址是商代中期的都城遺址，位于河南省鄭州市管城區(qū)內(nèi)，即今河南省鄭州市區(qū)偏東部的鄭縣舊城及北關(guān)一帶。
鄭州商城外城墻始筑于商代中期的二里岡期下層一期，使用到二里岡期上層二期，總面積達(dá)25平方千米，是先周時(shí)期僅次于殷墟的龐大都城遺址，最新數(shù)據(jù)顯示，鄭州商城外城墻的始建年代為前1500年左右，可以推算內(nèi)城和宮城的時(shí)間年代要不晚于前1500年，少部分學(xué)者認(rèn)為此是“湯始居亳”的亳都。
1959年，郭沫若先生看完鄭州商城考古工地后，隨即題詩(shī)：“鄭州又是一殷墟，疑本仲丁之所都……”郭沫若認(rèn)為鄭州商城可能是仲丁所遷的隞都。大多數(shù)學(xué)者均認(rèn)為它是商代中期“仲丁遷隞”的隞都，屬商代中期。無(wú)論如何，鄭州商城的發(fā)掘，對(duì)于研究商代歷史和古代城市發(fā)展史都具有重要價(jià)值。
少林寺（天下之中）
“天下功夫出少林，少林功夫甲天下”相信沒(méi)有人不知道少林寺，它無(wú)數(shù)次的出現(xiàn)在各種武俠小說(shuō)、電視劇和電影上。應(yīng)該可以說(shuō)，全世界的人都知道少林寺。
我同學(xué)（應(yīng)該20年前了）去加拿大上學(xué)，當(dāng)做自我介紹的時(shí)候，說(shuō)來(lái)自中國(guó)鄭州，他的加拿大同學(xué)問(wèn)，鄭州在哪？是香港嗎？是臺(tái)灣嗎？是上海嗎？（似乎在那些年，中國(guó)知明城市就這些）我同學(xué)的回答很經(jīng)典，鄭州就是少林寺所在的地方。語(yǔ)畢全場(chǎng)發(fā)出“Woo”的了然聲，雖然可能還是不知道具體在哪里。
少林寺是中國(guó)佛教禪宗祖庭和中國(guó)功夫的發(fā)源地，現(xiàn)為世界文化遺產(chǎn)、全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位、國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)，始建于北魏太和十九年（495年），是孝文帝為了安置他所敬仰的印度高僧跋陀尊者，在與都城洛陽(yáng)相望的嵩山少室山北麓敕建而成。因坐落于嵩山腹地少室山茂密叢林之中，故名“少林寺”。 2010年8月，包括少林寺常住院、初祖庵、塔林在內(nèi)的天地之中歷史建筑群被聯(lián)合國(guó)科教文組織列為世界文化遺產(chǎn)。少林功夫作為中國(guó)功夫的典型代表，但它不是單單以“打打殺殺”為目的，而是偏重于禪宗少林。它的主題是“匡扶正義、除暴安良、追求和諧”，并向大眾傳播博大精深的中原文化，以及中原人忍辱負(fù)重、吃苦耐勞的精神。
黃河風(fēng)景名勝區(qū)
位于鄭州市西北20公里處黃河之濱，南依巍巍岳山，北臨滔滔黃河，是國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)、國(guó)家水利風(fēng)景區(qū)。
鄭州黃河國(guó)家地質(zhì)公園以壯美的大河風(fēng)光，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的黃河文化，這里是黃河地上“懸河”的起點(diǎn)，黃土高原終點(diǎn)，黃河中下游的分界線等一系列獨(dú)特的地理特征形成了博大、宏偉、壯麗、優(yōu)美的自然景觀。她處于中華民族發(fā)源地的核心部位，景區(qū)歷史古跡豐富，文化遺產(chǎn)深厚。歷經(jīng)四十年的開(kāi)發(fā)建設(shè)，已形成了融觀光旅游、休閑度假、科普教育、尋根祭祖、弘揚(yáng)華夏文明為一體的大型風(fēng)景名勝區(qū)，成為國(guó)內(nèi)不可多得的旅游勝地，是“中華民族之魂”----黃河之旅的龍頭景區(qū)。
二七紀(jì)念塔
