2022.08.01周一晴 D213

“志道樂(lè)學(xué)·國(guó)學(xué)經(jīng)典”D712

《黃帝內(nèi)經(jīng)》經(jīng)脈別論篇第十六

? ? ? 01【原文】

? ? 黃帝問(wèn)曰：人之居處、動(dòng)靜、勇怯，脈亦為之變乎？

? ? 岐伯對(duì)曰：凡人之驚恐恚勞動(dòng)靜，皆為變也。是以夜行則喘出于腎，淫氣病肺。有所墮恐，喘出于肝，淫氣害脾。有所驚恐，喘出于肺，淫氣傷心。度水跌仆，喘出于腎與骨，當(dāng)是之時(shí)，勇者氣行則已，怯者則著而為病也。故曰：診病之道，觀人勇怯骨肉皮膚，能知其情，以為診法也。

? ? 【譯文】

? ? 黃帝問(wèn)道：人的居住環(huán)境、活動(dòng)、安靜、勇敢、怯懦有所不同，其經(jīng)脈血?dú)庖搽S著變化嗎？

? ? 岐伯回答道：舉凡人在驚恐、憤怒、勞累、活動(dòng)或安靜的情況下，經(jīng)脈血?dú)舛紩?huì)因之發(fā)生變化。故而夜間遠(yuǎn)行勞累，就會(huì)擾動(dòng)腎氣，氣喘出于腎臟，其偏勝之氣就會(huì)侵犯肺臟。若因墮墜而受到恐嚇，就會(huì)擾動(dòng)肝氣，而喘出于肝，其偏勝之氣就會(huì)侵犯脾臟?；蛴兴@恐，驚則神越氣亂，擾動(dòng)肺氣，喘出于肺，其偏勝之氣就會(huì)侵犯心臟。渡水而跌仆，跌仆傷骨，腎主骨，水濕之氣通于腎，致腎氣和骨氣受到擾動(dòng)，氣喘于腎和骨。在這種情況下，身體強(qiáng)盛的人，氣血暢行，不會(huì)出現(xiàn)什么病變；怯弱的人，氣血留滯，就會(huì)發(fā)生病變。所以說(shuō)：診病的方法，必須先觀察人的勇敢和怯懦，骨肉和皮膚，從而深入了解病情，這是診斷上的大法。

? ? 02【原文】

? ? 故飲食飽甚，汗出于胃；驚而奪精，汗出于心；持重遠(yuǎn)行，汗出于腎；疾走恐懼，汗出于肝；搖體勞苦，汗出于脾。故春秋冬夏，四時(shí)陰陽(yáng)，生病起于過(guò)用，此為常也。

? ? 食氣入胃，散精于肝，淫氣于筋。食氣入胃，濁氣歸心，淫精于脈。脈氣流經(jīng)，經(jīng)氣歸于肺，肺朝百脈，輸精于毛皮。脈合精，行氣于腑。腑精神明，留于四臟。氣歸于權(quán)衡，權(quán)衡以平，氣口成寸，以決死生。

? ? 飲入于胃，游溢精氣，上輸于脾；脾氣散精，上歸于肺，通調(diào)水道，下輸膀胱。水精四布，五經(jīng)并行，合于四時(shí)五臟陰陽(yáng)，揆度以為常也。

? ? 【譯文】

? ? 所以飲食過(guò)飽之時(shí)，由于食氣蒸發(fā)而汗出于胃。驚則神氣浮越，則心氣受傷而汗出于心。負(fù)重而遠(yuǎn)行的時(shí)候，則骨勞氣越，腎氣受傷而汗出于腎。疾走而恐懼的時(shí)候，由于疾走傷筋，恐懼傷魂，則肝氣受傷而汗出于肝。勞力過(guò)度的時(shí)候，由于脾主肌肉四肢，則脾氣受傷而汗出于脾。所以春夏秋冬四季陰陽(yáng)變化之中，生病的原因，多是由于體力、飲食、勞累、精神等過(guò)度所致，這是一定的。

