【商業(yè)觀察】瑞幸、庫迪之戰(zhàn)有贏家嗎?

現(xiàn)在這個時間,瑞幸咖啡和庫迪正在打價格戰(zhàn),瑞幸搞了9.9元,庫迪搞了8.8。這樣的策略能贏得消費(fèi)者嗎?

價格戰(zhàn)歷來沒有贏家,包括消費(fèi)者最終也不會得到什么好處。競爭策略當(dāng)中,從來都沒有低價這一個策略,只有低成本競爭。

為什么是價格戰(zhàn)沒有贏家?

所謂價格戰(zhàn),就是通過把利益給消費(fèi)者的方式,掠奪式地?fù)屜M(fèi)者,因?yàn)橄M(fèi)者大多會選擇更低價格的商品。但對于企業(yè)來講,要同時低價和維持經(jīng)營,要么你公司家底厚,有錢燒,要么就得在一定程度上去削減成本,而這種情況下的成本降低多半是暴力的,最直接的就可能是砍掉一些戰(zhàn)略投入,包括人員、設(shè)備投入等等。

放到瑞幸上,就是我非常懷疑她有沒有在內(nèi)部削減產(chǎn)品研發(fā)的投入,有沒有對員工的福利薪酬有所削減,有沒有削減企業(yè)的品牌投資,這都是威脅到企業(yè)競爭力的東西。

不管最后價格戰(zhàn)是誰贏了,留下的企業(yè),都是傷痕累累,沒有多少核心特色的企業(yè)了,因?yàn)楦偁幜Φ臇|西沒有加強(qiáng),反而被弱化了,那么消費(fèi)者最后能享用的,多半是沒什么特色的產(chǎn)品,和低質(zhì)的服務(wù)。

企業(yè)很容易陷入一個競爭的迷霧當(dāng)中,覺得我把對手給滅了消費(fèi)者就只能選我了,殊不知,消費(fèi)者可以選擇任何企業(yè)替代你,諾基亞手機(jī)就是因?yàn)樗蜒劬γ闇?zhǔn)自己的直接競爭對手,哪怕巨頭都會轟然倒塌。

任何一家企業(yè),最根本要瞄準(zhǔn)的,始終都是消費(fèi)者,你覺察了消費(fèi)者的需求,忠實(shí)地給他們創(chuàng)造價值,你有再多競爭對手又何妨,你能活下來。

瑞幸在現(xiàn)在的市場競爭中,最佳的策略,其實(shí)不是讓利消費(fèi)者去打價格戰(zhàn),而是用這筆錢聚焦瞄準(zhǔn)在消費(fèi)者身上:

第一,加大產(chǎn)品的研發(fā)投入,用快速的新品研發(fā)和上新來吸引消費(fèi)者,足夠好喝就是一切;

第二,用在廣告營銷上,在自己的品牌建設(shè)上持續(xù)投入,讓消費(fèi)者喝咖啡就認(rèn)你;

第三,店鋪提升改造,f幫助店鋪排除浪費(fèi)、提升銷售和利潤,讓盡可能多的店鋪能實(shí)現(xiàn)高收益;

第四,店員激勵,現(xiàn)在的店員是固定工資,來單多反而是他們不希望看到的,你要提升服務(wù)水平,給消費(fèi)者好的體驗(yàn),就必須有好的激勵措施。

這些才是競爭力的所在,也才真正把有粘性的消費(fèi)者奪過來,否則低價一停,很多人就不買了,你以為沒了競爭他們就只買你嗎?不會的,他們的選擇不要太多,別忘了超市里也有咖啡等等各種飲料,你只是他們喝咖啡的一種選擇而已,你要用競爭對手的眼光看,全世界到處是你的競爭對手,為什么?只要是滿足類似消費(fèi)者需求的,都是你的競爭對手。因?yàn)槟悴皇切前涂诉@樣的純咖啡,主打其實(shí)是茶咖和果咖,其實(shí)和奶茶的消費(fèi)群體(需求)是高度重合的,降低一點(diǎn),也和超市里買飲料的需求是可替代的關(guān)系,所以,你真要競爭,對手太多了。

不要看競爭對手,看消費(fèi)者。大家都是找的供應(yīng)商,你已經(jīng)萬店了,成本優(yōu)勢已經(jīng)有了,這個時候最需要的,是建立自己的競爭壁壘,這一定不是低價,而要在消費(fèi)者身上去找尋。

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