據(jù)近期一項對來華留學生的調(diào)查，他們較為關注的“中國關鍵詞”有：一帶一路、大熊貓、廣場舞、中華美食、長城、共享單車、京劇、空氣污染、美麗鄉(xiāng)村、食品安全、高鐵、移動支付。請從中選擇兩三個關鍵詞來呈現(xiàn)你所認識的中國，寫一篇文章幫助外國青年讀懂中國。要求選好關鍵詞，使之形成有機的關聯(lián)；選好角度，明確文體，自擬標題；不要套作，不得抄襲；不少于800字。
街邊小吃臭豆腐與共享單車Mobike的愛情故事
“聞起來身在廁所，嘗起來人在廚房”是對于街邊小吃臭豆腐的最好解讀
剛出鍋的油炸臭豆腐，膚色金黃、臭香四溢、撒之香菜借以臭豆腐出鍋之熱勾香菜香氣之精華，輔之蒜水、辣椒油，一盤子紅紅綠綠好不熱鬧。就著熱乎氣來一口沾著臭汁的金黃色固體，總有一種徜徉于廁所廚房之間的悲傷與暢快
游走在臭豆腐小吃攤，總有一種異樣的滿足。同樣的豆腐，不同的發(fā)酵材料，產(chǎn)生截然不同的臭香。他家臭豆腐的臭味淡一些，她家的臭豆腐不放臭水，他們家的臭豆腐太難吃，只是把豆腐切成塊，過油炸一下就草草了事......吃臭豆腐的過程，家家味道相似，家家味道不同，價格不同，豆腐大小不同，總有一些別樣的人間煙火的滋味縈繞。
說起臭豆腐的起源，就一定給提起一個老品牌——“王致和”。說起來，“王致和”與國外的“可口可樂”非常類似，似乎成了一種刻在不同民族骨子里的食材?！巴踔潞汀笔紕?chuàng)清康熙八年（公元1669年），至今已有300多年歷史，作為地道的“中華老字號”，"王致和"的腐乳、臭豆腐等等輔料以細、膩、松、軟、香這幾大特點掏空了百姓的錢包。
相傳清朝康熙八年，本是赴京趕考的王致和金榜落第，其父在家中經(jīng)營豆腐坊，王致和自幼便習得一手做豆腐的手藝。金榜落第、了無盤纏，歸不得故里，沒想到這幼時的手藝成了他在紫禁城下安身立命的本事。夏季天氣炎熱，豆制品容易發(fā)霉，王致和看著賣剩下留之猶豫、棄之可惜的發(fā)霉的臭豆腐，想了個辦法——腌。
腌是我國早期一種保存新鮮蔬菜的辦法。早在南北朝時期的《齊民要術》一書中，就有關于不同腌制菜的制作方法。這個暫且不談，王致和使用的方法就是最基本的用鹽腌制。他將這些發(fā)霉的豆腐切成小塊，加之晾曬，尋得一口小缸，用鹽腌了起來，靜待歲月靜好——哪知天有不測風云，這些腌制的發(fā)霉的豆腐臭中有香，喜獲鄰里一致好評。意外中發(fā)明的臭豆腐一個“不小心”就帶領王致和走上發(fā)家致富之路，從此迎娶白富美，走向人生巔峰
此時，忽然有些感謝那年的高考考官沒有讓王致和金榜題名——不然哪里還有今天的臭豆腐
?。客鈬笥涯銌栁胰绾舞b別臭豆腐?。?/p>
簡單！“一看二嗅三掰”唄
首先，看放臭豆腐的水，水太黑則事出反常，事出反常必有妖；
其次，聞。味道刺鼻則理同上；
最后，掰開豆腐看一看，如果色相奇特，大多則質(zhì)量不過關。
外國的小伙伴，僅僅一個街邊小吃臭豆腐即可讓你管中窺豹，可見中華美食之一斑。
好了，我的故事講完了，我要去吃臭豆腐了，下次再給你講講其他的中華美食吧
什么？你問我Mobike咋沒說？
北京交通這么堵，不騎共享單車，你以為你能在天黑前吃到臭豆腐？
這才是中華美食與共享單車 相愛相殺的最佳寫照