? ? 食物進(jìn)入胃，經(jīng)過(guò)消化把一部分精微之氣輸散到肝臟，再由肝將此精微之氣滋養(yǎng)于筋。五谷入胃，其所化生的精微之氣，注入于心，再由心將此精氣滋養(yǎng)于血脈。血?dú)饬餍性诮?jīng)脈之中，到達(dá)于肺，肺又將血?dú)廨斔偷饺戆倜}中去，最后把精氣輸送到皮毛。皮毛和經(jīng)脈的精氣匯合，又還流歸入于脈，脈中精微之氣，通過(guò)不斷變化，周流于四臟。這些正常的生理活動(dòng)，取決于氣血陰陽(yáng)的平衡，其平衡則表現(xiàn)在氣口脈搏的變化上，氣口脈搏的變化，可以判斷疾病的預(yù)后。

? ? 水液進(jìn)入胃中，分離出精氣，上行輸送與脾，經(jīng)脾對(duì)精微的布散轉(zhuǎn)輸，上歸于肺，肺主清肅而司治節(jié)，肺氣運(yùn)行，通調(diào)水道，下輸于膀胱。如此則水精四布，外而布散于皮毛，內(nèi)而灌輸于五臟之經(jīng)脈，并能合于四時(shí)五臟陰陽(yáng)的變化，這是可以測(cè)度的經(jīng)脈的正常現(xiàn)象。

? ? ? 03【原文】

? ? 太陽(yáng)臟獨(dú)至，厥喘虛氣逆，是陰不足陽(yáng)有余也，表里當(dāng)俱瀉，取之下俞。陽(yáng)明臟獨(dú)至，是陽(yáng)氣重并也，當(dāng)瀉陽(yáng)補(bǔ)陰，取之下俞。少陽(yáng)臟獨(dú)至，是厥氣也，□前卒大，取之下俞。少陽(yáng)獨(dú)至者，一陽(yáng)之過(guò)也。太陽(yáng)臟搏者，用心省真。五脈氣少，胃氣不平，三陰也，宜治其下俞，補(bǔ)陽(yáng)瀉陰。一陽(yáng)獨(dú)嘯，少陽(yáng)厥也，陽(yáng)并于上，四脈爭(zhēng)張，氣歸于腎，宜治其經(jīng)絡(luò)，瀉陽(yáng)補(bǔ)陰。一陰至，厥陰之治也，真虛□心，厥氣留薄，發(fā)為白汗，調(diào)食和藥，治在下俞。

