去山姆超市，有幾樣?xùn)|西是必買的，比如這個(gè)蝦滑。一板蝦滑兩盒，69.9元。這是其中的一盒，就是35元。實(shí)在價(jià)廉物美。

蝦滑怎么吃？火鍋店是直接下在湯里的，這是最簡(jiǎn)便的吃法。我還有更升級(jí)的版本，做蝦餅子啊。相比過(guò)年時(shí)候自己剝蝦仁，現(xiàn)在有了這現(xiàn)成的蝦滑，做蝦餅子就是太簡(jiǎn)單了！

一盒蝦滑拿出來(lái)自然化凍。

一盒蝦滑大概放三個(gè)雞蛋

蔥姜水切細(xì)末，加涼水浸泡備用

蝦滑里加一小勺鹽（事后發(fā)現(xiàn)畫(huà)蛇添足，蝦滑本來(lái)已經(jīng)加過(guò)鹽調(diào)味了）

打入三個(gè)雞蛋，加入蔥姜水

用攪拌機(jī)攪拌成泥

開(kāi)油鍋氽蝦餅子，這個(gè)過(guò)程，省略N字。想看操作視頻的小伙伴，可以搜索我的視頻號(hào)：“蘇州的薔薇花開(kāi)”，簡(jiǎn)書(shū)沒(méi)法發(fā)鏈接。

排滿一鍋，給蝦餅子輕輕翻個(gè)身

煎到像油面筋一樣泡起，就可以撈出來(lái)了

灑點(diǎn)黑胡椒

這個(gè)就是成品的樣子。因?yàn)椴皇悄旯?jié)的緣故，這時(shí)節(jié)吃到蝦餅子，覺(jué)得特別好吃，到了年下，好東西太多，也就不稀奇了。也因?yàn)槭请y得做的蝦餅子，就不炒菜做湯了，奢侈一點(diǎn)，灑了胡椒就上桌，直接空口吃。女兒一口一個(gè)，吃得十分過(guò)癮。

蝦餅子絕對(duì)是現(xiàn)做現(xiàn)炸的最好吃，一口咬下去， 外脆里嫩，很有彈性。

我說(shuō)，以后過(guò)年做蝦餅子，就直接買蝦滑做，再也不剝蝦仁了。大冬天的剝蝦仁，手指都要凍僵了！

發(fā)朋友圈，有小伙伴說(shuō)，這個(gè)蝦滑是冰凍海蝦做的，有腥味。

平心而論，蝦滑有點(diǎn)腥味，這才是照規(guī)矩應(yīng)該有的味道。并且，這個(gè)蝦滑是超市新鮮現(xiàn)做的，不是冷凍食品，吃起來(lái)并無(wú)不好的腥味。

總之，這35塊錢，超值！