? 眾所周知，四川人愛吃辣，在我眼里看來，四川人喜歡辣更是愛到了骨子里，火鍋、麻辣燙、家常小炒……無不有辣椒的影子，尤其是火鍋，相傳很久以前，在碼頭上工作的船夫，因上班太忙，吃飯也只能等到深夜，下班時已精疲力盡，索性把食材都一同煮了，又因四川比較潮濕，船夫又常在水里，于是便又在鍋里加入了許多辣椒，由此成為了火鍋

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? 而后，火鍋成為了四川人的最愛，在與親朋好友歡聚時，煮上一鍋火鍋，紅彤彤的湯底沸騰著，向外冒著熱氣，與大家團聚時的喜悅相互映襯，這種氛圍是其他食物無法給予的，若是沒有火鍋的點綴，倒也變得單調(diào)

? 春夏秋冬火鍋店里也不乏絡(luò)繹不絕的食客，任何食物經(jīng)過火鍋的洗禮也會變得美味至極

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拿起筷子從鍋里撈起放進嘴里，辣味開始蔓延開來，接著在胃里翻騰，直到口腔都麻木，滿臉通紅，大汗淋漓，鼻涕流個不停，辣的直呼氣四川人還是無法停下來，這時只需要一碗冰鎮(zhèn)的紅糖冰粉，冰火兩重天的感覺下，辣味逐漸緩解，又可以繼續(xù)“戰(zhàn)斗”

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我總認為，四川人之所以愛吃火鍋，主要還因為可以擺“龍門陣”，四川人既愛吃也愛說，說不耽誤吃，吃不耽誤說，一天沒說話就沒法過日子，一邊吃火鍋一邊向好友吹牛聊天，煩惱就在這其中消失的無影無蹤了，取而代之的是開心與滿足……

? 辣在四川人心中已銘刻在內(nèi)心的最深處，成為靈魂的一部分，總之，一鍋火鍋解所有鄉(xiāng)愁！