? ? 帝曰：太陽(yáng)臟何象？

? ? 岐伯曰：象三陽(yáng)而浮也。

? ? 帝曰：少陽(yáng)臟何象？

? ? 岐伯曰：象一陽(yáng)也，一陽(yáng)臟者，滑而不實(shí)也。

? ? 帝曰：陽(yáng)明臟何象？

? ? 岐伯曰：象大浮也。太陰臟搏，言伏鼓也；二陰搏至，腎沉不浮也。

? ? 【譯文】

? ? 太陽(yáng)經(jīng)脈偏盛，就會(huì)導(dǎo)致厥逆、喘息、虛氣上逆等癥狀的發(fā)生，這是由于陰不足而陽(yáng)有余造成的，治療表里都應(yīng)當(dāng)用瀉法，取足太陽(yáng)經(jīng)的束骨穴和足少陰經(jīng)的太溪穴。陽(yáng)明經(jīng)脈偏盛，是太陽(yáng)、少陽(yáng)之氣重并于陽(yáng)明，當(dāng)用瀉陽(yáng)補(bǔ)陰的治療方法，當(dāng)瀉足陽(yáng)明經(jīng)的陷谷穴，補(bǔ)太陰經(jīng)的太白穴。少陽(yáng)經(jīng)脈偏盛，是厥氣上逆，所以陽(yáng)脈前的少陽(yáng)脈，猝然盛大，當(dāng)取足少陽(yáng)經(jīng)的臨泣穴。少陽(yáng)經(jīng)脈偏盛而獨(dú)至，就是少陽(yáng)太過(guò)。太陰經(jīng)脈鼓搏有力，應(yīng)當(dāng)細(xì)心地審察是否真臟脈，若五臟之脈均氣少，胃氣又不平和，這是太陰太過(guò)的緣故，應(yīng)當(dāng)用補(bǔ)陽(yáng)瀉陰的治療方法，補(bǔ)足陽(yáng)明之陷谷穴，瀉足太陰之太白穴。二陰經(jīng)脈獨(dú)盛，是少陰厥氣上逆，而陽(yáng)氣并越于上，心、肝、脾、肺四臟受其影響，四臟之脈爭(zhēng)張于外，病的根源在于腎，應(yīng)治其表里的經(jīng)絡(luò)，瀉足太陽(yáng)經(jīng)的經(jīng)穴昆侖、絡(luò)穴飛揚(yáng)，補(bǔ)足少陰的經(jīng)穴復(fù)溜、絡(luò)穴大鐘。一陰經(jīng)脈偏盛，是厥陰所主，真氣虛弱，心中酸痛不適，厥氣留于經(jīng)脈與正氣相搏而出大汗，應(yīng)當(dāng)注意飲食調(diào)養(yǎng)與藥物治療，并針刺厥陰的太沖穴。

? ? 黃帝問(wèn)：太陽(yáng)經(jīng)的脈象是怎樣的呢？

? ? 岐伯答道：其脈象如同三陽(yáng)之氣浮盛于外，所以脈浮。

? ? 黃帝問(wèn)：少陽(yáng)經(jīng)的脈象是怎樣的呢？

? ? 岐伯答道：其脈象如同一陽(yáng)之初生，滑而不實(shí)。

? ? 黃帝問(wèn)：陽(yáng)明經(jīng)的脈象是怎樣的呢？

? ? 岐伯答道：其脈象大而浮。太陰經(jīng)的脈象搏動(dòng)，雖沉伏而指下仍搏擊有力；少陰經(jīng)的脈象搏動(dòng)，是沉而不浮。

臟氣法時(shí)論篇第十七

? 01【原文】

? ? 黃帝問(wèn)曰：合人形以法四時(shí)五行而治，何如而從？何如而逆？得失之意，愿聞其事。

? ? 岐伯對(duì)曰：五行者，金木水火土也，更貴更賤，以知死生，以決成敗，而定五臟之氣，間甚之時(shí)，死生之期也。

? ? 帝曰：愿卒聞之。

? ? 岐伯曰：肝主春，足厥陰少陽(yáng)主治，其日甲乙；肝苦急，急食甘以緩之。心主夏，手少陰太陽(yáng)主治，其日丙??；心苦緩，急食酸以收之。脾主長(zhǎng)夏，足太陰陽(yáng)明主治，其日戊己；脾苦濕，急食苦以燥之。肺主秋，手太陰陽(yáng)明主治，其日庚辛，肺苦氣上逆，急食苦以泄之。腎主冬，足少陰太陽(yáng)主治，其日壬癸；腎苦燥，急食辛以潤(rùn)之。開(kāi)腠理，致津液，通氣也。

? ? 【譯文】

? ? 黃帝問(wèn)道：結(jié)合人的形體，取法四時(shí)五行的生克制化規(guī)律，作為救治疾病的法則，怎樣是從？怎樣是逆呢？我想了解治法中的從逆和得失是怎么回事。

? ? 岐伯答道：所謂五行，就是金、木、水、火、土，配合時(shí)令氣候，有衰旺盛克的變化，從這些變化中可以測(cè)知疾病的死生，分析醫(yī)療的成敗，并能確定五臟之氣的盛衰、疾病輕重的時(shí)間，以及死生的日期。