位于鄭州市二七廣場(chǎng)，是為紀(jì)念二七工人大罷工而建。1923年2月1日，鐵路各站工人在鄭州普樂(lè)園（今二七紀(jì)念堂），成立京漢鐵路總工會(huì)。由于遭到封建軍閥的阻撓和破壞，對(duì)罷工工人進(jìn)行了殘酷鎮(zhèn)壓。全線工人同仇敵愾，不怕?tīng)奚?，同反?dòng)派進(jìn)行了英勇頑強(qiáng)的斗爭(zhēng)。 在這場(chǎng)斗爭(zhēng)中40多人被殺，300多人負(fù)傷，激起了全國(guó)工人大罷工的革命怒潮。這就是有名的“二七”大罷工。1951年，在原“長(zhǎng)春橋”舊址附近修建了“二七”廣場(chǎng)，當(dāng)時(shí)場(chǎng)內(nèi)建一座15米高的木制紀(jì)念塔。1971年春由鄭州市建筑設(shè)計(jì)院的三位建筑設(shè)計(jì)師林樂(lè)義、楊國(guó)權(quán)、周培南開(kāi)始設(shè)計(jì)，7月1日開(kāi)工建設(shè)，10月1日開(kāi)放，三個(gè)月落成 。1971年9月29日改修成塔式，雙身并聯(lián)式塔身，塔全高63米，共14層。塔式新穎、獨(dú)特，雄偉壯觀，具有中國(guó)民族建筑的特點(diǎn)。鐘樓上高矗一枚紅五星。塔內(nèi)陳列有“二七”大罷工的各種歷史文物、圖片、文字資料。
鄭州市是以二七紀(jì)念塔為中心而建的，在2000年之后隨著城市的發(fā)展擴(kuò)建，二七紀(jì)念塔已成為老城區(qū)。
河南省博物院
河南省博物院為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)博物館，是中國(guó)建立較早的博物館之一，也是首批中央、地方共建國(guó)家級(jí)博物館之一。河南博物院前身為河南省博物館，始建于民國(guó)十六年（1927年），舊址位于開(kāi)封市龍亭區(qū)三勝街31號(hào)。館址幾經(jīng)變更，1961年遷至鄭州，新館于1998年5月1日落成開(kāi)放。是中國(guó)值得一去的博物館之一。它是河南五千年歷史脈絡(luò)的展示區(qū)，也是了解河南的窗口。博物館按時(shí)間順序分布陳列有八大展廳，其中，先秦時(shí)代的神器：蓮鶴方壺、云紋銅禁、婦好鸮尊等青銅器精品，件件都是國(guó)寶。展館面積1萬(wàn)余平方米，館藏文物14萬(wàn)件。館藏文物多來(lái)自于二十世紀(jì)初商丘、洛陽(yáng)、器、玉器最具特色。其中國(guó)家一級(jí)文物與國(guó)家二級(jí)文物5000余件，歷史文化藝術(shù)價(jià)值極高，一部分藏品被譽(yù)為國(guó)之重器，不容錯(cuò)過(guò)。
主展館主體建筑以元代古觀星臺(tái)（中國(guó)現(xiàn)存最早的天文臺(tái)遺址，位于河南登封）為原型，經(jīng)藝術(shù)夸張演繹成“戴冠的金字塔”造型，其底部為長(zhǎng)63米的正方形，高45.5米，內(nèi)部設(shè)計(jì)五層，其中地下一層。冠部為方斗形，上揚(yáng)下覆，取上承“甘露”、下納“地氣”之意，寓意中原為華夏之源，融匯四方。外部墻面為土黃褐色，取中原“黃土”“黃河” 孕育了華夏文明之意，主館正面從上至下有淺藍(lán)色的透明窗與自上而下的透明采光帶，具有“黃河之水天上來(lái)”的磅礴氣勢(shì)。
（2）
說(shuō)完歷史古跡，就說(shuō)說(shuō)大家最喜歡的美食吧。
黃河大鯉魚(yú)
