很多人說(shuō)生活沒(méi)那么簡(jiǎn)單，可是生活本就是一餐一飯，一生專(zhuān)心做好一件事。? ——《海街日記》

今日早餐：鮮蝦蔬菜粥、喜餅、小咸菜和哈密瓜。

5點(diǎn)，天蒙蒙亮，清晨的廚房獨(dú)屬我一人。食材經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的烹飪，變成可口的食物，聞著食物天然的香氣，不慌不忙，沉浸其中，喜歡這樣的早晨。

以前做這個(gè)鮮蝦蔬菜粥都用電飯鍋，這次用的是琺瑯鍋。

鍋熱加少許油，下入姜絲和蝦頭，炒出蝦油，沖入開(kāi)水后，把蝦頭和姜絲撈出。

下入浸泡過(guò)的米，我用的是一半大米和一半糯米。再加入胡蘿卜絲和山藥塊，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉到米軟糯粘稠。

趁鍋里煮粥的時(shí)間，切好水果，小咸菜裝盤(pán)，喜餅是上周老家親戚帶來(lái)的，簡(jiǎn)單加熱一下，清洗一下用過(guò)的工具，再泡上女兒愛(ài)喝的花茶。

因?yàn)橐s6點(diǎn)15分的瑜伽課，早餐需要的食材都是頭天晚上備好，放入冰箱保鮮，這樣早上的時(shí)間就可以從容很多。

用這個(gè)琺瑯鍋大概燉20分鐘左右，粥就煮好了，加入蝦、切碎的咸鴨蛋和豆腐再燉一小會(huì)兒，讓食材的味道充分的融合。最后加入菠菜和枸杞，只用鹽和黑胡椒調(diào)味即可。

最簡(jiǎn)單的調(diào)味，保持了食物最原本的味道，大米和蔬菜的清香，蝦的鮮香，加了咸鴨蛋還有蟹黃的味道，粥也足夠軟糯，非常鮮美，這道鮮蝦蔬菜粥一直都是女兒的最?lèi)?ài)。

最近因?yàn)橐獪p重，早餐的搭配，經(jīng)常是蔬菜沙拉搭配煎的肉類(lèi)，來(lái)點(diǎn)面包或者玉米之類(lèi)的主食，再來(lái)個(gè)雞蛋、一杯牛奶和一點(diǎn)水果。這類(lèi)早餐也是我們家比較喜歡吃的早餐形式，但這類(lèi)早餐的缺點(diǎn)是吃的時(shí)候基本都是涼的，尤其是蔬菜沙拉里面的菜全部都是生的，最近總覺(jué)得胃寒，還是這樣熱熱乎乎的一碗粥更適合我這中國(guó)胃。傳統(tǒng)的中式早餐，碳水過(guò)多，這個(gè)粥里的胡蘿卜、山藥和菠菜增加了膳食纖維，蝦和豆腐增加了蛋白質(zhì)，既有好的口感也保證了營(yíng)養(yǎng)的均衡。

生活是一粥一飯的簡(jiǎn)單，日子是一朝一夕的平淡。生活最好的樣子，是懂得如何取悅自己！

今天我們都會(huì)有好事發(fā)生！