? ? 黃帝道：我想聽(tīng)您詳盡地講一講。

? ? 岐伯道：肝主春木之氣，春天是足厥陰肝和足少陽(yáng)膽主治的時(shí)間，甲乙屬木，足少陽(yáng)膽主甲木，足厥陰肝主乙木，所以肝膽旺日為甲乙；肝在志為怒，怒則氣急，甘味能緩急，故宜急食甘以緩之。心主夏火之氣，夏天是手少陰和手太陽(yáng)小腸主治的時(shí)間；丙丁屬火，手少陰心主丁火，手太陽(yáng)小腸主丙火，所以心與小腸的旺日為丙??；心在志為喜，喜則氣緩，心氣過(guò)緩則心氣虛而散，酸味能收斂，故宜急食酸以收之。脾主長(zhǎng)夏土氣，長(zhǎng)夏是足太陰脾和足陽(yáng)明胃主治的時(shí)間；戊己屬土，主太陰脾主己土，主陽(yáng)明胃主戊土，所以脾與胃的旺日為戊己；脾性惡濕，濕盛則傷脾，苦味能燥濕，故宜急食苦以燥之。肺主金秋之氣，秋天是手太陰肺和手陽(yáng)明大腸主治的時(shí)間；庚辛屬金，手太陰肺主辛金，手陽(yáng)明大腸主庚金，所以肺與大腸的旺日為庚辛；肺主氣，其性清肅，若氣上逆則肺病，苦味能泄，故宜急食苦以泄之。腎主冬水之氣，冬天是足少陰腎與足太陰膀胱主治的時(shí)間；壬癸屬水，足少陰腎主癸水，足太陽(yáng)膀胱主壬水，所以腎與膀胱的旺日為壬癸；腎為水臟，喜潤(rùn)而惡燥，故宜急食辛以潤(rùn)之。如此可以開(kāi)發(fā)腠理，運(yùn)行津液，宜通五臟之氣。

? ? 02【原文】

? ? 病在肝，愈于夏；夏不愈，甚于秋；秋不死，持于冬；起于春，禁當(dāng)風(fēng)。肝病者，愈在丙?。槐〔挥?，加于庚辛；康辛不死，持于壬癸，起于甲乙。肝病者，平旦慧，下晡甚，夜半靜。肝欲散，急食辛以散之，用辛補(bǔ)之，酸瀉之。

? ? 病在心，愈在長(zhǎng)夏；長(zhǎng)夏不愈，甚于冬；冬不死，持于春，起于夏；禁溫食熱衣。心病者，愈在戊己；戊己不愈，加于壬癸，壬癸不死，持于甲乙，起于丙丁。心病者，日中慧，夜半甚，平旦靜。心欲耎，急食咸以軟之，用咸補(bǔ)之，甘瀉之。

? ? 病在脾，愈在秋；秋不愈，甚于春；春不死，持于夏，起于長(zhǎng)夏；禁溫食飽食濕地濡衣。脾病者，愈在庚辛；庚辛不愈，加于甲乙；甲乙不死，持于丙丁，起于戊己。脾病者，日昳慧，日出甚，下晡靜。脾欲緩，急食甘以緩之，用苦瀉之，甘補(bǔ)之。

? ? 病在肺，愈在冬；冬不愈，甚于夏；夏不死，持于長(zhǎng)夏，起于秋；禁寒飲食、寒衣。肺病者，愈在壬癸；王癸不愈，加于丙??；丙丁不死，持于戊己，起于庚辛。肺病者，下晡慧，日中甚，夜半靜。肺欲收，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之。

? ? 病在腎，愈在春；春不愈，甚于長(zhǎng)夏；長(zhǎng)夏不死，持于秋，起于冬；禁犯焠□熱食溫炙衣。腎病者，愈在甲乙；甲乙不愈，甚于戊己；戊己不死，持于庚辛，起于壬癸。腎病者，夜半慧，四季甚，下晡靜。腎欲堅(jiān)，急食苦以堅(jiān)之，用苦補(bǔ)之，咸瀉之。

