第四道：香干燜飯

香干燜飯的做法，一點肉沒放，但香干特有的香味，讓整鍋飯菜香氣宜人。吃起來土豆綿軟，香干入味，米飯筋道，不用再做任何菜，就是非常美味的一餐。

具體制作方法

第一步：準(zhǔn)備食材。土豆2個、香干2塊、米適量。

第二步：把土豆去皮切成小塊、香干切塊。

第三步：把米清洗干凈，放入電飯鍋中，再倒入適量的水。

第四步：把土豆、香干放入鍋中，然后把電飯鍋放好，按下燜飯按鈕。

第五步：在燜飯的過程中，咱們調(diào)一個碗汁。取一個空碗，依次放入1勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、一點點鹽、少許雞精、半勺白糖、少許香油，然后攪拌均勻。

第六步：米飯燜好后揭蓋，把碗汁倒進(jìn)去，然后再蓋上蓋子，燜5-10分鐘。

第七步：把米飯翻拌均勻再撒上少許香蔥末，然后即可盛出開動。

多說幾句

1、水量和平時燜飯的水量一樣就可以了。

2、調(diào)碗汁的時候，鹽不要放太多。因為蠔油、生抽中都有鹽味。