可能是在愛(ài)丁堡讀研究生時(shí)留下的習(xí)慣，早餐能吃一個(gè)三明治，來(lái)杯咖啡，一天都有好精神。在美國(guó)玩兒的時(shí)候也受不了各種咖啡店三明治的誘惑，吃得下就吃。

三明治真是一個(gè)萬(wàn)能的好食物，外層面包可以有各種選擇，白的，全麥的；中間夾的內(nèi)容也可以千變?nèi)f化，但重點(diǎn)的重點(diǎn)，是面包必須是烤過(guò)的，做好后最后是壓一壓，你可能會(huì)想到PANINI，對(duì)了，就是帕尼尼。下次再分享帕尼尼，今天分享早餐三明治的做法。

烤盤(pán)預(yù)熱，刷上黃油，切面面包兩片，開(kāi)始烤。同時(shí)準(zhǔn)備火腿片，芝士片，生菜，煎雞蛋一個(gè)，黃瓜若干片。面包略黃時(shí)，翻面，火腿也可以順帶烤一下。三分鐘后就是組裝。

鋪上一片芝士，一片火腿，放上煎好的雞蛋，擺上生菜，黃瓜片，再蓋上另一面烤好的面包。

別以為結(jié)束了，最關(guān)鍵的步就是蓋上烤盤(pán)另一面，壓實(shí)三明治。差不多一分鐘，就成型了。

自己吃的時(shí)候可以切塊，怕散可以在每一塊插上牙簽。美味的俱樂(lè)部三明治就完成啦，不是蓋的，跟一般咖啡廳吃的一樣好吃。以后每天可以變換夾的內(nèi)容，西紅柿，培根，雞肉，三文魚(yú)。。。。

每天生活不重樣！

芝士火龍果黃瓜火腿雞蛋三明治（未壓）

芝士火腿雞蛋三明治