?? 南宋期間,臨安,也有大炒第一輪新茶的風(fēng)俗,仲春上旬,福建漕司進第一綱蠟茶(注意,蠟茶還是封好的茶),名“北苑試新”。皆方寸小夸,都是以小包裝為主。進御止百夸,護以黃羅軟盝,藉以青箬,裹以黃羅夾復(fù),臣封朱印,外用朱漆小匣,鍍金鎖,又以細竹絲織芨貯之,凡數(shù)重,包裝還是非常有儀式感的。此乃雀舌水芽所造,一夸之值四十萬(大概折合現(xiàn)在8到10萬元的人民幣),僅可供數(shù)甌之啜耳,只能喝上幾口,以顯示尊貴身份罷了?;蛞砸欢n外邸,則以生線分解,轉(zhuǎn)遺好事,以為奇玩。茶之初進御也,翰林司例有品嘗之費,皆漕司邸吏賂之。間不滿欲,則入鹽少許,茗花為之散漫,而味亦漓矣,吃法越有不同。禁中大慶賀,宋刻“會”則用大鍍金{敝瓦},以五色韻果簇饤龍鳳,謂之“繡茶”,不過悅目。亦有專其工者,外人罕知,因附見于此。
進茶的風(fēng)俗
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