說到印度菜可能會讓人害怕，很多人會跟臟亂差的印度小吃攤聯(lián)系起來。但是有很多傳統(tǒng)印度美食，包括素食都是非常美味且健康干凈的。即使在家自己做也很容易，這些印度美食證明了印度菜能在全世界流行是有根據(jù)的。

1. 印度五香蔬菜漢堡

想要為晚餐增添情趣，就加上一個經(jīng)典的印度五香蔬菜漢堡。

2.印度無酵母烤餅

無酵母烤餅展示了如何在你的餐食中加入一些印度食材，可以使人更加令人興奮。 芒果酸辣醬和咖喱粉讓你的晚餐變得栩栩如生。

3.素食鷹嘴豆咖喱

這種素食鷹嘴豆咖喱富含蛋白質(zhì)，再加上新鮮或冷凍的菠菜，你就可以美味的享用了。

4.富含蔬菜的黃油咖喱雞

這種淡黃油咖喱雞依靠酸奶而不是椰子奶油來做出美味的醬汁，而且它還加入了額外的蔬菜來補(bǔ)充營養(yǎng)和纖維。

5.慢燉紅薯咖喱雞

把這道印度菜可以幫助你用冰箱里的任何東西在你的慢燉鍋里做出一道舒適的咖喱。 在你的慢燉鍋中加入紅薯、土豆、雞肉、豬肉、羊肉和一些綠色蔬菜以及其他材料，烹飪完畢后，與谷物或面包一起食用。

6.咖喱胡蘿卜鷹嘴豆

用鷹嘴豆做成的簡單純素咖喱，讓胡蘿卜散發(fā)出泥土般的甜味。 與蓬松的印度香米一起食用，可以吸收所有的醬汁。

7.咖喱雞

小火慢燉有助于香料(garam masala，姜黃，孜然，和辣椒粉)在味蕾中開花。

8.純素咖喱胡蘿卜湯

這湯是最美味的秘訣是，使用了奶油，咖喱粉和椰奶還有一束胡蘿卜。

9.花椰菜豆綠咖喱

用綠咖喱醬和椰奶燉煮的芒豆(分開的綠豆)可以做一頓只有一鍋的素食晚餐，你可以用盡可能多的烤餅蘸著吃。

10.印度香飯

印度香飯是一種用丁香、生姜和八角調(diào)味的米飯，通常里面填充著腰果和葡萄干等原料。 在這里，由于配料是腌制的烤豆腐，它變成了一頓完整的大餐。

11.印度椰子黃油花椰菜

椰子醬是一種豐富的涂料，由純凈的椰子肉制成，直到它形成一個糊狀的紋理。 在下一道蔬菜里加一兩塊可以使醬汁變濃，而且不需要任何乳制品就可以使醬汁變成奶油狀。

12.大蒜餅

你會想用一塊黃油蒜餅蘸上你的咖喱、木豆和湯。 如果你可以讓自己不直接從平底鍋上吃掉它，那就是這樣。

13.印度酸奶

印度酸奶由酸奶、切碎的蔬菜和香草制成。 酸奶通常與辛辣的菜肴搭配食用，因?yàn)樗崮叹哂袥鏊奶匦裕梢宰屇愕奈独倜馐芾苯返淖茻?/p>

14.印度烤雞肉餅三明治

這些三明治并不是正宗的，而是受到了經(jīng)典印度烤雞的啟發(fā)，它富含你最喜歡的印度食物口味。

15.牛肉沙拉湯

牛肉丸(多汁的香料肉丸)是用咖喱湯和土豆菠菜燉制而成的。

16.芒果咖喱雞

芒果和咖喱在味蕾中形成了一種奇妙的平衡。

17.番茄咖喱雞

從技術(shù)上來說，這是英國人的發(fā)明，但靈感來自南印度的烹飪方式，這道菜看到雞肉烹調(diào)在輕微香料，略帶香味的番茄醬。

18.花椰菜科爾馬

腰果是用香料、黃油、奶油和雞湯烹制而成的，然后加入甘美、柔軟的醬汁，制作成烤花椰菜。

19.咖喱菜花湯

奶油的素菜花湯營養(yǎng)豐富， 像下雨天一樣搭配著睡衣令人舒服。

20.德夸印度餅干

德夸印度餅干是用磨碎的椰子、粗糖(未提煉的糖)和豆蔻做成的，正是你下午茶要吃的東西。