? ? 【譯文】

? ? 病在肝臟，應(yīng)該在夏天痊愈，若至夏季不愈，到秋季病情就要加重；如秋季不死，至冬季病情就會(huì)維持穩(wěn)定不變的狀態(tài)，到來(lái)年春季，病即好轉(zhuǎn)。因風(fēng)氣通于肝，故肝病最禁忌受風(fēng)。有肝病的人，愈于丙丁日；如果丙丁日不愈，到庚辛日病就加重；如果庚辛日不死，到壬癸日病情就會(huì)維持穩(wěn)定不變的狀態(tài)，到了甲乙日病即好轉(zhuǎn)?；几尾〉娜?，在早晨的時(shí)候精神清爽，傍晚的時(shí)候病就加重，到半夜時(shí)便安靜下來(lái)。肝木性喜條達(dá)而惡抑郁，故肝病急用辛味以散之，若需要補(bǔ)，以辛味補(bǔ)之，若需要瀉，以酸味瀉之。

? ? 病在心臟，應(yīng)當(dāng)在長(zhǎng)夏痊愈；若至長(zhǎng)夏不愈，到了冬季病情就會(huì)加重；如果在冬季不死，到了明年的春季病情就會(huì)維持穩(wěn)定不變的狀態(tài)，到了夏季病即好轉(zhuǎn)。心有病的人應(yīng)禁忌溫?zé)崾澄?，衣服也不能穿得太暖。有心病的人，愈于戊己日；如果戊己日不愈，到壬癸日病就加重；如果在壬癸日不死，到甲乙日病情就?huì)維持穩(wěn)定不變的狀態(tài)，到丙丁日病即好轉(zhuǎn)。心臟有病的人，在中午的時(shí)候神情爽慧，半夜時(shí)病就加重，早晨時(shí)便安靜了。心病欲柔軟，宜急食咸味以軟之，需要補(bǔ)則以咸味補(bǔ)之，以肝味瀉之。

? ? 病在脾臟，應(yīng)當(dāng)在秋季痊愈；若至秋季不愈，到春季病就加重；如果在春季不死，到夏季病情就會(huì)維持穩(wěn)定不變的狀態(tài)，到長(zhǎng)夏的時(shí)間病即好轉(zhuǎn)。脾病應(yīng)禁忌吃溫?zé)嵝允澄?，即忌飲食過(guò)飽、居濕地、穿濕衣等。脾有病的人，愈于庚辛日；如果在庚辛日不愈，到甲乙日加重；如果在甲乙日不死，到丙丁日病情就會(huì)維持穩(wěn)定不變的狀態(tài)，到了戊己日病即好轉(zhuǎn)。脾有病的人，在午后的時(shí)間精神清爽，日出時(shí)病就加重，傍晚是便安靜了。脾臟病需要緩和，甘能緩中，故宜急食甘味以緩之，需要瀉則用苦味藥瀉脾，以甘味補(bǔ)脾。

? ? 病在肺臟，應(yīng)當(dāng)在冬季痊愈；若至冬季不愈，到夏季病就加重；如果在夏季不死，至長(zhǎng)夏時(shí)病情就會(huì)維持穩(wěn)定不變的狀態(tài)，到了秋季病即好轉(zhuǎn)。肺有病的人應(yīng)禁忌寒冷飲食及穿得太單薄。肺有病的人，愈于壬癸日；如果在壬癸日不愈，到丙丁日病就加重；如果在丙丁日不死，到戊己日病情就會(huì)維持穩(wěn)定不變的狀態(tài)，到了庚辛日，病即好轉(zhuǎn)。肺有病的人，傍晚的時(shí)候精神爽慧，到中午時(shí)病就加重，到半夜時(shí)變安靜了。肺氣欲收斂，宜急食酸味以收斂，需要補(bǔ)的，用酸味補(bǔ)肺，需要瀉的，用辛味瀉肺。

