把自然的美味留在時(shí)光里

以往長(zhǎng)輩們喜歡在春天挖野菜吃,比如薺菜。我對(duì)這種野草般的野味,很不以為然。特別是媽媽做渣豆腐吃,那簡(jiǎn)直是我要拒絕的。

直到去年,媽媽炒了薺菜,我不知道,竟夾了一筷子,天吶,那個(gè)味道,很特別,從沒(méi)吃過(guò)的味道,與平常超市里買來(lái)的菜的味道,不一樣,不能說(shuō)一個(gè)宛自天成,大自然的賜予,一個(gè)人工種植,但吃起來(lái)就是與眾不同。它的味道,至此在我心里留下了排名第一的印象。

那味道,我描述不好,嚼起來(lái)有嚼勁,吃了一口還想吃,吃過(guò)一次后會(huì)上癮,會(huì)想念。

離開(kāi)媽媽家,我?guī)Я艘淮蟀貋?lái),隔三差五就要炒一盤(pán)吃。

現(xiàn)在是寒冬臘月,想起來(lái),竟有些熱切的盼望挖薺菜吃野薺菜的日子了。

不知道是不是心有靈犀,先生前天竟然買回來(lái)薺菜肉餡的水餃。中午,煮了一袋,好吃,意猶未盡。

臘月里的美食也有很多,但一向在美食上下功夫的比較少,今年也是奇怪,我竟然做起來(lái)臘八蒜。

臘八蒜,被它翠綠顏色吸引,想來(lái)即使不好吃,放在玻璃瓶里,擺在廚房里,也是屬于冬日的小景,平添些趣味。

但出乎意料,它很好吃了,我與它竟錯(cuò)過(guò)了這么多年,酸甜口,很脆,混著醋的香。幾頓飯,我和先生就把它們吃光了。

晚上,趁著臘月的時(shí)光,趕緊再來(lái)兩瓶,一飽臘月的味道。

剛剝完,做好的臘月蒜

近來(lái)的生活中,最近喜歡吃蒸山藥,蒸南瓜吃,啥也不放,就是食物本身的味道。吃的那一刻,不由感慨:“哇,好吃,來(lái)自自然的味道?!辈恢朗俏队X(jué),素凈了,還是心素雅了,反而更能也更愛(ài)品味其中的滋味。

不同的季節(jié),帶給我不同的味蕾歡愉,也謝謝那些帶有自然印記的小食物,讓我感受那句“人間有味,是清歡?!?/p>

僅以這些小小的文字,紀(jì)念那些時(shí)光里美味。

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