? 我是柏哥，跟你一樣是個平凡的打工仔，是人就要吃飯，有的是吃別人煮的，有的喜歡自己煮，其實(shí)想煮好一頓簡單美好的食物并不復(fù)雜，就看你有沒有一顆對平凡生活懷著熾熱的心。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?——“其實(shí)煮食之道，最緊要用心”《食神》

?今后，我愿與你一起在平凡的日子搞些簡單卻用心的菜。

first week.簡單=煎蛋

1.材料準(zhǔn)備：雞蛋（2～3只，我們這里用的是普通雞蛋喜歡更有營養(yǎng)的可以用柴雞蛋），陷料（可不添加或者直接用蠔油代替，這里我們用的是自己做的沙茶醬煮肉丸）

2.步驟：

將蛋打發(fā)（請把注意力集中在蛋上）

慢火，往鍋里倒適量的油（差不多布滿鍋就可以，過多會油，過少容易沾）

還是慢火，倒進(jìn)蛋液，然后晃動鍋，讓蛋液均勻的分布，直到蛋表面熟了

往表面下陷料（我這是肉丸，可以放蔥茸，蠔油等）然后把蛋卷起來

最后切件擺盤就可以了