?大家好，在以前的文章當中我們講了膳食纖維，還給大家介紹了幾種含有高纖維的食物，那么除了這幾種食物以外，像苦瓜，胡蘿卜，豌豆，糙米等食物也含有豐富的膳食纖維，大家可以酌情攝取。既然知道了膳食纖維有利于減肥，今天就再為大家介紹兩個減肥瘦身的利器——全麥粉、燕麥片。你的教練肯定提過早餐一定要吃好，營養(yǎng)要豐富，食物要多樣性，但如果你是一個工作忙壓力大的上班族，早上迷迷糊糊醒來還想多睡會兒，哪里有時間好好做一頓飯吃呢!

其實不用擔心，你完全可以好好吃一頓健康的早餐，最簡單的兩片全麥面包加一杯牛奶，要是覺得全麥面包口感不好也可以加點果醬。當你在超市當中買全麥面包的時候，肯定會想什么樣的面包才是真正的全麥面包？我們把用全麥粉做成的面包就叫做全麥面包，現(xiàn)在市面上所售的一些全麥面包種類繁多，但是大多數(shù)并沒有明確標明全麥粉含量。大家通常是看著名字叫全麥面包就直接購買了。其實什么是全麥面包業(yè)內(nèi)人士也很難說清楚，一個原因是行業(yè)內(nèi)對于什么才叫全麥粉的概念還沒有達成統(tǒng)一，那么究竟什么是全麥粉呢？

全麥面粉是由硬紅色春小麥或冬小麥制成，所有三層小麥漿果都是磨碎的-麩皮、胚芽和胚乳以獲得一種有益健康的面粉。如果你拿這些小麥品種，剝?nèi)ニ鼈兊膱怨叮缓w維的麩皮和胚芽，然后只磨胚乳，你就會得到全麥面粉。全麥面粉可以替代配方中所要求的白全麥面粉，也可以替代配方中通用面粉的一半，在磨粉的過程當中為了口感，麩皮經(jīng)常會被剔除掉，我們平常所吃的面食都是除去了麩皮之后的面粉做成的，而全麥面粉則是由整粒小麥在磨粉的過程當中僅僅經(jīng)過碾碎，而不會除掉麩皮。另一個原因是國內(nèi)還沒有具體的全麥面包的標準，所以全麥粉占40%的叫全麥面包，全麥粉只有5%的也叫全麥面包，所以現(xiàn)在市面上100%真正的全麥面包幾乎沒有，由于標準不明確人們習(xí)慣了把全麥粉分量在50%以上的叫做全麥面包。

盡管如此，我們?nèi)耘f可以學(xué)習(xí)一些挑選全麥面包的小技巧。第一個看配料表，配料表的第1項是否為全麥粉，含量越高越好，一般50%以上就非常好了。第二看顏色，全麥面包的橫斷面一般為淺褐色，有些商家用焦糖偽造全麥面包就成了深褐色的了。第三看麩皮，全部面包的里面都會有浮皮存在，而不是僅僅浮于表面。第四嘗口感，一般真正的全麥面包口感粗糙，熱量偏低，容易增加飽腹感。

其實早上起來飯也來得及，你可以直接在酸奶的小盒子里泡，三五分鐘就可以吃了，非常方便，如果你覺得配料比較麻煩，也可以買已經(jīng)配好的燕麥片，直接泡酸奶吃也是非常的方便，?熟燕麥，也叫燕麥片，是美味的早餐粥或有益健康的甜點，無論你是在辦公室還是在家里，你都可以馬上做一碗美味而有營養(yǎng)的燕麥片。通過微波爐或電飯煲上煮燕麥。如果和牛奶一起煮只需要三分鐘，中間再攪拌一次就可以了。以上兩款早餐，你可以任意選擇一款自己喜歡的，營養(yǎng)健康順便減肥，何樂而不為呢？大家可以動手嘗試一下，喜歡的可以關(guān)注我或者給我留言，謝謝！