曾經(jīng)在節(jié)目《偶像來了》里看過汪涵做蔥油面。他的做法是將蔥花撒在面上，再用熱油淋。一碗簡單的面，每個(gè)嘉賓都吃起來特別香，我在節(jié)目外也看得直流口水。作為一個(gè)北方人，對面食有與生俱來的好感。除了家鄉(xiāng)的板面，不知為什么，就是對蔥油面很傾心。

喜歡蔥油面最初的原因是因?yàn)樗容^便宜，大四那年去昆山實(shí)習(xí)，能吃得起的就是一碗四塊錢的蔥油面，實(shí)習(xí)工資微薄，生活窘迫，那會我已經(jīng)21歲了，自尊心和自詡文人的那點(diǎn)清高，倔強(qiáng)得不肯向家里開口要錢，同時(shí)也為了證明可以自己養(yǎng)活自己了，想想那時(shí)真的很天真。而那時(shí)候下班，朋友清會點(diǎn)一碗青菜面，我點(diǎn)一碗蔥油面，有時(shí)候狠下心來加一塊豆干，已經(jīng)是最大的奢侈了。我們會說那個(gè)梗，the usual，老板總是一臉懵逼，然后我們相視一笑說：和以前一樣，而老板總是擦擦汗，然后上錯。我總是很快就吃完面，即使那碗面沒有什么特別的地方，然而蔥油味唇齒留香，意猶未盡，那是那個(gè)冬天我每天下班后最大的慰藉了。我當(dāng)時(shí)很羨慕那些可以隨意點(diǎn)菜的人，那時(shí)沒得選只能吃蔥油面，卻吃出了生活的滋味來，苦中作樂亦是一種境界。

后來我離開了那個(gè)地方去了我向往的萬丈紅塵的上海，時(shí)常還會懷念那段日子，很簡單，即使吃著簡單的面食，也對未來充滿期待，一個(gè)人拎著一箱子夢想義無反顧的跑去魔都。在上海工作時(shí)，喜歡去小區(qū)樓下的沙縣小吃店，老板帶著一個(gè)孫女，店很小，但很溫馨，冬天外面飄著雪，哈著熱氣，搓搓手，走進(jìn)去點(diǎn)一碗熱騰騰的蔥油面，就像走進(jìn)一個(gè)避風(fēng)塘，逃避著一切，遠(yuǎn)離紛擾。

再到后來，我一個(gè)人沒啥胃口的時(shí)候，嘗試著自己做，做起來簡單，食材也比較簡單，做的也像那么一回事，合租的室友也贊不絕口，給味蕾帶來清淡的歡愉，人間至味便是如此。