做餐飲如何打造好自己的品牌

昨天說到了如何打造口味，今天我就來分享一下我是如何搞定廚師，和打造自己的品牌的！

通過上次套他的話以后我發(fā)現(xiàn)他是可以動(dòng)搖的。接下來又和廚師進(jìn)行了溝通，找到了他的痛點(diǎn)。最主要的就是就是小孩的教育問題，馬上面臨自己小孩的教育問題，因?yàn)樗麗弁?，而且根本就沒有存到多少錢。

我跟他說了，你難道就這樣一直做下去嗎？現(xiàn)在你的孩子也不小了，再長大一點(diǎn)，馬上會(huì)面臨教育問題，再這樣下去肯定不行，同時(shí)談?wù)勊麄兊默F(xiàn)狀，慢慢談到了他的家庭，沒有錢自己的親人都不太瞧得起，這一類的問題。通過這一次的談話他已經(jīng)開始動(dòng)搖了，只是在老婆那里不好明說。

最后他一想在那里做廚師長雖然工資還過得去但是打工你能做多久，因?yàn)樗_實(shí)適合了創(chuàng)業(yè)的基本條件，至少有兩個(gè)積累了?，F(xiàn)在我只要把他搞定，我們合起來就是絕對(duì)可以符合了三個(gè)條件，那么這成功幾率就會(huì)大大的提升。

最后我們一合伙的方式進(jìn)行，不是單純的工資，直接按股份分錢。他等于什么都沒出做了老板，而我雖然出了股份但是這絕對(duì)會(huì)掙錢，比起以前只會(huì)越做越好。當(dāng)然這里有一個(gè)前提，我當(dāng)時(shí)把我所有的引流方案都跟他說了，隨便通過他提了一些建議。至于如何引流最后我會(huì)跟大家做分享。

搞定了廚師后我的信心更加足了，于是我開始對(duì)品牌進(jìn)行了打造。

要想把自己的品牌打造好，我就開始對(duì)網(wǎng)上做的大牌的進(jìn)行了搜索，比如國外的這些快餐大王?？吹剿麄兒竺娑际怯幸粋€(gè)勵(lì)志的故事做支撐，還有臺(tái)灣某品牌等等，發(fā)現(xiàn)他們都有自己的上校、大廚形象等等。

古話講名正言順，要是名不正就不順了，言不順那是自然就辦不成了。對(duì)于一個(gè)公司而言去一個(gè)好名字很容易讓消費(fèi)者記住，名字有深意可以讓消費(fèi)者有想象空間。加上自己的產(chǎn)品做的好了以后很容易就把自己的名氣做出去了?？吹絿膺@些大牌連鎖店的門店全部都是醒目的小招牌，而我們自己做的餐館大部分都不重視招牌。這也是我們不注重品牌的直接體現(xiàn)！那么我們要想成功必須向頂級(jí)的公司學(xué)習(xí)！

在策劃和營銷大師眼中他們也是非常注重品牌名字的。好的名字占到成功的30%。要起一個(gè)名字非常的重要！

起一個(gè)好名字的好處有三點(diǎn)：

1. 表現(xiàn)自己的大牌身份。

2. 以后要是把自己的logo印在包裝盒上面可以讓消費(fèi)者記住。加深在他們心中的好印象。

3. 以后可以根據(jù)這形象設(shè)計(jì)卡通形象作為小禮物回饋消費(fèi)者。可以是和餐具有關(guān)的小禮物。

做好這些非常重要。如果把味道和品牌做好了以后這成功幾率大大就增高了，接下來就是如何引流了，明天我就給大家?guī)砣绾我鳎?/p>