? ? 病在腎臟，應(yīng)當(dāng)在春季痊愈；若至春季不愈，到長(zhǎng)夏時(shí)病就加重；如果在長(zhǎng)夏不死，到秋季病情就會(huì)維持穩(wěn)定不變的狀態(tài)，到冬季病即好轉(zhuǎn)。腎病禁食炙過(guò)熱的食物和穿經(jīng)火烘烤過(guò)的衣服。腎有病的人，愈于甲乙日；如果在甲乙日不愈，到戊己日病就加重；如果在戊己日不死，到庚辛日病情就會(huì)維持穩(wěn)定不變的狀態(tài)，到壬癸日病即好轉(zhuǎn)。腎有病的人，在半夜的時(shí)候精神爽慧，在一日當(dāng)中辰、戌、丑、未四個(gè)時(shí)辰病情加重，在傍晚時(shí)便安靜了。腎主必藏，其氣欲堅(jiān)，需要補(bǔ)的，宜急食苦味以堅(jiān)之，用苦味補(bǔ)之，需要瀉的，用咸味瀉之。

? ? 03【原文】

? ? 夫邪氣之客于身也，以勝相加，至其所生而愈，至其所不勝而甚，至于所生而持，自得其位而起。必先定五臟之脈，乃可言間甚之時(shí)，死生之期也。

? ? 肝病者，兩脅下痛引少腹，令人善怒；虛則目□□無(wú)所見(jiàn)，耳無(wú)所聞，善恐，如人將捕之。取其經(jīng)，厥陰與少陽(yáng)。氣逆，則頭痛，耳聾不聰，頰腫，取血者。

? ? 心病者，胸中痛，脅支滿，脅下痛，膺背肩甲間痛，兩臂內(nèi)痛；虛則胸腹大，脅下與腰相引而痛。取其經(jīng)，少陰太陽(yáng)，舌下血者。其變病，刺郄中血者。

? ? 脾病者，身重善饑，肉痿，足不收，行善瘈，腳下痛；虛則腹?jié)M腸鳴，飧泄食不化。取其經(jīng)，太陰陽(yáng)明，少陰血者。

? ? 肺病者，喘咳逆氣，肩背病，汗出，尻、陰股、膝、髀、腨、胻、足皆痛；虛則少氣不能報(bào)息，耳聾嗌干。取其經(jīng)，太陰足太陽(yáng)之外，厥陰內(nèi)，血者。

? ? 腎病者，腹大脛腫，喘咳身重，寢汗出，憎風(fēng)；虛則胸中痛，大腹小腹痛，清厥，意不樂(lè)。取其經(jīng)，少陰太陽(yáng)血者。

? ? 【譯文】

? ? 舉凡邪氣侵襲人體，都是以強(qiáng)凌弱，病至其所生之時(shí)而愈，至其所不勝之時(shí)而甚，至其所生之時(shí)而病情穩(wěn)定不變，至其自旺之時(shí)病情好轉(zhuǎn)。但必須先明確五臟之平脈，然后始能推測(cè)疾病的輕重時(shí)間及死生的日期。

? ? 肝臟有病，可見(jiàn)兩肋下疼痛牽引少腹，使人多怒，這是肝氣實(shí)的癥狀；如果肝氣虛，則出現(xiàn)兩目昏花而視物不明，兩耳也聽(tīng)不見(jiàn)聲音，多恐懼，好像有人要逮捕他一樣。治療時(shí)，取用厥陰肝經(jīng)和少陽(yáng)膽經(jīng)的經(jīng)穴。如肝氣上逆，則頭痛、耳聾而聽(tīng)覺(jué)失靈、頰腫，應(yīng)取厥陰、少陽(yáng)經(jīng)脈，刺出其血。

