盞因茶而生，茶因盞而妙

建窯以生產(chǎn)黑瓷建盞而著稱，因生產(chǎn)工藝的精湛，在兩宋時到達了鼎盛，開辟了實用功能與藝術欣賞的嶄新天地，那些文人墨客更是吟詩做賦，影響深遠，各地的窯口也開始爭相效仿。

而位于福建東南沿海地區(qū)也有著一處沿海地區(qū)最大的黑釉瓷燒窯廠——福清窯。

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福清窯在如今的福建省福清市區(qū)，但由于窯址主要集中于在東張鎮(zhèn)一帶，所以又被稱為東張窯。

它位于閩江下游，跟出?？诤芙?，且生產(chǎn)規(guī)模跟建窯接近，是閩東沿海地區(qū)古代銷往海外的產(chǎn)地之一。

在宋元時期，福建的泉州跟福州等港口是重要的對外貿(mào)易港口，北宋時期福州已經(jīng)開辟通往日本、朝鮮及東南亞的航線。

拿日本來說，航線有三條：

01.福州—琉璃群島—日本；

02.泉州—彭湖列島—日本；

03.寧波—日本：或者福州、泉州—寧波—日本。

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二十世紀五十年代，在市區(qū)東門外東張區(qū)發(fā)現(xiàn)宋代窯址五處，所燒的器物大體相同，有青釉、黑釉兩類。

01.青釉：

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器型大多以盤、碗為主，

紋飾有花草、游鴨或任意劃出，

胎質(zhì)較細，釉色青綠，

與浙江的龍泉青瓷有很多相似之處，釉色更深或更淺。

02.黑釉：

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大多以碗為主，

胎色有泛黃、紅兩種，

有兔毫紋、斑點紋，釉面黑而光亮，

大致的風格上與福建各地宋代同類窯址出土遺物基本是屬于同一類型。

福清窯是生產(chǎn)出口黑釉盞的主力軍，雖然生產(chǎn)規(guī)模很大，但質(zhì)量確是良莠不齊。

建盞的施釉方法是考驗窯工水平的，做盞人需要用手指摳持建盞素胚的足部去蘸釉，蘸少了不容易出好的釉色，蘸多了在燒的時候容易黏在匣缽里。

從很多的福清窯建盞中可以看出福清窯口在門對大量的外貿(mào)訂單時，注重工作效率而不精益求精，窯工們的工作態(tài)度也不夠端正。

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建窯所產(chǎn)黑釉盞款式，東張窯都有仿造，雖然品種尚屬齊全，不過品質(zhì)上還是不及建窯。

經(jīng)過古陶瓷學家的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，早期東張窯的仿品，尚有粗、精之分，隨著市場擴大，為追求產(chǎn)量和壓低成本，質(zhì)量上就逐漸下降。

下面我們以束口盞為例，來看看東張窯與建窯兩者的差距：

01.造型

建盞一般造型規(guī)整，器型線條委婉流暢，修足干凈利落，圈足內(nèi)部淺挖平整，其轉(zhuǎn)角處普遍存在明顯的旋坯痕，作風較為生硬，部分產(chǎn)品在外盞腹下留有“跳刀痕”，圈足部分有的足根不齊，有的挖足未旋夠一周。

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02.胎質(zhì)

建盞胎質(zhì)勻稱致密，堅硬厚實，含鐵量高，胎色以灰黑為主，雖含有一些細砂粒，但并非淘洗不均所致，也不影響質(zhì)地的均勻。

東張窯的坯泥則多數(shù)淘洗不精，常能以肉眼見到粗細不一的異色顆粒，氣孔和砂眼也較為普遍。

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03.足根

東張窯的圈足部分有的足根高度不齊，有的挖足也沒有旋轉(zhuǎn)一周，明顯沒有經(jīng)過細致的修整，不符合精益求精的標準。

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04.釉色

雖然東張窯建盞仿制的兔毫和建窯的普品兔毫極其相似，但是其毫紋大多不如建陽建盞清晰挺拔呈豐富多彩、變化多段。

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雖說有上訴的一些不足，但也是受建窯影響較大的窯場之一。

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小小的建盞從窯火里出生，又隨著浩浩蕩蕩的商船，從一個偏遠的閩北小鄉(xiāng)走向了廣闊的世界，不僅豐富了國民的日常生活，更是把中國的文化擴散到世界，影響著世界。

文章由【夫物盞集】整理發(fā)布，專注于建盞、宋瓷、宋代歷史文化。