? ? ? ? ? 一頓簡單的午飯
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 伍麥琪
? ? ? ? 我很挑食，但跟“廚神”朋叔吃飯，點(diǎn)啥都無所謂。在李廚味館，挑食是不可能挑食的，永遠(yuǎn)不可能挑食的，挑什么都那么好吃，我真不知道怎么挑才好。自己又做不出來，就是吃這里的東西才能肆無忌憚，在這里就像回家一樣，在這里感覺比家里好多了，里面?zhèn)€個(gè)都是人才……等等，我媽來揍我了，我去躲一下先。
? ? ? ? 以前去朋叔店里的時(shí)候，我爸最愛點(diǎn)的菜之一就是肥腸，可我對肥腸沒有太大興趣，我的攻擊方向反而是旁邊看起來像配角的豆角。對我來說，這碗里沒一樣?xùn)|西能比得上咬一口就往外滋酸汁的豆角吸引人。嘴里剛開始酸氣彌漫，微辣感也跟著出現(xiàn)。雖說豆角是個(gè)配角，在我這配角能當(dāng)個(gè)男二號。我爸還在瞇著眼睛滿懷希望翻找漏嘴肥腸和試圖嘗豆角的時(shí)候，我早就將男二號吃個(gè)精光。
? ? ? ? 這次我決定把目光放回到肥腸上。肥腸和五六位陪襯堆成了一大碗，往下翻還會更豐富，讓我想起了鄉(xiāng)下植物野蠻生長的荒處，你永遠(yuǎn)無法想象豐厚的植被下邊藏著啥。把肥腸和豆角都剝削完了還能發(fā)現(xiàn)剩下的調(diào)料照樣堆成一堆，看起來很浪費(fèi)，但是沒有這些的陪襯誰還愿意吃？
? ? ? ? 肥腸都是向內(nèi)卷曲的肉皮，對于這種形狀的食物，我喜歡把飯和其他菜都放一點(diǎn)進(jìn)凹陷的地方，假裝它是個(gè)包裹，然后放進(jìn)嘴里開動。然后我發(fā)現(xiàn)嘴里已經(jīng)沒有其他食物的味道了，肥腸的辣和微酸統(tǒng)治了口腔，此時(shí)不管是米飯還是豆角都是辣的。這口吞了下去我又直接吃了幾塊，直到青椒炒肉上場。
? ? ? ? 這碗看起來就單純多了，就像人造林一樣。肉和酸菜魚一樣切得很薄，再薄一點(diǎn)的肥肉都是半透明的。青椒寬度勻稱，想先吃片大點(diǎn)的都不可能。我去后廚參觀的時(shí)候看到一位年輕廚師手里按著一大把青椒，也就手指差點(diǎn)碰不到砧板那么多，他照樣穩(wěn)穩(wěn)下刀，還能切得片片相同。
? ? ? ? 我鼻子不好，但我很驚喜的發(fā)現(xiàn)我居然能聞到青椒的香氣。夾了一塊肉和一片青椒，結(jié)果發(fā)現(xiàn)嘴里沒什么味。原來豬肚的威力太強(qiáng)，這道菜的味兒都被蓋了過去。我不死心地多吃了幾塊，發(fā)現(xiàn)青椒肉終于艱難扭轉(zhuǎn)戰(zhàn)局殺敵八百自損一千反敗為勝，嘴里終于有了點(diǎn)青椒的味道，再咬一口肉，也是青椒味的。
? ? ? ? 還有熱得發(fā)燙的玉米汁。本來嘴里的辣味被壓低了不少，熱乎乎的玉米汁一灌進(jìn)來立馬又死灰復(fù)燃。表面都是微小的泡泡，喝到嘴里粘稠的感覺讓我想起了奶茶上面的奶蓋，可是奶蓋喝多了就惡心，這里的玉米汁倒是越喝越想喝，喝最后，我忽然想起來我很不喜歡吃玉米。
? ? ? ? 最后上來的是芋頭小菜。在灰白里面透點(diǎn)兒紫的芋頭的里，青菜顯得奇綠無比，青菜被切成了碎塊，芋頭被煮成了有點(diǎn)稀的芋頭糊糊，就著青菜看上去就兩個(gè)字：饞人。
? ? ? ? 平生吃飯一大樂事就是拿湯以外的所有菜品的汁拌飯，誰好吃拿誰的汁拌飯。當(dāng)朋叔跟我說這碗糊糊能拌飯，并且拌半碗飯效果最佳的時(shí)候，我簡直喜出望外，趕緊鏟了兩大勺倒進(jìn)了飯碗里。店里的白飯本身顆粒分明，既不會抱團(tuán)取暖一致對對你的嘴巴，也不會互相有仇似的離疏隔遠(yuǎn)毫無集體主義精神。兩大勺芋頭小菜，米飯?jiān)诘矸鄣膸椭乱幌伦幼兂闪宋疫@輩子吃過的最好吃的粥，鮮甜的青菜味在尚處于混亂狀態(tài)的嘴里也占了一席之地，可是很快就消失了，我只能繼續(xù)往嘴里扒粥，這種味道簡直就是為了吸引人往下吃而生的！