? ? 心臟有病，可見(jiàn)胸中痛，肋部支撐脹滿，肋下痛，胸膺部、背部及肩胛間疼痛，兩臂內(nèi)側(cè)疼痛，這是心實(shí)的癥狀。心虛，則出現(xiàn)胸腹部脹大，肋下和腰部牽引作痛。治療時(shí)，取少陰心經(jīng)和太陽(yáng)小腸經(jīng)的經(jīng)穴，并刺舌下之脈以出其血。如病情有變化，與初起不同，刺委中穴出血。

? ? 脾臟有病，可見(jiàn)身體沉重，易饑，肌肉痿軟無(wú)力，兩足弛緩不收，行走時(shí)容易抽搐，腳下疼痛，這是脾實(shí)的癥狀；脾虛則腹部脹滿，腸鳴，瀉下而食物不化。治療時(shí)，取太陰脾經(jīng)、陽(yáng)明胃經(jīng)和少陰腎經(jīng)的經(jīng)穴，刺出其血。

? ? 肺臟有病，可見(jiàn)喘咳氣逆，肩背部疼痛，出汗，尻、陰、股、膝、髀骨、足等部皆疼痛，這是肺實(shí)的癥狀；如果肺虛，就出現(xiàn)少氣，呼吸困難而難于接續(xù)，耳聾，咽干。治療時(shí)，取太陰肺經(jīng)的經(jīng)穴，更取足太陽(yáng)經(jīng)的外側(cè)及足厥陰內(nèi)側(cè)，即少陰腎經(jīng)的經(jīng)穴，刺出其血。

? ? 腎臟有病，可見(jiàn)腹部脹大，脛部水腫，氣喘，咳嗽，身體沉重，睡后出汗，惡風(fēng)，這是腎實(shí)的癥狀；如果腎虛，就會(huì)出現(xiàn)胸中疼痛，大腹和小腹疼痛，四肢厥冷，心中不樂(lè)。治療時(shí)，取足少陰腎經(jīng)和足太陽(yáng)膀胱經(jīng)的經(jīng)穴，刺出其血。

? ? 04【原文】

? ? 肝色青，宜食甘，粳米、牛肉、棗、葵，皆甘。心色赤，宜食酸，小豆、犬肉、李、韭，皆酸。肺色白，宜食苦，麥、羊肉、杏、薤，皆苦。脾色黃，宜食咸，大豆、豕肉、栗、藿，皆咸。腎色黑，宜食辛，黃黍、雞肉、桃、蔥，皆辛。辛散，酸收，甘緩，苦堅(jiān)，咸軟。

? ? 毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣。此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利，或散或收，或緩或急，或堅(jiān)或軟，四時(shí)五臟病，隨五味所宜也。

? ? 【譯文】

? ? 肝臟主青色，肝病患者宜食甜味，粳米、牛肉、棗、葵菜都是屬于味甘的。心合赤色，宜食酸味，小豆、犬肉、李、韭都是屬于酸味的。肺合白色，宜食苦味，小麥、羊肉、杏、薤都是屬于苦味的。脾合黃色，宜食咸味，大豆、豬肉、栗、藿都是屬于咸味的。腎合黑色，宜食辛味，黃黍、雞肉、桃、蔥都是屬于辛味的。五味的功用：辛味能發(fā)散，酸味能收斂，甘味能緩急，苦味能堅(jiān)燥，咸味能堅(jiān)。

? ? 藥物可用來(lái)攻逐病邪，五谷可以用來(lái)充養(yǎng)五臟之氣，五果可以幫助五谷以營(yíng)養(yǎng)人體，五畜可以用來(lái)補(bǔ)益五臟，五菜可以用來(lái)充養(yǎng)臟腑，氣味和合而服食，可以補(bǔ)益精氣。這五類(lèi)食物，各有辛、酸、甘、苦、咸的氣味，各有利于某一臟氣，或散，或收，或緩，或急，或堅(jiān)等，在運(yùn)用的時(shí)候，要根據(jù)春、夏、秋、冬四時(shí)和五臟之氣的偏盛偏衰及苦欲等具體情況，各隨其所宜而用之。