鄭州黃河鯉魚(yú)， 中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品（農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）。黃河鯉肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，早在3000年前《詩(shī)經(jīng)》有云“豈其食魚(yú)，必河之鯉”，又有“洛鯉伊魴，貴如牛羊”之說(shuō)，向?yàn)槭持掀?。由于黃河特有的水質(zhì)和鄭州的地理環(huán)境，歷史上曾作為貢品上貢朝廷，列為中國(guó)四大名魚(yú)之首。黃河鯉魚(yú)從外觀上就跟其他鯉魚(yú)不同，黃河鯉魚(yú)的頭、身、鰭全是金白色，稍微發(fā)黃，不青帶紅，特別是魚(yú)尾部分，紅色里透黃，所以也稱“紅尾鯉魚(yú)”， 俗稱銅頭鐵尾豆腐腰。河南一些地方答謝“媒人”時(shí)，總是會(huì)選擇“紅尾鯉魚(yú)”，算是最上乘的待客禮儀。紅尾鯉魚(yú)四根胡須兩長(zhǎng)兩短，普通的鯉魚(yú)嘴上只有兩根胡須，而且是沒(méi)有這么漂亮的。還有更奇妙的，就是用油干炸后的黃河鯉魚(yú)，魚(yú)嘴是張而不閉的，味道也跟一般的鯉魚(yú)有很大差別。鄭州黃河鯉魚(yú)化驗(yàn)分析，每百克魚(yú)肉中含蛋白質(zhì)17．3克，脂肪5．1克，鈣25毫克，磷175毫克，鐵1．6毫克，核黃素0．1毫克，尼克酸3．工毫克，維生素B20毫克。鯉魚(yú)能供給人體優(yōu)良的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)的利用率高達(dá)90%以上。且魚(yú)肉松軟，易于消化吸收和利用。鄭州燴面：是鄭州市的特色美食，有著悠久的歷史。是用優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，是一種類似寬面條的面食。按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。其特點(diǎn)：湯好面筋，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)高。因燴面較寬厚，配科又足，還要有湯，所以傳通面館“合記”、“蕭記”等都是用大海碗，那是可以嚇著南方朋友的大碗，現(xiàn)在也有一些新派系，做的稍微精致，但其實(shí)也是較大點(diǎn)的碗。不要看它大，是可以吃的完的。
葛記燜餅：是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名吃，相傳始創(chuàng)了清未，距今已有百年歷史。是用餅和特制的壇子肉加青菜燜制而成。其中餅是用軟面烙成千層餅，放涼后切成條形備用；壇子肉是帶皮五花豬肉。做燜餅時(shí)，鍋內(nèi)用青菜鋪底，放上餅條和壇子肉，加高湯稍燜即成。
蔡記蒸餃：蔡記蒸餃?zhǔn)呛幽鲜∴嵵莸膫鹘y(tǒng)的特色小吃，屬于豫菜系。相傳蔡記蒸餃的創(chuàng)始人是河南長(zhǎng)垣縣蔡士俊先生早年在北京皇宮里幫廚，蔡記蒸餃其特點(diǎn)：皮薄微黃、色澤光亮、餡飽透明、造型美觀、灌湯流油。
燴羊肉：燴羊肉是鄭州登封風(fēng)味小吃之一，現(xiàn)在已經(jīng)在河南地區(qū)內(nèi)廣泛流傳，這里的燴羊肉，肉味鮮美，不膩不膻。且湯都是紅色的，里面在配有粉條、木耳和冬瓜片等食材，非常有特色。
油饃頭：是鄭州的傳統(tǒng)名吃，有非常久的歷史了，當(dāng)?shù)厝讼矚g把它當(dāng)作早餐吃。油饃頭又叫面托或老鴰頭。當(dāng)?shù)厝艘话闶桥渲睖浴?/p>
燜子：當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名吃，在當(dāng)?shù)夭还苁羌t白喜事酒席上都有，是用粉條制成的，很有特色。相傳，清代時(shí)登封名人、禮部右侍郎加禮部尚書銜的景東揚(yáng)幼時(shí)家貧，過(guò)年時(shí)因無(wú)錢買肉，其母親在煮好的骨頭湯秫入粉芡，并加入肉末、粉條、五料，遂熬制而成了燜子這種風(fēng)味小吃。因景東揚(yáng)的影響，這種小吃風(fēng)行于登封東部及鄰近縣市。
