安化黑茶自從2000年開始受到茶友們的關(guān)注，從邊銷茶轉(zhuǎn)為內(nèi)銷，由于黑茶的生長良好生態(tài)環(huán)境、獨(dú)特制作工藝、陳放后帶來的變化多元的口感、不同的形態(tài)（磚形、柱形、半壓緊、機(jī)制的與手筑的）、生態(tài)環(huán)保的竹簍包裝或簡單的牛皮紙包裝等，這些生態(tài)綠色受到內(nèi)地人地的喜愛。除了這些還有其它因素也是人們開始喜歡黑茶的原因。如黑茶廠家在面向內(nèi)地顧客時(shí)生產(chǎn)出來的茶品，在原料上進(jìn)行了升級(jí)，采用更加符合清飲的高等級(jí)黑毛茶原料，包裝采用高檔的紙盒或禮盒。

安化黑茶生產(chǎn)廠家的改變促使了黑茶在內(nèi)地的品飲者越來越多，也有很多人把黑茶當(dāng)作日常茶飲。日常生活的富足，飲食結(jié)構(gòu)的改變帶來的飲茶結(jié)構(gòu)從單一綠茶的改變，常飲安化黑茶去膩消食更容易，品飲黑茶后感覺身體更加清爽。

黑茶如此之好，很多新接觸它的人卻總是選擇不到一款適合的自己口味的黑茶，為什么會(huì)這樣？

黑茶大類品種有千兩茶花卷系列、茯磚系列、黑磚系列、花磚茶系列、青磚系列、湘尖系列（天尖、貢尖、生尖）。

如果對黑茶不熟悉可以先簡單了解黑茶品類及其特點(diǎn)；

千兩茶系列，傳統(tǒng)茶品形態(tài)為圓柱狀，總重量為：36.25千克、3.625千克、0.3625千克等，但現(xiàn)在很多將千兩茶切成茶餅方便茶友購買品飲，如千兩茶餅、百兩茶餅等，還有一些切成了千兩茶砣，泡飲時(shí)更方便。傳統(tǒng)千兩茶包裝由內(nèi)到外采用粽葉、蓼葉、竹篾，成茶帶有粽香、松煙香，細(xì)聞還可以品味到清新的竹香，新茶茶湯橙黃明亮、口感微澀，陳茶茶湯橙紅透亮、口感潤滑甜醇。

（上圖為整支千兩茶）

茯磚茶系列，目前市場上好的茯磚茶茶品很多，采用的原料等級(jí)也更高了，由于技術(shù)的升級(jí)含梗量也越少，但一款不含梗的茯茶算不上好茯茶，茯磚茶的主要特點(diǎn)是含有“金花”，很多喜歡喝茯磚茶的茶友都是因?yàn)橄矚g茯茶的金花菌香，“金花”這種有益菌體對人體也有很好的保健養(yǎng)生功能。茯磚茶有機(jī)制茯磚茶與手筑茯磚茶，兩者各有特點(diǎn)，機(jī)制茯磚壓制更緊陳放越長時(shí)間口感更好也更有利于保存，手筑茯茶在儲(chǔ)藏時(shí)陳放時(shí)間要短2年左右品飲陳茶的口感味道就出來了。茯磚茶口感第一次品飲相對更容易接受。

（上圖2為茯磚茶）

湘尖茶系列，一般很多茶友都會(huì)先體驗(yàn)天尖茶，簍裝的天尖現(xiàn)在有很多規(guī)格，25kg、2kg、1kg、500g等，也有簡易紙盒包裝、罐裝、禮盒裝。初飲天尖小編建議1kg或2kg竹簍包裝，這樣更能體驗(yàn)到傳統(tǒng)茶葉的魅力，天然竹香與高等級(jí)黑毛茶原料制成的天尖更能體會(huì)到古人對茶葉的天然追求。天尖茶茶葉細(xì)嫩、茶梗含量較低，成茶整體較散適度手工壓制，茶葉色澤烏黑，條索緊實(shí)，帶有松煙香味；沖泡后葉低嫩而葉張完整，茶湯橙紅明亮，滋味甜爽醇厚，亦可沖5至10泡。

（上圖為竹簍包裝天尖茶）

花磚茶系列，花磚茶是由千兩花卷系列改制而成磚形，磚面四邊有花紋，花紋要求清晰四周棱角分明，茶磚香氣純正或帶松煙香，茶湯橙黃或紅黃，滋味醇厚。

（上圖為安化花磚茶）

黑磚茶系列、青磚茶系列在湖南安化黑茶里比重較少，黑磚茶壓制緊實(shí)表面平整光滑，四周棱角分明，陳放時(shí)間更長茶味更加醇厚，茶湯橙紅透亮，新茶茶味醇正微澀有回甘，高火香氣，陳茶香氣層次更加豐富。青磚茶磚面光滑壓制緊實(shí)，茶梗含量高，茶湯煮飲口感更佳，可調(diào)制奶茶等。

拼配調(diào)飲黑茶系列，黑茶產(chǎn)品出現(xiàn)了拼配荷葉的荷香茯磚，也有人喝黑茶時(shí)加入菊花泡飲，調(diào)飲成奶茶等。

面向內(nèi)地消費(fèi)者的黑茶產(chǎn)品很多，有大部分茶品是采用陳放多年的黑毛茶原料制作而成，購買后即可泡飲口感與陳放多年的茶區(qū)別很小；也有制成方便裝的黑茶，如袋泡黑茶、小罐裝黑茶、一泡一砣的散裝黑茶等。市場上為了方便辦公室飲用黑茶有黑茶煮茶器、泡黑茶簡單易用的飄逸杯、快客杯。如果采用功夫茶泡飲黑茶，其味更妙。

不管怎么樣，在如此豐富的黑茶產(chǎn)品中，相信你總能找到一款適合你的黑茶茶品，并且他們有各種豐富的造形，不同的口感風(fēng)味，包容的泡飲、調(diào)飲方法。