炸紫酥肉：炸紫酥肉是鄭州特色傳統(tǒng)名菜，距今已經(jīng)有100多年的歷史。是用豬硬肋為主料，經(jīng)過(guò)煮、腌、蒸和炸多種工序制作而成，吃起來(lái)外焦里嫩，肥而不膩，配著甜面醬吃口味好。
老君燒雞：鞏義市老君燒雞被譽(yù)為“中原名吃”。其選料考究、做工精細(xì)、湯老味全、造型美觀、色澤鮮艷、咸淡適口、離骨熟爛。湯中加有十多味中藥材，有很好的滋補(bǔ)功效。
（3）
再來(lái)看看鄭州的風(fēng)土人情。
鄭州的市花是月季花。月季，直立灌木，高1-2米；小枝粗壯，圓柱形，近無(wú)毛，有短粗的鉤狀皮刺或無(wú)劉?；◣锥浼?，稀單生，直徑4-5厘米；花瓣重瓣至半重瓣，紅色、粉紅色至白色，倒卵形，花期4-9月，果期6-11月。
鄭州的市樹(shù)是法桐。法桐，又稱三球懸鈴木，落葉大喬木，高達(dá)30米，樹(shù)皮薄片狀脫落；嫩枝被黃褐色絨毛，老枝禿凈，干后紅褐色，有細(xì)小皮孔。鄭州方言屬于中原官話鄭開(kāi)片，是居住在市區(qū)的大多數(shù)人中通行的地方話。鄭州市區(qū)方言內(nèi)部略有差異，大致可分為新老兩派。老派分尖團(tuán)，口語(yǔ)中兒化音、u化音較多，新派不分尖團(tuán)，兒化音向北京音靠攏，u化音明顯減少。鄭州地區(qū)的戲劇劇種以豫劇、曲劇、越調(diào)影響較大，其中豫劇與京劇、評(píng)劇、越劇并稱為中國(guó)四大劇種。鄭州的戲曲氛圍濃厚，早在20世紀(jì)初，鄭州火車站附近的老墳崗匯聚了墜子、相聲、評(píng)書、戲法、戲曲和拉洋片的藝人，后來(lái)，鄭州市內(nèi)各大公園和文化宮成為戲曲愛(ài)好者活動(dòng)的主要場(chǎng)所。
（4）
最后介紹一下歷史及現(xiàn)代名人吧，燦爛的中原文化，造就了一代又一代的杰出人物，在中國(guó)歷史上產(chǎn)生過(guò)重大的影響。如春秋時(shí)期政治家子產(chǎn)，戰(zhàn)國(guó)早期道家名師列子，戰(zhàn)國(guó)初期思想家、政治家、法家代表人物之一申不害，戰(zhàn)國(guó)末年水利家鄭國(guó)，戰(zhàn)國(guó)時(shí)思想家、法家主要代表人物、也是散文家的韓非，秦末農(nóng)民起義軍領(lǐng)袖陳勝，東漢名臣杜密，西晉文學(xué)家潘安，唐代畫家、文學(xué)家鄭虔，唐代詩(shī)人、有“詩(shī)圣”之稱的杜甫，唐代詩(shī)人白居易、李商隱，五代宋初文學(xué)家梁周翰，北宋建筑學(xué)家李誡，金元之際教育家、理學(xué)家許衡，清代數(shù)學(xué)家陳之勛，清代愛(ài)國(guó)將領(lǐng)沙春元，清代科技史專家倉(cāng)孝和，歷史學(xué)家荊三林。
近代以來(lái)，鄭州不但在體育界涌現(xiàn)出一批名人，如乒乓球世界冠軍鄧亞萍，中國(guó)網(wǎng)球史上第一位奧運(yùn)會(huì)冠軍孫甜甜，女足國(guó)家隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)、1996年奧運(yùn)會(huì)和1999年女足世界杯銀牌得主范運(yùn)杰，中國(guó)國(guó)家足球隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)杜威，香港杰出運(yùn)動(dòng)員帖雅娜，以及獲得2015年世界游泳錦標(biāo)賽100米自由泳金牌、創(chuàng)造亞洲紀(jì)錄的寧澤濤等，還在文學(xué)界、科學(xué)界、政治領(lǐng)域等出現(xiàn)了大批名人，如著名的軍旅作家魏巍，著名的豫劇表演藝術(shù)家常香玉，中華人民共和國(guó)首位女性副總理吳桂賢，中國(guó)中央電視臺(tái)《新聞聯(lián)播》的著名主播海霞，當(dāng)代知名結(jié)構(gòu)生物學(xué)家施一公等名人。
說(shuō)了這么多，不想來(lái)鄭州玩一玩嗎？而且，一定要記得，得中原者得天下，來(lái)吧，歡迎你哦。
